游客您好
第三方账号登陆
  • 点击联系客服

    在线时间:9:00-16:30

    客服微信

    318989567

    电子邮件

    admin@chnbeer.com
  • 汽泡菌APP

    发现更多好精酿

  • 扫描二维码

    关注汽泡菌APP公众号

推荐阅读
BEERALL LV.1
未知星球 | 未知职业
  • 关注0
  • 粉丝0
  • 帖子21
精选帖子
开启左侧

螂王·啤酒RodenbachGrandCru

[复制链接]
汽泡菌APP下载

马上注册,进入精酿啤酒的世界。APP下载请搜索:汽泡菌

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

在比利时各种各样的酸啤中,除了大名鼎鼎的Lambic和Gueuze之外,Flanders酸啤也是一支主要的力量。Flanders酸啤主要是产自比利时西北部的West Flanders省,其中又分为Flanders red ale和Flanders brown ale两个分支,其中的区别主要是使用的麦芽的颜色不同。



Rodenbach酒厂


由Rodenbach家族的四个兄弟创立于1821年的Rodenbach酒厂可以说是Flanders red ale的鼻祖,但是其实这家酒厂在创建之初并不酿造Flanders酸啤,直到1878年这家酒厂的创始人之一Pedro Rodenbach的孙子Eugene Rodenbach去了一趟英国,学到了porter把新酒和陈酿过的酒混合的酿造技术之后,才在Rodenbach酒厂试验酿制比利时独特的新酒陈酿混合的酸啤,也正是这个时候才有了现代的Flanders red ale的雏形。



Rodenbach酒厂产品


今天要介绍的这支Rodenbach Grand Cru是Rodenbach的主打酒,使用了33%的新酿酒加上67%的在橡木桶里陈酿了2年的陈酿酒。大量的橡木桶陈酿给这支酒带来了丰富的味道,复杂的口感和非常愉快的品饮体验~~



产地:Roeselare,比利时

类型:Flanders Red Ale

酒精度:6% ABV

苦度: 不明,应该不超过20 IBU

色泽:深红色。

泡沫:非常小的泡沫,很像香槟的泡沫。比较细腻丰富,也比较持久。

香气:非常复杂的香气,首先是浓郁的酸香,之后是各种水果香--柠檬,葡萄,李子,樱桃,青苹果,最后还有一点点橡木桶的香草香气。

味道:入口之后出人意料的是酸味并不是非常强烈,虽然也算很明显,但是比我想象的要淡得多。藏在酸味之后的是浓郁的水果味道--葡萄,李子和樱桃是最明显的。水果酸味带着淡淡的甜味很快就在口腔里扩散开了,刺激着唾液一点一点地分泌,到最后酒咽下之后满嘴都是水果香甜和甜丝丝的津液,非常舒服,然后迫不及待地端起酒杯喝下第二口。酒的口感非常细腻,柔和,虽然酸爽,但是一点也不涩;虽然口感算不上饱满,但是绝对不轻薄;二氧化碳的杀口感也非常出色,小气泡一点一点的刺激着口腔,非常爽口。



总结:实在是太好喝了,喝完这一瓶之后,我甚至想马上再喝一瓶,好久没有这种感觉了。这酒的味道酸而不烈,和水果味道和谐地糅合在一起--果味突出了酸爽,而酸味又使水果香甜恰到好处,不会显得腻。再加上这酒非常出色的价格,和不高的酒精度,看来要把她发展成我的酸啤口粮了~~



关注 啤酒圈 - BEER ALL

① 微信搜索"beerall"即可添加关注。

② 回复"地址"查看啤酒圈酒馆地址。

③ 回复"目录"可查看全部文章标题。

④ 回复相应的数字可阅读该篇文章。


2235.jpg
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
【精酿爱好者群】加微信拉你进群 318989567
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Copyright © 2020 汽泡菌®精酿啤酒APP Whale shark Technology Co.,Ltd ( 陕ICP备19021550号 )|网站地图