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调酒师画报-V 他是香港第一的调酒师,拥有5家酒吧 ——Antonio Lai attach_img
South China Morning Post Antonio Lai,他是香港第一的调酒师。他描述自己的酒是“多种感觉的”,“一杯带着烟雾的鸡尾酒,它散发的烟雾,你是能够看得见、闻得到并且能够尝出味道的,”“这种让人们调动五官的 ...
最后发表: 调酒师画报-V@ 2020-4-19 04:43 423 0 2020-4-19 预览
小刘哥酿造-V 啤酒酵母自溶的原因及解决措施 attach_img
发酵过程实际是酵母代谢过程,要获得高品质啤酒,必须首先具有生命力旺盛、自身强壮、性能良好、风味有益的酵母菌种。而酵母性能受发酵工艺条件及外观环境等因素的影响而发生变化,不可避免会出现酵母衰老、死亡与自 ...
最后发表: 小刘哥酿造-V@ 2020-4-19 03:28 527 0 2020-4-19 预览
小刘哥酿造-V 古老的纯净啤酒法 attach_img
发展简史: a)啤酒起源于4000—6000年前古埃及的尼罗河畔。 b)古代啤酒原形的特点: i.利用空气中的酵母自然发酵而成的浊酒。(今比利时、德国) ii.不用酒花而用不同种类的香料和草药。可加糖、柠檬、自加自饮 ...
最后发表: 小刘哥酿造-V@ 2020-4-19 03:01 455 0 2020-4-19 预览
小刘哥酿造-V 影响啤酒酵母死亡及自溶的因素 attach_img
概述: 啤酒酿造中啤酒酵母是至关重要的。由于酿造过程中许多环境因素的影响,会有一部分酵母死亡,甚至产生自溶。当啤酒中有 5%以上的啤酒酵母自溶时,啤酒会产生明显的酵母味、苦味和涩味,并伴随出现其它方面的质 ...
最后发表: 小刘哥酿造-V@ 2020-4-19 02:35 423 0 2020-4-19 预览
Hops啤酒花酒馆V 祝我们三岁生日快乐! attach_img
嘿,又过了一年, 嘿,我们又长了一岁, 嘿,立吞三岁了! 过去的每天, 谢谢有你。 以后的每天, 与你常在。 三年了,不必更多的抒情,酒杯中其实早已不分你我; 三年了,不用复杂的言语,你来了我们自 ...
最后发表: Hops啤酒花酒馆V@ 2020-4-18 23:02 462 0 2020-4-18 预览
Hops啤酒花酒馆V 「HopsCraft Note」精酿啤酒到底应该怎么喝? attach_img
最后发表: Hops啤酒花酒馆V@ 2020-4-18 22:19 489 0 2020-4-18 预览
中轻CBB-V 展商资讯 | 中辰轻机携重磅装备参展CBB attach_img
合肥中辰轻工机械有限公司将携带最新的PET含气饮料吹灌旋一体机、高速电子阀易拉罐灌装封罐机、高速机器人码垛机等亮相CBB 2020。作为全球业界高端产品供应商,秉承技术领先、产品品质高端、客户服务至上的理念, ...
最后发表: 中轻CBB-V@ 2020-4-18 20:57 490 0 2020-4-18 预览
喜啤士-V CBCE倒计时22天,惊喜仍在继续 attach_img
有一个悲伤的消息告诉大家,那就是CBCE 2018专场会议的单人早鸟价结束了。 但团体购票的优惠仍在继续! 没有抢到票的朋友,是不是感到很懊悔?要知道CBCE专场会议为了保证参会者能有一个高质量的参会体验,做 ...
最后发表: 喜啤士-V@ 2020-4-18 19:54 500 0 2020-4-18 预览
喜啤士-V 江南开学府,万顷湖波扬——江南大学 attach_img
江南大学(Jiangnan University)坐落于江苏省无锡市,是中华人民共和国教育部直属的一所具有轻工特色的研究型大学,国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校,国家首批“双一流”世界一流学 ...
最后发表: 喜啤士-V@ 2020-4-18 19:50 598 0 2020-4-18 预览
喜啤士-V 曼妙的橡木桶芬芳,别样的苏格兰风情 attach_img
今年5月的上海仿佛一直浸润在精酿啤酒的曼妙滋味中,各大精酿啤酒盛会此起彼伏,从花园饭店的Beernanza百酿啤酒节,到世博展览中心的Craft Beer China(CBCE)上海国际精酿啤酒会议暨展览会,还有各个精酿酒吧举行 ...
最后发表: 喜啤士-V@ 2020-4-18 19:37 426 0 2020-4-18 预览
西安精酿协会-V 刚刚,XCBA家酿大赛(2018)开始报名了. attach_img
XCBA家酿大赛(2018) ——酿造一切可能 本次大赛时间节点如下: 详细比赛信息会不断解密,请大家持续关注最近XCBA家酿大赛(2018)的详细信息 比赛冠名及赞助请联系 XCBA协会服务小号微信:xabrew2017 扫 ...
最后发表: 西安精酿协会-V@ 2020-4-18 19:23 534 0 2020-4-18 预览
香格里拉啤酒-V 香格里拉啤酒越过太平洋,征服美国 attach_img
圣地亚哥国际啤酒节,作为美国西海岸最大的啤酒狂欢节,每年都吸引着超过上万个啤酒爱好者前来参加。 该啤酒节提供了超过100种不同种类的啤酒,它代表着来自美国23个州和20多个国家的啤酒收藏,并且以公开 ...
最后发表: 香格里拉啤酒-V@ 2020-4-18 19:07 420 0 2020-4-18 预览
桶易达EasyKeg-V 【桶啤知识】 气表介绍及调整 attach_img
酒桶处于常温/水冷机 水冷机设备一般气表压力值调整在2-2.5Bar之间。 (如:在户外酒桶处于暴晒,最高调整至3Bar) 酒桶处于冷藏/风冷式啤酒机、风水冷式啤酒机、冷库系统 酒必须先达到3-5°C,将气表 ...
最后发表: 桶易达EasyKeg-V@ 2020-4-18 18:58 563 0 2020-4-18 预览
啤酒日报-V 一周资讯丨用啤酒付债券利息?酿酒狗又开新脑洞了 attach_img
酿酒狗发新债券部分利息拿啤酒付 以脑洞著称的啤酒商“酿酒狗”又有新的想法了。11月12日,这家啤酒制造商在众筹网站上发起了一项债券,每张债券售价为500英镑,收益率6%,一半收益以现金支付,另一半将以“啤酒 ...
最后发表: 啤酒日报-V@ 2020-4-18 18:44 369 0 2020-4-18 预览
啤酒日报-V 99罐啤酒组团卖,这么长的啤酒箱你见过么? attach_img
最近,外媒报道了一条新闻,说蓝带啤酒出了一套“限量版组合”,里面包括蓝带啤酒的三款产品—— Easy(3.8%ABV)、Extra(6.5%ABV)和Original(4.6%ABV),总共有99罐。 等等,99罐?主编戴上眼镜再仔细看了一 ...
最后发表: 啤酒日报-V@ 2020-4-18 18:24 422 0 2020-4-18 预览
啤酒日报-V BA公布美国啤酒公司排行榜 attach_img
近日,美国酿酒协会(BA)发布了其按销量排名前50名的精酿啤酒商。其中,前10名依次为: 云岭啤酒波士顿啤酒公司内华达山脉酿酒厂新比利时酿造督威摩盖特Gambrinus贝尔斯啤酒厂CANarchy巨石Artisanal Brewing Vent ...
最后发表: 啤酒日报-V@ 2020-4-18 17:43 444 0 2020-4-18 预览
啤酒日报-V 我国进口啤酒量持续6个月出现同比下降 attach_img
近日,中华人民共和国海关总署发布了我国10月份啤酒进口情况。 数据显示,2019年10月,中国进口啤酒5.4581万千升,同比下降4.1%;金额为4.4789亿元,同比下降1.3%。事实上,从今年5月份开始,进口啤酒的数据就已开 ...
最后发表: 啤酒日报-V@ 2020-4-18 16:36 424 0 2020-4-18 预览
啤酒板-V 瓶装啤酒、罐装啤酒和桶装啤酒有什么区别? attach_img
●●●●●● 常喝啤酒的你一定会发现啤酒有不同的包装方式,有的使用绿色或棕色的玻璃瓶子灌装,有的是用金属易拉罐灌装,还有用金属大桶灌装的桶装啤酒。以这 3 种方式消费的啤酒,就其啤酒本身来说,并无 ...
最后发表: 啤酒板-V@ 2020-4-18 15:53 523 0 2020-4-18 预览
啤酒板-V 2020年,美国精酿啤酒面临“极端挑战” attach_img
啤酒板讯,2019年,在整个啤酒市场下跌2%的背景下,美国精酿啤酒品类增长了4%。不过,美国酿酒商协会说,虽然小型和独立酿酒商在进入2020年时拥有强大的基础,但由于2020年冠状病毒疫情的蔓延,让他们面临着“极端 ...
最后发表: 啤酒板-V@ 2020-4-18 15:34 506 0 2020-4-18 预览
啤酒板-V 啤酒业首份一季报,重庆啤酒净利润3410万元,下降60% attach_img
4月17日晚间,重庆啤酒股份有限公司发布2019年度报告和2020年一季度报告。 财报显示,2020年第一季度,重庆啤酒股份有限公司实现营业收入5.55亿元,同比下降33.36%;实现归属于上市公司股东的净利润3410.16万元,同 ...
最后发表: 啤酒板-V@ 2020-4-18 14:26 456 0 2020-4-18 预览

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    阅读:959|2020-05-24
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