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桶易达EASYKEG|一次性桶可靠嘛?

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众所周知,啤酒的容器是随着时代不断的更新迭代


原始容器 → 目前常见的钢桶和一次性桶



钢桶固然不错,但在实际操作使用中也有照顾不到的问题如:空桶的押金、空桶的清洗、回收过程的丢失等等问题

而一次性桶的话就不用担心这些问题。桶轻便、无押金、不用回收。也就导致越来越多的酒厂使用一次性桶

既然一次性桶这么轻便实用,毕竟是“塑料桶”,到底安不安全?有没有什么隐患?


桶易达就此采访了酒厂比较常用一次性桶品牌Petainer的中国区技术总监段经理,提出一些酒吧老板关心的问题。下面就是问题和段经理的解答:



桶易达对Petainer官方问题汇总


1、Petainer最大压力承重的PSI是多少?正常来说建议终端的最大压力是多少PSI?


Petainer一次性啤酒桶最大工作压力是4.1Bar/57.4PSI,即在此压力范围内桶的各项参数变化有限,但是出于操作考虑建议终端打酒不要超过3Bar/42PSI

 


2、有些啤酒风格在酒厂的备压压力是不同的,大约是在2.3vol-2.8vol之间,钢桶是需要根据不同风格对压力来进行微调的,Petainer需要吗?


备压压力并不是造成打酒压力微调的唯一原因,不管是钢桶还是一次性桶,打酒压力的设置是跟酒体内CO2的含量、出酒的温度、从酒桶到酒头之间酒管长度引起的压降和酒的出酒流速是相关的,原则上出酒瞬间的和外界压差在0.5Bar以内,不容易起泡沫的。Petainer桶跟不锈钢桶设计完全一样,所以完全遵循该规则。

 


3、Petainer酒矛因为是塑料的,很多终端怀疑在不好的运输中会有少部分漏气导致酒体氧化的情况,请问是否有这些情况?如果有,是否有办法检测?


Petainer桶不会有酒矛漏气的情况发生,Petainer的每一只桶在生产过程中都会经过专用的漏气检测设备,该设备能够精确的识别漏气桶并报警剔除。且到目前为止也没有发现因为设计问题带来的批量性泄露或者氧化问题。


                           

 

4、Petainer在打酒的过程中,有时酒管里会有间断性的小气泡进入,造成较多的泡沫,请问是什么原因?


这个并不只是Petainer桶打酒过程中会出现的问题,在不锈钢桶上也是非常常见,这种情况大概率是由于分配器开阀部分与酒矛的顶部贴合不好,造成CO2和出酒通道之间有泄露造成,打酒前需要确认分配器和酒矛顶部清洁无磨损。

 


5、因为Petainer可能在运输或灌装过程中,操作不慎导致桶体有肉眼看不出的破损。请问在收货时有什么可以注意的地方来避免收到有问题的桶吗?


Petainer桶有详细的通用指导要求,且所有的客户都会提供现场或者间接的介绍和培训,所以在已经培训的情况下酒厂是能够遵循我们的使用指导要求的。终端收货过程中只需要关注桶是否有明显的划痕,桶是否有压力,是否有漏液情况即可,不会存在不可视的破损的情况。


 

6、终端收到Petainer桶时,酒矛已深陷,造成这种情况是什么原因?如何正确处理?


酒矛深陷基本是由于未正确使用分配器造成的,尤其是A型酒矛,假如收货过程发现,即时联系酒厂即可。切记酒桶不可暴露在太阳下暴晒

 


7、如果没有拿到Petainer的泄压工具,可以用什么方式泄压?


请务必使用完之后使用Petainer泄压工具泄压,不建议使用其他方式。




8、如果Petainer内的啤酒是带有活性酵母的,在常温下长期存放后桶内发酵造成气压上升时,那么为了防止压分配器时井喷或受到人身伤害,如何预判压力超过了桶的承受极限?


有二次发酵风险的啤酒,不建议使用Petainer一次性桶,在压力高出Petainer 桶最大工作压力之后,操作和长期存放均存在安全风险。二发的桶从外观上不能够判断,需要酒厂自行进行控制和规避,但是当售点发现分配器无法安装和下压时,不要盲目操作,可第一时间联系我司技术人员进行处理。

 


9、是否有做过什么比较疯狂的测试来测试Petainer的耐压程度?


Petainer每一批次的桶生产时,每隔2小时会取样做爆破测试,即在一定时间范围内缓慢加压测试桶的极限爆破压力,我方的标准是爆破压力需要大于7 Bar才能够放行,否则该2小时内的成品不能出厂。




10、   因为一些事件的发生,国内终端对一次性桶有很多的不确定感,部分不肖厂家会推卸责任,以危机公关的形式给予掩盖处理,其他产品使用者并没有得知公开的解释和善后处理措施。请问Petainer是否有出现过人身事故?这些事故的原因和后续处理方式是怎样的?


我公司产品按照正常操作指南进行操作是绝对不会出现事故的,目前来讲由于桶本身的问题造成的安全事故是没有的,但是不管是否我司的问题,我司技术人员会第一时间到现场,帮助客户查找出现问题的原因及同批次产品是否还有风险。



11、   Petainer的产品,对应使用的A型分配器有没有什么特殊要求(长度、宽度、品牌)?


Petainer的产品道理上来讲是可以通用所有型号的不锈钢桶分配器的,但是A型桶不建议使用开阀部分过窄的分配器,由于售点操作人员流动性较大,开阀部分过窄的分配器在安装过程中有极大的概率未推到底造成下压掉酒矛,建议使用下图中的宽型分配器,一般建议使用麦克罗的产品。




12、   我们最常遇到终端反应的问题,就是酒矛在压下去以后掉落了,请问这是为什么?


   这个问题和上一个问题一样,主要是由于分配器在安装时没有推到位,酒矛下压过程中由于偏压造成酒矛的锁扣部分脱落造成的。


 

 

13、   我们注意到Petainer的桶是使用环保可分解的材质,那请问Petainer的桶生产后是否有保质期?我们从桶的哪里可以查看到这个生产日期?


Petainer桶的保质期是15个月,15个月包含空桶和灌装之后的所有时间。如下图从桶的颈部可以看到桶的SN码,通过该码可以得知桶的生产工厂、生产线、日期和时间。



使用注意事项


1.阴凉避光保存,0°C < T < 25°C

2.输入压力不超过3bar/43.5PSI

3.在搬运途中须保持桶体水平向上,轻拿轻放,切勿放在地面上拖拽或滚动

4.远离热源和避免阳光直射

5.勿用尖锐物或刀子穿刺桶啤

6.使用完需泄压后再丢弃



桶易达之前有采访过KEYKEG公司,询问一次性太空桶相关问题,伙伴们可以回顾下

如何避免桶啤爆炸 | 专访KEYKEG




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