放送|辛巴赫原料技术研讨会独家内容--关于特种麦芽风味标志物以及在精酿啤酒中的呈现

2018年12月13日，第一届辛巴赫原料技术研讨会在济南市D17文化产业园内圆满落幕。国内知名啤酒营销专家、知名技术专家教授、实践经验丰富的鹅岛总酿以及喜啤士技术中心荣获布鲁塞尔挑战赛的研发师分别在会议上分享了行业内的专业知识与经验。

从今天开始，喜啤士资源平台将陆续分享各位分享人的演讲内容，请大家持续关注。今天的内容是喜啤士技术中心研发工程师、布鲁塞尔啤酒挑战赛金奖获得者金兴军所做的关于《特种麦芽风味标志物以及在精酿啤酒中的呈现》的分享。内容将从特种麦芽的分类以及特种麦芽风味特征及其风味特性两个方面进行全面的解析以及分享。

以上内容是金兴军先生在本届辛巴赫原料研讨会上所做的分享内容，希望对大家有所帮助。今后，我们将陆续提供其他专家所分享的内容，请大家持续关注。