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家酿魔法庄园:用数据说话,精酿啤酒的火不是“虚火”

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开班一年多,家酿魔法庄园“精酿师培训班”学员已经遍布全国27个省、自治区、直辖市。2017年,我们期待着精酿师培训班学员的红旗插遍全中国。

 

一年前,如果你告诉小编,

2016年底,精酿师培训班学员会遍布全国27个省、自治区、直辖市。

说实话,

就算打死你,小编也不会相信。

而现在,

除了海南、湖南、江西、浙江、贵州、香港、澳门这7个省、自治区以外,

其他的每个省、自治区、直辖市都有精酿师培训班的学员。 

之前,专家预测,

未来几年,中国精酿啤酒所占份额将升至3%。

小编当时将信将疑。

但当精酿师培训班学员统计表出来后,

不管你信不信,

反正我信了。

因为这些学员是宣言书,是宣传队,是播种机。

因为,星星之火,可以燎原。

这份表单中,

北京以32.6%的比例高居榜首。

这虽然和天地时利有关,

但北京精酿氛围最好却是不争的事实。

即使如此,

在第一名北京学员报名时,

小编也不会料到北京学员数量如此突飞猛涨。

 

上海、广东,河北名列第二。

沪、广得风气之先,精酿运动蓬勃发展,

这个名次毫不意外。

但这两个城市的学员数量却远远落后于当地的精酿实力。

我们相信不远的将来,

这两个城市的学员人数将集中爆发。

河北跃居第二,

让人意想不到。

虽然河北与北京比邻而居,

但一直到16年下半年,才出现第一名河北学员。

就是这点点的星星之火,

很快在燕赵大地传播开来。

 

2016年,

培训班中出现了宁夏、青海、新疆、西藏等地的学员身影。

他们用实际行动粉碎了我们的偏见,

那些,我们曾经认为是精酿啤酒的荒漠,

却孕育着勃勃的生机。

我们从这些地区的学员身上,

收获了满满的感动。

而从来自台湾的学员身上,

收获了他们对于精酿啤酒的执着。

他们飞越台湾海峡,

求学若渴,

只为酿出自己心目中真正的啤酒。

我们曾经不止一次以为,

精酿啤酒的市场仅限于省会城市。

省会城市以外的城市囿于消费观念和消费能力,

精酿的市场非常有限。

但精酿师培训班学员数据却告诉我们,

省会城市和地市级城市相比,

学员比例差不多旗鼓相当。

同时,我们通过走访培训班的学员发现,

地级市的精酿市场之广阔远超我们的想象。

这些城市的小伙伴们已经先行一步,行动起来了。

他们开精酿酒吧,开啤酒坊,把精酿啤酒和餐厅、咖啡厅结合,

他们把精酿啤酒概念传入当地的寻常百姓家,

他们最大的困惑就是如何能够学习并掌握先进技术酿出好酒,

满足当地消费者的需求。

 

桃李不言,下自成蹊。

家酿魔法庄园作为精酿啤酒界的“黄埔军校”,

除了培养一个又一个的酿酒师以外,

同时还培养出不少的精酿啤酒讲师。

他们学成之后有的回到高校,

开设精酿啤酒课程,帮助大学生就业和创业;

有的回到啤酒厂,

成为厂里的技术骨干指导新人;

有的回到酒吧,

举办精酿啤酒讲座,影响着更多的爱好者。

……

 

冬天快过去了,

春天还会远吗?

让我们一起期待红红火火的2017年。

在学员们努力提升自我,成为合格精酿师的同时,

我们也要感谢为精酿师培训班提供支持的合作伙伴们。

感谢金牌合作伙伴巴特哈斯,

为培训的实操课程提供最好的酿造用料,

让学员们直观认识优质的麦芽、酒花。

感谢金牌合作伙伴安徽华艺,

提供独立研发、具有自主知识产权的小型糖化设备,

并且派工程师亲自现场指导学员操作,答疑解惑。

春天快到了,

万物复苏,生机勃勃,

给自己一份春天的礼物吧!

扫描以下二维码,即可报名参加

 2017年2月精酿师培训课程】

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