只要两个人同意，那做什么都是他们的自由。”

“对啊，啤酒工艺也是，虽然可以采用传统制法，但是能发挥调酒师独特个性也算是它的特征。也就是说，啤酒是自由的。”

无论以何种标准评判，日剧《无法成为野兽的我们》里5Tap酒吧的斋藤塔克拉玛干都是完美的老板。他熟知啤酒，待人亲切，更幽默机智，善于将一切难以评判的内容绕回啤酒上。

这也不难解释，为什么这间开在居民区里的小小啤酒吧，成为了身心俱疲的女白领和内心冷漠的会计师每日的避难所。

在《无法成为野兽的我们》中，啥也不懂的三郎趁着店主不在想为男主角打一杯啤酒。他手拿一个英式品脱杯想盛一杯赛松，自然被男主角吐了槽：“外行别随便碰。”

日本的精酿啤酒一直备受欧美“精酿发达国家”的吐槽。日本精酿啤酒的历史始于1994年。在那一年，日本政府放宽了啤酒生产限制，把获得啤酒生产许可的年产量从200万升降到6万升。

就在政策放松的一年后，一百多家啤酒厂雨后春笋般开业。很多酒厂也并不了解啤酒酿造，往往在德国进行十天半个月的简单培训就开工，所以酿制的啤酒90%以上都是德式的小麦啤酒或者皮尔森啤酒。这些啤酒大多以当地风土为包装，以游客为贩卖对象，生产者也自知地不以“精酿”命名，而称之为“地ビール”（ji-biru），翻成中文就是“本地啤酒”。

进入21世纪，精酿啤酒的泡沫也开始褪去。精酿啤酒厂家从巅峰时期的三百多家回落至两百左右。日本几家大酒厂（麒麟、朝日、札幌、三得利）频繁做出动作，一些精酿品牌也逐渐深入人心，比如出口迅猛的常陆野猫头鹰、屡获国际大奖的大阪箕面。

在《无法成为野兽的我们》里，只有5个酒头的 5Tap 是主角们行动交汇的场所。可以想见，编剧设置这一公共空间，主要是为了汇聚各条叙事线，以便推动情节。

在第一集中，吴羽为了庆祝结婚，让店主开了一瓶啤酒馨夫（Kaguya）2017 Rouge啤酒。这一品牌致敬了日本知名精酿品牌馨和（Kagua）。

这一品牌在2017年确实出产了红色酒标的特别版，酒液中添加了糖类、柚子和山椒以生产风味，从剧中使用开口郁金香杯盛装看来，应该是一款烈性艾尔。

还是在这一集，下班后疲惫不堪的深海晶品尝了Laird 淡色艾尔（Pale Ale）。

Laird显然致敬了日本静冈的集Baird啤酒。Baird来自创始人Bryan Baird的姓。作为一个美国人，他热爱日本文化，不仅定居于此、娶了日本妻子，还在自创的啤酒中加入芥末、绿茶这样的日本风味。

男主角恒星很快喝了当晚第二杯志贺草原波特（Porter）。

这一品牌致敬了长野县玉村本店的啤酒品牌志贺高原。玉村本店是一家清酒厂，因为生意不景气而开始酿造啤酒，没想到生产出的啤酒水准很好，大受欢迎。

在经过了灾难般的周五后，深海晶一口气喝下了三杯酒：

太平洋俱乐部白啤，原型是日本海俱乐部白啤，一款清爽易饮的德式啤酒；

鹿虎（Shikatora）赛松，也许是致敬Ushitora，在东京下北泽有专门的啤酒吧；

第二集里深海晶喝了几款酒，都没有介绍名字，唯独给了恒星要的伊势丸屋棕色艾尔（Brown Ale）特写。

这款酒的原型是伊势角屋棕色艾尔。生产这款酒的是位于伊势市的二轩茶屋饼角屋本店，和清酒厂玉村本店类似，这是一家点心店的转型，同样也非常成功。

到这一集，男女主角的喝酒口味基本明确了。深海晶偏爱清爽的酒款，而恒星明显喜欢焦糖味浓重的波特和棕色艾尔系列。

深海的男友花井来到酒吧，老板给他上了一杯酸赛松。它致敬的应该是日本国内最小的啤酒厂、位于千叶佐仓市的ロコビア（Locobeer）。这应该是一款酸小麦啤酒。

同样一集里，还出现了被误解的复兴艾尔（Ale）。

第三第四集中接连出现了两款Barley Wine，一款是酒吧一周年时开的Nine Tailed Cats，原型是那須高原酒厂 Nine Tailed Fox。酒名来源于韩国民间传说的九尾狐，每年都会推出特别版，叫价不菲。

可以看到从Tap1到Tap3，是从最清爽的白啤进阶到赛松，最后再到风味明显浓郁的印度淡色艾尔（IPA），老板塔克拉玛干排列酒款的顺序是非常讲究的。

除此之外，第四集中依然出现了几款酒，Insider的IPA致敬Outsider酒厂的Bunyip Australian IPA，看名字可以得知，用的是澳洲进口的麦芽。

湘南酒造皮尔森致敬熊泽酒造的湘南啤酒比尔森：

箕轮的double IPA致敬的是大阪箕面酒厂的W-IPA

也是从这一集之后，关于啤酒的名称不再那么频繁地出现，取而代之的是一些意味深长的话。

天真的三郎无法习惯啤酒的苦味，只能喝下甜甜的、很好喝的Apple Hop——一种严格意义上并不算在啤酒范畴内的起泡酒。恒星则告诉似懂非懂的他，啤酒喝的就是“复杂的苦味”。和人生一样，啤酒里充满了多种多样的酸涩与苦辣，偶 有甜蜜。当你开始接受这些复杂的味道之时，也是你开始品尝人生之时。