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小假,看点酸的书

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小假了,可以适当看点书。正好前段时间林林借我了“Lambicland”这册书。终于看到了。这个书不便宜,在这里也要非常感谢林林一直以来的帮忙!

这次的书是现目前手边有的介绍酸啤酒的,包含了“古典”欧洲风格的兰比克,贵兹,也有现代美国酒厂新兴的酸啤酒(复酿兰比克风格,一些现代风格的增味,桶陈)还有产区介绍,热门酒厂,酒吧的介绍等等内容。

pb出版的古典系列一直是我非常推荐的一个系列。这个系列几乎涵盖了传统流行风格的类型。内容是从风格起源,发展,传统酿造过程,还有家酿的方法。

之前我也试着汉化了这本书的大体内容。感兴趣的朋友可以找之前发过的内容。

兰比克的酿造历史,酒厂介绍。最最关键的,这是一本“旅游指南”!有机会去比利时又喜欢酸啤酒的朋友,这个书一定不要错过!

酸啤酒的历史,酿造梗概,品鉴,自酿酸啤酒

一部伟大的作品。现在“伟大”的美国酸厂的介绍。巨细靡遗。之前王雪琨和果冻都在各自的公众号分享过相关内容。感兴趣的朋友也可以搜索关注!

链接:https://pan.baidu.com/s/1OVyZ1Dua6DiQigoyexCn7g

提取码:44rG

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