微信登陆
在线时间:9:00-16:30
318989567
汽泡菌APP
发现更多好精酿
扫描二维码
关注汽泡菌APP公众号
汽泡菌APP家酿计算工具箱 1.糖度密度相互转化2.LB/KG/OZ/加仑/升单位转化3.色度SR
夏天的脚步即将来临,那时喝一杯鲜美的精酿啤酒,真可谓是美滋滋!但是,如果你想
金黄色的液体,绵密的白色泡沫,淡淡的苦味,解渴消暑酒精度低——这大概就是多数人第
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
Herkules
大力神是Hull酒花研究所培育的超级苦花品种,2005年投放市场。它以Taurus为父本培育而来,拥有强烈而平滑的苦味。香气以香料和花香为主,同时还有一些甜瓜、黑胡椒和松木味。
正常年份大力神的α酸超过15%,每公顷产量在2.5-2.7吨左右,在以α酸含量计价的苦味市场,大力神成了农场主的最爱。在德国苦花中,大力神的产量和种植面积均居第一,它也是国内啤酒集团最喜欢的苦花品种(之一?)。
大力神适合在规模酿造小麦和拉格中作为苦花使用,也可搭配其它酒花进行少量干投,酿造酒花小麦等。
理化指标:
更多啤酒花资料,敬请关注公众号:
酒州志,一个关于啤酒花的公众号
使用道具 举报
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页