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水封不冒泡

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胡桐 发表于 2021-5-4 14:29:27 | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
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各位前辈，请教一下：做了一桶科隆，发酵温度15～16，水封没看过冒泡，但发现麦汁比重降低了且麦汁表面有一层泡沫（检查了，发酵桶的密封性良好）。

疑问是：是否是因为温度低导致发酵产生的气体都溶入到麦汁中，所以没冒泡？

是否低温发酵如拉格，一般都比较少看到像艾尔那样水封连续剧烈的冒泡？
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精酿坊.璧 发表于 2021-5-4 14:51:45 本帖来自汽泡菌APP | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
这个现象肯定是发酵桶漏气，是你没找到漏气的位置
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青石板路
我再检查一下  详情 回复 发表于 2021-5-4 16:17
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青石板路 发表于 2021-5-4 16:17:52 本帖来自汽泡菌APP | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
精酿坊.璧 发表于 2021-05-04 14:51
这个现象肯定是发酵桶漏气，是你没找到漏气的位置

我再检查一下
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青石板路
谢谢哈  详情 回复 发表于 2021-5-4 16:18
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青石板路 发表于 2021-5-4 16:18:09 本帖来自汽泡菌APP | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
青石板路 发表于 2021-05-04 16:17
我再检查一下

谢谢哈
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——我不是懒，我只是懒得签名而已。PS：汽泡菌
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书剑 发表于 2021-5-6 03:00:57 本帖来自汽泡菌APP | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
肯定是漏气了。还好不是女朋友。
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青石板路 发表于 2021-5-6 23:34:34 本帖来自汽泡菌APP | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
书剑 发表于 2021-05-06 03:00
肯定是漏气了。还好不是女朋友。

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Keith强 发表于 2021-5-8 21:29:58 本帖来自汽泡菌APP | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
我前两天做的IPA也出现了这个情况，透过透明的发酵罐看里面明明有细小的气泡，但水封就是不冒泡，后来发现是水封接头处有毛刺，修一下就搞定了
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