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酒肆兒 LV.1
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一个考古学家到过酒肆兒

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2016年一月份香港中文大学的考古教授马恩生来到山东进行几个重要的活动——这其中包括在济南市图书馆进行的听历史、鉴古瓷活动和泰安中南财源门进行的中国茶叶之路历史文化演讲。




马教授在济南广播电台录制节目时无意间知晓了酒肆兒的存在,在下午的一段休息时间里马教授来到了酒肆兒,第一次他尝到了精酿啤酒并与酒肆兒的冷师傅进行了一段友好的对话,但由于行程紧密马教授在品尝完一杯啤酒后便匆匆告辞了。




然而酒肆兒与马教授的缘分并为就此结束,两天后马教授在返航前执意要再来酒肆兒坐一坐。他的助理给我诉说了其中的原因——“马教授非常喜欢你们的啤酒与环境,我在进口超市给他买了几罐价格最高的啤酒,然而他尝一口就不愿继续饮用了,他说味道不对。”




马教授再次来到酒肆兒因为已经完成了这次行程的工作所以放松了许多,他说他欣赏酒肆兒精酿啤酒但是更欣赏酒肆兒在方方面面制造出的文化氛围。“酒肆兒让我想起了六十年代的格林威治,那个时候人们去到酒馆是为了音乐、诗歌与文化。我很高兴到了这个年代,还有一个地方能让年轻人继续去探讨那些最为神圣的事情。”




在这样的氛围里,马教授与友人探讨了一系列高深的考古课题和他在考古这条路上的往事、趣事。他又给冷师傅幽默地说道“没想到酒肆兒让我这次来大陆又多了一个念想。”冷师傅则给马教授分享了现在中国正在奋斗的香港、台湾的精酿爱好者与酒馆,马教授答应冷师傅会去拜访品尝。




在离开酒肆兒的时候马教授有些微醺,他说“自己真的希望这样的地方越来越多,因为他感觉这个社会太浮躁了,一切又都是为浮躁之人建设的。我们这种渴望安静的人却没了去处,我希望酒肆兒能把这种内心的回归和文化氛围在济南做起来。”



其实马教授这一语正戳中酒肆兒的初心,所以我们通过我们的语境总结出了:

一切繁华尽落,凡人终需归所


我们希望这句话能让朋友们明白,酒肆兒只是一个普通的地方,他的存在不仅是为了那些渴望安静的人还有那些在嘈杂中心生厌倦的人——


酒肆兒接纳所有的人,一部分人热爱酒肆兒喜欢安静;一部分人仅仅是累了来酒肆兒歇歇脚;一部分人唾弃酒肆兒但酒肆兒却渴望理解他们最终与所有人做一件普通的事情——为了一个更好的生活:)





酒肆兒(微信号:jn94er

专注于精酿啤酒及文明开化

我们的实体存在于一个隐秘的院落

欢迎一切青年人前来探访交流


酒肆兒地址:济南市历下区贡院墙根街28号

合作请联系:jn94er@hotmail.com

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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