啤酒花和啤酒花制品对人有什么伤害？

jimmy肖明 · 发表于 2021-2-28 08:55:24

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啤酒花制品对人有没有危害？

书剑 · 发表于 2021-2-28 09:06:51

啤酒花对人体没有危害性，啤酒花是天然生长的植物，大麻亚科葎草属，也叫蛇麻。
一般酿酒用酒花指的是酒花颗粒、酒花干花、酒花鲜花，后两种统称为整花。
啤酒花天然具有杀菌消毒的功效且没有副作用。像IPA啤酒就是使用大量啤酒花干投之后带来的芳香气味，同时延长了保质期。

酒花制品指的是啤酒花经过加工一般通过物理方式提取，比如90型颗粒酒花、45型颗粒酒花，指的是将酒花的茎叶等杂质剔除掉仅保留90%或者45%的整花的物质，粉碎中后通过物理压制成颗粒状。
另外一些酒花制品，比如酒花油、浓缩酒花颗粒也是进一步通过物理方式提取。而酒花浸膏则是通过二氧化碳等方式萃取，品种有二氧化碳酒花浸膏，四氢异构酒花浸膏等。

所以酒花和大部分酒花制品是无添加对人无害的。

下图就是新鲜啤酒花采摘后的样子，对人体反而是有好处的。好处很多还有药用价值，但是我却不懂这些药用价值。
看上去这么可爱人畜无害的啤酒花，怎么可能对人有伤害。又不是绿茶X。。。

晟源仙麦啤酒 · 发表于 2021-3-6 13:40:38

专业

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朱runzeΘ..Θ · 发表于 2021-9-14 03:53:32

有，会导致人喝酒

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