家酿魔法庄园:用数据说话,精酿啤酒的火不是“虚火”

一年前，如果你告诉小编，

2016年底，精酿师培训班学员会遍布全国27个省、自治区、直辖市。

说实话，

就算打死你，小编也不会相信。

而现在，

除了海南、湖南、江西、浙江、贵州、香港、澳门这7个省、自治区以外，

其他的每个省、自治区、直辖市都有精酿师培训班的学员。 

之前，专家预测，

未来几年，中国精酿啤酒所占份额将升至3%。

小编当时将信将疑。

但当精酿师培训班学员统计表出来后，

不管你信不信，

反正我信了。

因为这些学员是宣言书，是宣传队，是播种机。

因为，星星之火，可以燎原。

这份表单中，

北京以32.6%的比例高居榜首。

这虽然和天地时利有关，

但北京精酿氛围最好却是不争的事实。

即使如此，

在第一名北京学员报名时，

小编也不会料到北京学员数量如此突飞猛涨。

上海、广东，河北名列第二。

沪、广得风气之先，精酿运动蓬勃发展，

这个名次毫不意外。

但这两个城市的学员数量却远远落后于当地的精酿实力。

我们相信不远的将来，

这两个城市的学员人数将集中爆发。

河北跃居第二，

让人意想不到。

虽然河北与北京比邻而居，

但一直到16年下半年，才出现第一名河北学员。

就是这点点的星星之火，

很快在燕赵大地传播开来。

2016年，

培训班中出现了宁夏、青海、新疆、西藏等地的学员身影。

他们用实际行动粉碎了我们的偏见，

那些，我们曾经认为是精酿啤酒的荒漠，

却孕育着勃勃的生机。

我们从这些地区的学员身上，

收获了满满的感动。

而从来自台湾的学员身上，

收获了他们对于精酿啤酒的执着。

他们飞越台湾海峡，

求学若渴，

只为酿出自己心目中真正的啤酒。

我们曾经不止一次以为，

精酿啤酒的市场仅限于省会城市。

省会城市以外的城市囿于消费观念和消费能力，

精酿的市场非常有限。

但精酿师培训班学员数据却告诉我们，

省会城市和地市级城市相比，

学员比例差不多旗鼓相当。

同时，我们通过走访培训班的学员发现，

地级市的精酿市场之广阔远超我们的想象。

这些城市的小伙伴们已经先行一步，行动起来了。

他们开精酿酒吧，开啤酒坊，把精酿啤酒和餐厅、咖啡厅结合，

他们把精酿啤酒概念传入当地的寻常百姓家，

他们最大的困惑就是如何能够学习并掌握先进技术酿出好酒，

满足当地消费者的需求。

桃李不言，下自成蹊。

家酿魔法庄园作为精酿啤酒界的“黄埔军校”，

除了培养一个又一个的酿酒师以外，

同时还培养出不少的精酿啤酒讲师。

他们学成之后有的回到高校，

开设精酿啤酒课程，帮助大学生就业和创业；

有的回到啤酒厂，

成为厂里的技术骨干指导新人；

有的回到酒吧，

举办精酿啤酒讲座，影响着更多的爱好者。

……

冬天快过去了，

春天还会远吗？

让我们一起期待红红火火的2017年。

在学员们努力提升自我，成为合格精酿师的同时，

我们也要感谢为精酿师培训班提供支持的合作伙伴们。

感谢金牌合作伙伴巴特哈斯，

为培训的实操课程提供最好的酿造用料，

让学员们直观认识优质的麦芽、酒花。

感谢金牌合作伙伴安徽华艺，

提供独立研发、具有自主知识产权的小型糖化设备，

并且派工程师亲自现场指导学员操作，答疑解惑。

春天快到了，

万物复苏，生机勃勃，

给自己一份春天的礼物吧！

扫描以下二维码，即可报名参加

 【2017年2月精酿师培训课程】

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—— 中国发酵院 | 北京捷纳百川公关策划公司 ——

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