Ratebeer|2020年世界百佳酒厂榜单

付大米先生 · 发表于 2021-3-19 10:00:02

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素有啤酒界大众点评之称的啤酒点评网站Ratebeer，每年初都会公布上一年度全球前100酒厂名单。创建于2000年4月，这家网站已经走过了21年历史。百分制、多维度评分是Ratebeer的特色，当然这也要求评分者花费更多的时间在上面。1月28日，新一年的世界前一百酒厂榜单出炉。

如往常一样，Ratebeer在发布该百佳酒厂榜单时并未明确指出计算方法，只是笼统地交代了该排名考虑了过去四年的表现，2020年占最大的权重。这份榜单虽然每年都会引起巨大争议，但也不妨成为人们饭前酒后的谈资。Ratebeer影响力似乎已经大不如前，后起之秀Untappd好像已经完成了超车，坚守Ratebeer堡垒的酒友们精神可嘉。由于Untappd只发布年度最受欢迎（打卡数最多）并不发布年度评分最高，于是Ratebeer百佳榜单几乎成为了年度排名独苗，看也得看，不看也得看。

点击下图查看上一年度Ratebeer全球百佳酒厂

2020年百佳榜单中，美国毫无疑问成为拥有百佳酒厂最多的国家，65家比上一年度增加2家。位于英国（英格兰+苏格兰）10家酒厂进入前一百，比利时、加拿大、丹麦基本没有变化。

名单都有哪些酒厂？和去年相比，有什么变化？下面我们挨个看一遍。

排名 | 指的是这酒厂在本榜单中的排名

名称 | 酒厂名称采用常见翻译

外文名 | 该酒厂外文名称

国家 | 酒厂所属国家或地区

变化 | 指的是与上一年相比排名变化，红色为排名下降，绿色为排名上升，“新”指的是今年榜单新出现的酒厂。

榜单最后20位酒厂相信有许多大家耳熟能详的名字。

作为一家以世涛为特色的酒厂，愤怒的椅子收获了许多重口味爱好者的青睐。厚重的酒体和多样的风味，这些非常符合当前潮流的世涛不仅吸引着饮者的眼球，也吸引着消费者们的口袋。

与去年相比，美奇乐·圣地亚哥的排名大降56名，具体原因不详；仍然留在前100名单中，说明也不赖。记得国内在2018年开始酒花儿大批量多种类引入美奇乐·圣地亚哥的酒。这些酒酒标格式统一，十分漂亮，美奇乐的画风很难让人抗拒。还记得那支弗雷迪双倍浑浊IPA吗？

蜂蜜酒先锋酒厂迷信Superstition今年加入了该榜单。迷信的酒款名字很多都带有强烈的暗示意味，中文译名有时候难以体现命名者邪恶的心思。很多人第一款蜂蜜酒就是迷信。对了，飞船盒子蓝莓西打也是代表作，适合与蜂蜜酒掺半调配饮用，相信我。

来自英国的计数酿造BBNo有着清新的酒标，以数字和大面积留白为特色，你可能没喝过，但应该见到过。作为榜单的新人，BBNo坐在95名的位置上。酒厂从瓶装慢慢转向了听装，新的设计也层出不穷，新酒出炉速度有点美奇乐的意思了。

第67名威斯布鲁克酒厂进入了榜单。这家位于南卡罗来纳州的酒厂擅长做增味世涛，墨西哥蛋糕系列是看家之作，加入了可可碎、香草豆、肉桂以及哈瓦那辣椒，评分很高，喝着也非常不错——现在在国内不仅可以喝到，性价比还蛮高。

必须要提一下比利时的德多勒酒厂，这家小酒厂相貌平平无奇，存在感也相当低，但是这家酒厂出产的一款寂静的夜Stille Nacht，确实非常有意思的好酒。酒厂logo那只小雪人/饼干人，设计蠢萌，让人过目不忘。

【摄影：LK】

施拉姆蜂蜜酒厂也出现在了这份榜单上。如果说喝过迷信算是蜂蜜酒入门了，那么尝试施拉姆蜂蜜酒算是在进阶路上迈出了一大步。以笔者仅有的几次品饮经历来看，施拉姆的作品相比迷信的作品，突出特点是没那么甜，风味也更精妙。虽然价格较高，但值得尝试，细细品味。

在41-60名这个去区间里，比利时酒厂大规模露脸。数次改名的微型兰比克酒厂古法山羊(Bokkereyder, Bokke, Methode Goat)排名超越了比利时另外两家古老的酒厂，位列兰比克酒厂第一名。

说怪不怪，山羊作为一家混酒厂，并不在Pajottenland区域里，而是几十公里外的Hasselt。从上游拿到酒之后，这家混酒厂便开始“再加工”，也正是这些步骤让它们身价翻倍。简简单单的一支黑白色山羊，漂亮又神秘。如果问好不好喝，我觉得负责任地说，好喝。

康帝隆酒厂排名历来平稳。这家酒厂目前已经存在了120年，依然光彩照人。作为一家自然发酵酒厂，康帝隆地理位置其实并不太好，在布鲁塞尔市区南部，狭小逼仄的一排楼之间隐匿着这家酒厂。地处欧洲心脏，城市内部的环境总是没有那么干净。但是这并不妨碍酒厂出品的惊艳程度——甚至可以认为这种环境恰恰赋予康帝隆的酒独一无二的风土特征。

【摄影：LK】

三泉酒厂在过去的一年中迎来了新产品更新速度最快的一年。因为疫情原因现场消耗较少，一些曾经罕见于市的限量酒也进入寻常百姓家，从普通款到限量款，价格逐渐变得越来越亲民。

【摄影：LK】

在过去的三年里，三泉酒厂使用的瓶子正面一直是丝印“3”和字母简写的小圆标，关于圆标的含义，我在另外一篇文章中有详细的解释，有兴趣的朋友可以关注公众号，发送消息“三泉”即可查看。

位于21-40名之间的这些酒厂基本都是大家熟知的名字，除了一个波兰酒厂——PINTA。在整理去年的榜单时，我就有些奇怪这是一家什么样子的酒厂，今年看到它的排名又在上升，不禁好奇。

查询这家酒厂的信息可以知道，他们拥有不错的世涛等作品（最高分Untappd 4.23分），也出产IPA和酸啤酒；酒的描述也看不到那种让人眼前一亮的感觉。各种信息都是波兰语写的，看过去不但不会眼前一亮，还会眼前一黑。如果有喝过的小伙伴，不妨在下面分享一下你的体验吧。

【为此，酒厂专门做了一张图庆祝】

比利时鸵鸟酒厂名次继续下滑，阿尔派恩凭借最近新进入国内的高分高性价比IPA又爆红了一把，鹅岛最近在国内大肆推广自家的看家作品BCBS，杰克艾比在2020年下半年在国内名声渐起，原来好喝的拉格大家也会欣然接受……

看到Top 20的时候，终于有种“众神归位”的感觉了。当然，即使大多数酒厂都是常客，仍然有酒厂大幅度跨越来到前排就座。如俄罗斯河，跳跃34名，跻身前三甲；三弗洛伊德，进入前十；新格拉鲁斯，从榜单末尾一跃成为15名；以及布鲁瑞和暴脾气，也都值得一份进步奖。

榜单至此，笔者不做过多解读，喜欢与不喜欢的权利，完全掌握在喝酒的你的手中。无论如何，如果你喜欢哪一家酒厂，就坚持喜欢下去吧，相信它不会让你失望。

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你觉得这份榜单靠谱吗？

你觉得哪些酒厂也该排在前一百？

你有什么想吐槽的吗？

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