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旅游 ▏一座城一杯酒——你的北京和京A


一座城一杯酒
——你的北京和京A

北京,一座充满梦想家的城市,一座包容又包含优越感的城市,一座倾听了无数北漂族“我就是不甘心”的城市。但北京依旧是很多人向往的地方,因为有许多和自己相似的人,相似的憧憬和不可预见的未来。

有人在加班回到家的楼下便利店买一瓶酒,有人周末和三五好友相约在酒吧喝一杯酒,有人最终放弃了北京,在临别前买一杯京A,一口一口干掉在北京这些年的孤独、无止境的加班、遥不可及的房价、和分道扬镳的爱人。

京A发家于北京,由两位来自美国、加拿大的国际友人创建,他们一位是华裔,一位有中国血统。ALEX 和 KRIS 以前也是苹果公司和IT行业的上班族,10多年的职场生涯和我们大部分人一样,倍感无趣。后来决定在家酿啤酒也不是为了创业,而是觉得好玩。


他们酿的第一款酒是一桶20升苦度很高的IPA“新酿快乐”,靠着一个6页的手册和Youtube上的酿酒视频,用市售的酒花、酵母、麦芽套餐包,在圣诞节PARTY上获得了朋友们的好评,从那时候开始他们就想着,是不是能多酿一点,看看能不能变成生意。

从第一款酒开始,他们就给品牌取名叫“京A”了,他们希望自己的品牌能和这个城市有关,那时的KRIS开一辆老旧的吉普车,上面有一个黑色的京A牌照,KRIS用手机拍了一张照片作为京A精酿的标志,这张照片就用到了现在。


京A与情怀:


“想吃北27,最好对面的人不要说话,就安安静静的吃碗面再喝碗鸡蛋醪糟,总是在离开之后才会不舍。嗖地一下,又两年过去,时间过得好快呀。去对面灌一暖瓶京A的啤酒,配上红薯条就能工作到夜里的那些日子,也是十分珍贵的,把它们拼凑起来就组合成了现在的我们,四散在全国各地的我们。”




“Mosto的两杯永远只是铺垫,Taco bar格外好吃也几乎次次喝哭,京A的啤酒永远都要跟你换着喝”




“和闺蜜说了一堆废话,突然捋清这一年走的辛苦。京A的啤酒好味,生活自私。”




“很多年后,我们会如何想起这个夏天,每晚在京A喝暖壶装的石榴味啤酒,玩猜拳到打烊。还是那些雨后的凌晨,在透着丝丝晚风的窗边,分享了一支烟。”




可以说,京A精酿和北京其他的精酿酒吧一样,给形形色色的青年提供一个可以坐下来放松享受的客厅,不论你是谁,大家关注的都是自己面前的那杯酒。想要享受孤独也好,和身边的人开怀畅饮也好,你只要举起自己的酒杯,就没人会在意你究竟是谁,你只是一个酒客,仅此而已。这种能让人全身心享受啤酒的氛围,只有精酿酒吧可以带给你。

京A 也随着近两年中国精酿啤酒行业的快速发展,在全国范围都有知名度,现在连新疆等地区都可以买得到京A。所以,不论是继续留在这里寻找梦想,还是最后离去,京A都在你身边,也许你坐在北京三里屯的京A酒吧和朋友聊天喝酒,也许你回到家乡买一瓶京A坐在沙发上边看电视边喝。京A总会以我们最舒服的方式出现在每一个需要它的日子。而我们要做的,就是不要忘记京A,不要忘记京A陪我们度过的在北京奋斗的岁月。


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本文作者2019-4-18 17:32
刀刀
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