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长安热爱|这才是属于古城的精酿啤酒文化盛宴(XCBA有效期内会员免费入场)

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世界上最遥远的距离,是你在默默与炎夏作战,而其他人都扎进了整个西安最嗨的场子,用精酿与音乐来一场集体消暑,大玩三天三夜~


人生在世,玩乐二字

如果你只喝过雪花、三得利,就已经觉得很赞了

那你真的需要试试这里的精酿啤酒

你还没爱上它,是因为你还没了解它



烈日灼烧后的傍晚

这个时候如果有人递上一杯冰啤酒

一定要先干为敬!


一 起 来 玩 么

???

2018长安热爱精酿啤酒文化展

2018.8.10——2018.8.12


八月仲夏时

相约长安热

你在暑热难耐

而我们就在全世界精酿酒花儿里开怀畅饮


国内超高规格的精酿啤酒文化盛会

时尚潮流盛夏消暑派对


NO.1 :#论坛篇#

“你不懂的都在这里”



精酿啤酒这个词语起源于美国,本质上区别于工业啤酒,美国人对精酿酒厂的定义为:小型,独立和传统,意为精酿啤酒的年产量不得超于95万吨,要有自主权。

很多人就存在疑问了:既然工业啤酒同样可以灌醉自己,我们为什么要选择精酿啤酒?

工业啤酒为了迎合大众口味,所以口味偏淡,好让大部分都接受。

而精酿啤酒的灵魂在于自由,在于精心选配原料,运用不一样的酿造工艺,给啤酒带来更加饱满的口感,所以对于“酒虫”来说,啤酒当然是精酿的好。

 长安热爱精酿技术分享论坛 


8月11日至12日  14:00-18:00

创意盒子一层直播间

专业精酿啤酒大师现场分享专业知识

传授行业经验,探讨交流


分享嘉宾




带领大家揭开“酒花”的神秘面纱


孙琳琳


  • 上海金啤食品原料有限公司副总经理 

  • 精酿业务负责人

  •  硕士毕业于江南大学生物工程学院啤酒实验室

  • 啤酒行业多年技术服务经验——曾就职于百威英博国际采购部、亚太北区集团采购部


麦芽糖化和酵母发酵关系

酵母发酵过程基本技术要点、酵母及其风味


郭凯


  • 拉曼啤酒中国区技术销售经理

  • 2004年毕业于东北农业大学生物工程系,在山东齐鲁工业大学获得啤酒工程硕士学位

  • 从事发酵和啤酒行业多年,2013年加入拉曼公司,担任拉曼啤酒驻中国的技术销售经理,负责拉曼啤酒产品在中国的推广和销售



BJCP与Cicerone之路+啤酒品酒入门


沙涛


  • 云湃精酿首席品鉴官

  • BJCP认证裁判

  • Certified Cicerone 



从配方的头脑风暴到酿造日


王智


  • Bravo Brewing Co.酿造经理

  • 年轻一点时不小心学了酿酒,从此一发不可收拾,经历过你遇到过的几乎一切磨难



NO.2 :#比赛篇#

“技术如何 不如来看看”


天下英雄出我辈,精酿江湖岁月催。侯功业又如何?不胜人间一场醉。精酿江湖,风起云涌。啤酒武林,英雄辈出。现在起大赛组委会开始收酒,宝剑即将出鞘,大奖非你莫属!

 XCBA家酿大赛(2018)


通过前期面向全国作品征集

共选全场最佳1名、分组冠军各一名

按项目分组:

小麦组、IPA组、波特/世涛组冠军各一名

最具娱乐精神奖若干名

8月10日14:00开始评选

评选结束后

18:00-19:00精酿啤酒英雄会


比赛奖品


全场最佳奖品:价值万元家酿啤酒设备一体机

分组冠军奖:20公斤麦芽

鸣谢&赞助商

厦门新天工贸有限公司自2011年开始和挪威Beer Brew AS 合作开发生产家酿啤酒设备。结合世界家酿啤酒设备的优点,充分考虑家庭自酿的特点,共同投资开发了控制软件和金属模具,产品通过了欧洲的CE认证和中国质量中心检测认证,同时拥有自己的外观专利(ZL 2015 3 0531370.3)。本公司还独家代理进口德国IREKS麦芽,提供的啤酒原料包所用原料(包括麦芽、酒花和酵母)全部进口,由挪威公司提供自己独家开发的不同啤酒口味的配方,并结合我们设备的大小和特点,配好原料种类和重量的组合,让用户不需要另外寻找配方以及做磨碎、称重、配比等繁琐工作,一步到位,直接酿酒。我们的产品和模式在欧洲已经成功运行了7年后,在2016年开始推入中国市场,主要产品有自动版30升和60升。现在我们即将在全球推出我们最新改进版的自动版BB30 ATUO,BB60AUTO,以及互联网专业版的BB30 PRO和BB60PRO,包括全球通用的APP,极大提高了智能化和精细化水平,满足更多精酿爱好者的需求和兴趣。


NO.3 :#文化篇#

“用酒精和热爱留住夏天”


把精酿啤酒缓缓倒进杯子里,看着啤酒和泡沫缓缓地上升,感觉一切都是那么柔软。啤酒在酒杯里翻腾,泡泡不断析出、上升,多家精酿啤酒和美食齐聚创客大街,每一家都使出自己浑身解数。


 长安love 精酿啤酒文化展 


8月11日至12日  14:00-18:00

14:00-17:30厂牌介绍

19:00-21:00民谣及爵士乐队演出

21:00-22:00自由交流




NO.4 :#门票篇#

“别愣了 快点来”

XCBA有效期内会员免费入场


扫描二维码购买门票

点击阅读原文获得门票链接




精酿啤酒它代表着创新、反传统

和一种全新生活状态的诉求

与我们追求的创新不谋而合

让很多被普通啤酒鞭笞过的味蕾

一尝过精酿啤酒便再也忘不了这炽热的体验

8月10/11/12日

全城三天狂欢

你可以

参加比赛/涨知识/礼貌搭讪/处对象/爱上某人/勾搭妹子/强行比美/代表月亮消灭各种小吃/自拍自拍还是自拍/静静的来装逼/


你不能

虚情假意/不高兴/理想/没有范儿/不开心/乱扔垃圾/不青春/不喝酒/装作看不见演出/不一起high


长安热爱

love


时间:2018年8月10日-8月12日

地点:西安曲江创客大街

公交线路:212路、526路、游9、504等到瓦胡同村下车,407路、27路等到瓦胡小学站下车

地铁线路:乘坐二号线在会展中心c口出,转乘公交526、212在瓦胡同村下车/ofo/mobike

自驾线路:(可导航搜索“西安曲江创客大街”)


各大品种的精酿啤酒齐聚

曲江创客大街创意盒子1层

精酿啤酒文化

技术交流

应有尽有

只差你来玩耍了!

来!干杯!

 


不再乏善可陈

在适合的园区里

在最炫的街区

和创客“造”起来





曲江创客大街 又名“UP WAY”(取义“给攀登者向上的力量”),是定位为时尚活力、文化创意、创客文化的创客生态示范街区,位于曲江核心区翠华南路南段,全长1.5公里,面积约12万平方米,未来将成为曲江新区开展“创业西安”行动计划的重要载体。


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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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