工艺啤酒技术方面的飞速增长为家庭酿酒师们提供了很多便利，去年一项创新产品是引入了几种形式的浓缩啤酒花。去年，Lupulin啤酒花粉末和啤酒花油在商业啤酒厂中越来越受欢迎。这些新产品会在啤酒中添加显著的啤酒花味，并且摒弃了使用大量传统啤酒花带来的“蔬菜”味。制造商Yakima Chief-Hopunion  （YCH Hops）将他们制作成Cryo Hops lupulin粉末和Resinate CO 2  提取的啤酒花油推向市场并获得成功。

最近，位于科罗拉多州博尔德的Upslope和位于科罗拉多州Lafayette的Odd13 Brewing Inc合作测试了这些产品。啤酒花粉末和啤酒花油都来自Mosaic和Simcoe啤酒花，这两种产品相较于传统啤酒花都更具冲击力，但是在测试过程中这两种形式的酒花所表现的特点也是不一样的。

啤酒花油在酿酒的早期和中期加水时添加能很好地发挥作用，沸腾的作用使得啤酒花油能很好地和麦芽汁混合，并且使用啤酒花油可以更为精准地控制用量，减少浪费。啤酒花粉末更适合后期添加，但是同样可以达到很好的效果。在使用啤酒花粉末的时候需要通过喷水等方式破碎干燥的团块，后期添加的啤酒花粉末也会比传统形式的啤酒花具有更高的利用率，即使煮沸的时间不长，也会产生明显的苦味。

这两种产品对香气的影响几乎没有差别，并且粉末会提供热带香气，没有来自干燥啤酒花添加物的草味，当粉末用于替代粒料或者椎体料时产率也明显提高。但是如果没有专业复杂的设备，粉末会增加使用难度。专业啤酒商会对添加了啤酒花粉末的麦芽汁进行循环过滤，但是用于家酿市场就显得太过复杂。目前有一种潜在的解决方案，在粉末中添加一些可以帮助粉末下沉的颗粒，目前还没有实验成功推向市场。也许以后一种颗粒状的lupulin粉末可能会进入市场，可以帮助解决这个问题。

这两样新型酒花产品对于大规模酿造来说更有利，因为可以提高每批啤酒的收益率。但是对于想要尝试新产品的家庭酿酒师来说，这不失为一种好的改变方式。

从实验笔记中也能发现，两种形式的啤酒花会带来不同的效果。

啤酒花粉末会增加啤酒的香气，使其具有强烈的树脂味，还会带来一些独特的水果味，啤酒花油为啤酒添加的多汁的口感和果味，补充了麦芽的甜味和轻微的酵母风味。啤酒花油较啤酒花产生的苦味更小。但是似乎都对啤酒的口感没有特别大的影响。

市场的良好反应也表明了不论是啤酒饮用者、商业酿酒厂和家庭酿酒师都喜欢当代酿造的创新，希望在不久的将来，啤酒行业也可以迎来技术大爆炸，有更多的产品推向市场。