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行匠

TripSmith




TripSmith创立于2013年,因为对啤酒的热爱,一群"啤酒工人"决心沉浸在啤酒花与麦芽的香气不肯自拔,他们从酵母到配方、从原料到温控,从发酵到出品,这群志同道合的小伙伴们用心坚守初心,始终享受着酿酒带来的无穷乐趣。与中国精酿啤酒一起成长,TripSmith已出产二十多款高水准的精酿啤酒并保留下最稳定及极具特色的十二款。


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美西啤酒

Wild West Brewing




于2016年创建,落地于成都邛崃,酿造原料均选用进口麦芽、酒花、酵母,并结合邛崃当地的水源,力求为酿酒爱好者提供高品质,新鲜,具有当地特色的精酿啤酒。创始人是一对夫妻档Scott和Carol。Scott Hunt来自于美国西部的犹他州,Carol来自于中国西部的四川省,“美西”的名字就因此而来。美西啤酒将先进的西方酿酒工艺与当地传统风味有机结合,创造出独树一帜的啤酒风格,美西的啤酒讲究平衡、干净,同时又具有吸引大众的独特口感。


酒单








大九酿造

Maha Nine




大九酿造孕育于2015年,大九二字取自呼和浩特大召寺山门二匾大召无量寺和九边第一泉各取一字,名为大九。2018年酒厂正式投入运营,开启了大九酿造商业化酿造的第一步。作为呼和浩特第一家取得合法生产资质的精酿酒厂,我们专注啤酒的本质,本土化酿造,传播精酿啤酒文化,让精酿啤酒在呼和浩特生根发芽,和本土文化碰撞出创意。重新定义本土精酿啤酒。


酒单








楚门津酿




楚门津酿TRUEMAN BREWING成立于2016年,是具潜力的新锐精酿厂牌。目前在天津下设一间酒厂及两家门店,产品深受酒客喜爱和业界好评。2018年参加2018中国精酿啤酒大奖赛(2018CCBA)即囊括中国精酿大奖赛淡色艾尔组、世涛组及增味组三项金奖。2019年参加2019中国精酿啤酒大奖赛(2019CCBA)更是荣获十项大奖,成为获奖多的厂牌。2019年CBC中国国际精酿大奖赛获得全场人气奖(四星天禄)


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气泡实验室

Bubble Lab




气泡实验室Bubble Lab成立于2014 年,由台湾酿酒师Marco Chao 一手创立。由于对品质坚持不懈的精神,我们坚持用高品质的原料来进行啤酒的酿造。从开始到现在,我们不断的推陈出新,有大家心目中经典的酒款,也有随潮流形式更新的创意酒款。从艾尔到拉格,我们坚持每一款酒都能以好的状态达到顾客的杯子中。起初的单一酒花系列到今时今日的新英格兰风格印度淡色艾尔啤酒,追求的是那种自由和多元化的风格。努力体现精酿啤酒文化所注重的创新,以此表达对于更美好事物和生活的向往。












北平机器

PeiPing Machine 


北平机器起源于北京方家胡同46号院的一间古老的厂房内,前名为北平机器总厂,北平机器精酿啤酒由此得名。在啤酒酿造上,我们倡导多元文化,不拘泥于固有观念的限制,以东西文化和口味的融合为方向设计啤酒配方,这便是精酿啤酒的创新精神。始于对精酿啤酒的热爱、对美好生活和自由的向往,希望为这个世界留下一些有意思的东西。


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当歌

DangGe 




当歌精酿由酿酒师始觉创立。起初让“当歌”名声大噪的无疑是 “当歌世涛”,它以平衡感,香浓的味道,顺滑、厚重的酒体以及细腻的泡沫获得2015年IMBEER12月12日12人12款世涛邀请赛赢家。在随后的几年,当歌再接再厉,又将多个精酿大赛奖项收入囊中,成为精酿传奇。


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