重磅新闻丨精酿啤酒竟有抗癌神效!

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对于今年的诺贝尔奖，想必您已经有所耳闻了吧。没错，就是说如果咱们违背生物钟的话，换句话说如果我们的生活方式与生物钟开始出现偏差时，我们换上各种疾病的风险也会随之增加。看到这里，您是不是联想到了去年震惊世界的研究发现了---酒拥有抗癌的神奇功效。别急，您接着往下看！

日本科学家大隅良典荣获2016年诺贝尔生理学或医学奖，获奖原因是发现并阐明了细胞自噬机制，这使得细胞自噬成为社会各界关注的焦点。

“自噬”字面意思是“将自己吃掉”，实则是一种细胞自身成分降解和循环的基本过程。通俗地说，细胞可以通过降解自身的非必需成分来提供营养和能量，也可以降解一些毒性成分以阻止细胞损伤和凋亡。

而在酒行业，为了提高出酒率，酵母必不可少。尤其是精酿啤酒的酿造中，酵母在将糖转化成酒精的过程中扮演了不可替代的重要角色。酿酒酵母中具有细胞自噬的关键基因，而自噬过程能够清除掉淤积的代谢残渣，关联多种包括癌症的疾病，从这一角度出发，喝精酿啤酒便有抗癌这一大好处！

《酒精中毒临床与实验研究》中指出：不喝酒会令死亡率增高。滴酒不沾的人要比酗酒的人寿命更短。

有研究显示，适当饮酒，如每天饮酒两至三杯的人死亡率最低。国际专家指出其中一个最重要的原因就是，饮酒有助于人际交往，而人际交往又是保持身心健康的关键因素。尤其是精酿啤酒，不仅多变的口味越来越受青年追捧，其抗癌，抗衰老，防治心脑血管疾病以及维护心脏健康等的养生功效也牢牢地抓住了消费者的心。