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啤酒之保健作用

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大家了解了啤酒的营养之后,是不是很想知道啤酒对人体有哪些保健作用呢?

下面就跟着小编一起来了解一下吧

   一、预防动脉硬化的作用

啤酒花中的黄腐酚是胆汁酸受体的一个配合基,它选择性地作用于胆汁酸合成的生物感受器,抑制脂肪酸合成和糖质再生,起到预防、治疗动脉硬化的作用。

二、抑制癌症的作用

3-氨基-1-甲基-5H-吡啶并[4,3-b]吲哚是烹饪食品时所产生的焦状物成分杂环代表,此成分可引起基因突变,从而引发肿瘤,而啤酒中的黄腐酚有抑制其变异的作用。

   三、促进消化的作用 

啤酒中含有的蛋白质利于刺激胃液分泌,含有的酒花素能促进唾液、胃液和胆汁分泌,能起到健胃益脾,促进消化的作用

   四、 啤酒可促进血液循环的作用

饮用啤酒可以使血液中的血纤维蛋白溶解酶活性上升,起到预防血栓的形成。

   五、抗氧化防衰老的作用  

啤酒中有麦芽和酒花中得到的多酚和类黄酮,另在酿造过程中形成的还原酮和类黑精、酵母分泌的谷胱甘肽等,都是协助消除氧自由基积累的最好还原物质,所以适量饮用啤酒可明显提高人体的抗氧化能力,防衰老作用。

   六、利尿、防肾结石作用 

啤酒中的异黄酮配糖体的槲皮素和酒精均有利尿作用,可以使患肾结石的风险降低。

   七、可减轻放射线的作用


啤酒中所含的“甲尿嘧啶”、“类黑精”和“甜菜碱”等成分,对因放射线而产生的染色体变异具有抑制效果,减轻辐射对人体所产生的危害。

   八、可预防白内障的作用 


身体内如果葡萄糖含量过高,易造成细胞线粒体工作紊乱,眼睛晶体的表面就会形成白内障,而啤酒能够阻碍葡萄糖水平升高,所以适量饮用啤酒,有助于预防白内障的发生。

   九、解渴的作用     


啤酒含有90%以上的水分,是较好的解渴饮料。


备注:

#随着大家对啤酒营养及保健作用的深入了解并分享, 啤酒会越来越受到消费者的青睐。


#为消费者提供多品种、多风味啤酒的同时,更关键的是保障啤酒的健康、安全、好喝。


因原料不同、工艺不同,所酿造出的啤酒口味和营养成分也会有所不同,达到的保健作用也不同。


#发挥啤酒的保健作用,前提饮用要适量,当然更要注意的是酒后禁止开车。


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