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Ratebeer|2020年世界百佳酒厂榜单

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素有啤酒界大众点评之称的啤酒点评网站Ratebeer,每年初都会公布上一年度全球前100酒厂名单。创建于2000年4月,这家网站已经走过了21年历史。百分制、多维度评分是Ratebeer的特色,当然这也要求评分者花费更多的时间在上面。1月28日,新一年的世界前一百酒厂榜单出炉。


如往常一样,Ratebeer在发布该百佳酒厂榜单时并未明确指出计算方法,只是笼统地交代了该排名考虑了过去四年的表现,2020年占最大的权重。这份榜单虽然每年都会引起巨大争议,但也不妨成为人们饭前酒后的谈资。Ratebeer影响力似乎已经大不如前,后起之秀Untappd好像已经完成了超车,坚守Ratebeer堡垒的酒友们精神可嘉。由于Untappd只发布年度最受欢迎(打卡数最多)并不发布年度评分最高,于是Ratebeer百佳榜单几乎成为了年度排名独苗,看也得看,不看也得看。

点击下图查看上一年度Ratebeer全球百佳酒厂


2020年百佳榜单中,美国毫无疑问成为拥有百佳酒厂最多的国家,65家比上一年度增加2家。位于英国(英格兰+苏格兰)10家酒厂进入前一百,比利时、加拿大、丹麦基本没有变化。


名单都有哪些酒厂?和去年相比,有什么变化?下面我们挨个看一遍。
排名 | 指的是这酒厂在本榜单中的排名
名称 | 酒厂名称采用常见翻译
外文名 | 该酒厂外文名称
国家 | 酒厂所属国家或地区
变化 | 指的是与上一年相比排名变化,红色为排名下降,绿色为排名上升,“新”指的是今年榜单新出现的酒厂。




榜单最后20位酒厂相信有许多大家耳熟能详的名字。

作为一家以世涛为特色的酒厂,愤怒的椅子收获了许多重口味爱好者的青睐。厚重的酒体和多样的风味,这些非常符合当前潮流的世涛不仅吸引着饮者的眼球,也吸引着消费者们的口袋。


与去年相比,美奇乐·圣地亚哥的排名大降56名,具体原因不详;仍然留在前100名单中,说明也不赖。记得国内在2018年开始酒花儿大批量多种类引入美奇乐·圣地亚哥的酒。这些酒酒标格式统一,十分漂亮,美奇乐的画风很难让人抗拒。还记得那支弗雷迪双倍浑浊IPA吗?


蜂蜜酒先锋酒厂迷信Superstition今年加入了该榜单。迷信的酒款名字很多都带有强烈的暗示意味,中文译名有时候难以体现命名者邪恶的心思。很多人第一款蜂蜜酒就是迷信。对了,飞船盒子蓝莓西打也是代表作,适合与蜂蜜酒掺半调配饮用,相信我。


来自英国的计数酿造BBNo有着清新的酒标,以数字和大面积留白为特色,你可能没喝过,但应该见到过。作为榜单的新人,BBNo坐在95名的位置上。酒厂从瓶装慢慢转向了听装,新的设计也层出不穷,新酒出炉速度有点美奇乐的意思了。





第67名威斯布鲁克酒厂进入了榜单。这家位于南卡罗来纳州的酒厂擅长做增味世涛,墨西哥蛋糕系列是看家之作,加入了可可碎、香草豆、肉桂以及哈瓦那辣椒,评分很高,喝着也非常不错——现在在国内不仅可以喝到,性价比还蛮高。


必须要提一下比利时的德多勒酒厂,这家小酒厂相貌平平无奇,存在感也相当低,但是这家酒厂出产的一款寂静的夜Stille Nacht,确实非常有意思的好酒。酒厂logo那只小雪人/饼干人,设计蠢萌,让人过目不忘。

【摄影:LK】

施拉姆蜂蜜酒厂也出现在了这份榜单上。如果说喝过迷信算是蜂蜜酒入门了,那么尝试施拉姆蜂蜜酒算是在进阶路上迈出了一大步。以笔者仅有的几次品饮经历来看,施拉姆的作品相比迷信的作品,突出特点是没那么甜,风味也更精妙。虽然价格较高,但值得尝试,细细品味。





在41-60名这个去区间里,比利时酒厂大规模露脸。数次改名的微型兰比克酒厂古法山羊(Bokkereyder, Bokke, Methode Goat)排名超越了比利时另外两家古老的酒厂,位列兰比克酒厂第一名。

说怪不怪,山羊作为一家混酒厂,并不在Pajottenland区域里,而是几十公里外的Hasselt。从上游拿到酒之后,这家混酒厂便开始“再加工”,也正是这些步骤让它们身价翻倍。简简单单的一支黑白色山羊,漂亮又神秘。如果问好不好喝,我觉得负责任地说,好喝。


康帝隆酒厂排名历来平稳。这家酒厂目前已经存在了120年,依然光彩照人。作为一家自然发酵酒厂,康帝隆地理位置其实并不太好,在布鲁塞尔市区南部,狭小逼仄的一排楼之间隐匿着这家酒厂。地处欧洲心脏,城市内部的环境总是没有那么干净。但是这并不妨碍酒厂出品的惊艳程度——甚至可以认为这种环境恰恰赋予康帝隆的酒独一无二的风土特征。

【摄影:LK】

三泉酒厂在过去的一年中迎来了新产品更新速度最快的一年。因为疫情原因现场消耗较少,一些曾经罕见于市的限量酒也进入寻常百姓家,从普通款到限量款,价格逐渐变得越来越亲民。

【摄影:LK】

在过去的三年里,三泉酒厂使用的瓶子正面一直是丝印“3”和字母简写的小圆标,关于圆标的含义,我在另外一篇文章中有详细的解释,有兴趣的朋友可以关注公众号,发送消息“三泉”即可查看。





位于21-40名之间的这些酒厂基本都是大家熟知的名字,除了一个波兰酒厂——PINTA。在整理去年的榜单时,我就有些奇怪这是一家什么样子的酒厂,今年看到它的排名又在上升,不禁好奇。

查询这家酒厂的信息可以知道,他们拥有不错的世涛等作品(最高分Untappd 4.23分),也出产IPA和酸啤酒;酒的描述也看不到那种让人眼前一亮的感觉。各种信息都是波兰语写的,看过去不但不会眼前一亮,还会眼前一黑。如果有喝过的小伙伴,不妨在下面分享一下你的体验吧。

【为此,酒厂专门做了一张图庆祝】

比利时鸵鸟酒厂名次继续下滑,阿尔派恩凭借最近新进入国内的高分高性价比IPA又爆红了一把,鹅岛最近在国内大肆推广自家的看家作品BCBS,杰克艾比在2020年下半年在国内名声渐起,原来好喝的拉格大家也会欣然接受……




看到Top 20的时候,终于有种“众神归位”的感觉了。当然,即使大多数酒厂都是常客,仍然有酒厂大幅度跨越来到前排就座。如俄罗斯河,跳跃34名,跻身前三甲;三弗洛伊德,进入前十;新格拉鲁斯,从榜单末尾一跃成为15名;以及布鲁瑞暴脾气,也都值得一份进步奖。

榜单至此,笔者不做过多解读,喜欢与不喜欢的权利,完全掌握在喝酒的你的手中。无论如何,如果你喜欢哪一家酒厂,就坚持喜欢下去吧,相信它不会让你失望。

【关注我,进入美妙的啤酒世界】

你觉得这份榜单靠谱吗?
你觉得哪些酒厂也该排在前一百?
你有什么想吐槽的吗?
在评论区留下你的想法吧!
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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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