READING, TASTING, THINKING!
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时间:3月12日(周四) 19:00
地点: 汉舍中国菜馆 北京市朝阳门外大街甲6号万通中心D座B1楼
HOST:卷老爷 (威士忌天使)
餐费:AA制,会员120元,非会员260元
名额:10人
备注:想参与的朋友务必在《威士忌杂志》官方客服热线「小威」(微信id:whiskyhotline)登记并付款,名额确认以收到付款为准。
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浪漫的“天使”之约
“天使的分享Angels’ Share”,即威士忌被存放在橡木桶里熟成时,随时间流逝而挥发的那部分。至此,我们把“分享”看作威士忌最高尚的气质,熟知《威士忌杂志》的朋友,也了解我刊举办的「威士忌天使」大赛。其中,不少读者都对我们智慧与美貌并重的天使们留下深刻的印象。
职业:火锅店股东
酒龄:5年以上
钟情的威士忌:白州、拉弗格

其中,2014年度中人气最高“威士忌天使”当属卷老爷。卷老爷曾是美美的空姐,周游列国之后爱上了威士忌。她是我们见过烈酒专业知识相对丰富的一位“天使”——相貌甜美,谈吐幽默,也是一个懂得如何享受生活的“酒友”。这样的好酒友怎能错过与她把酒言欢的时刻?



因此,《威士忌杂志》与人气“威士忌天使”卷老爷将于3月12日(下周四)共同发起一次「ANGEL'S SHARE」主题晚宴,邀请新老酒友进行一次“饕餮×精神”对话。
中西合璧的餐酒搭配
当酒杯交碰时,酒桌上的我们便开启了一段舌尖上的旅途,我们开始用感官享受愉悦,用心灵真诚地交流。当然,威士忌异于其他烈酒,其原材料的特点、产地的水土、蒸馏过程的用料选择、及不同橡木桶熟化等都会为威士忌带来不同的风味基调。所以,威士忌搭配口味丰富的中餐,搭配适合的菜品风味,中西合璧的佳酿与美食,必将让味蕾升华,营造出另一种意境之美。

作为晚宴的主人,卷老爷还亲自挑选了「四川香肠」、「目鱼烤肉」、「铁板鱿鱼」三道精致且富有中国特色的菜品,来分别搭配「百富14年」、「百富17年」、「百富21年」三款佳酿。

采用天然泉水酿造,酒质醇和的「百富14年」,独特醇厚柔滑的口感,与「四川香肠」相佐更能突出水果的清香气息。
「百富17年」充满活力及圆润绵长的风味搭配上「目鱼烤肉」的粗犷相得益彰。
「百富21年」奶油和丝绸般顺滑的口感,辅佐「铁板鱿鱼」浓厚、馥郁,与酒液中的蜂蜜基调完美融合。

相信,精致、考究的餐酒搭配会让您的味蕾瞬间充满活力!
更多有趣的口味组合将在晚宴揭晓!
整理、编辑:Kei