开班一年多,家酿魔法庄园“精酿师培训班”学员已经遍布全国27个省、自治区、直辖市。2017年,我们期待着精酿师培训班学员的红旗插遍全中国。
一年前,如果你告诉小编,
2016年底,精酿师培训班学员会遍布全国27个省、自治区、直辖市。
说实话,
就算打死你,小编也不会相信。
而现在,
除了海南、湖南、江西、浙江、贵州、香港、澳门这7个省、自治区以外,
其他的每个省、自治区、直辖市都有精酿师培训班的学员。

之前,专家预测,
未来几年,中国精酿啤酒所占份额将升至3%。
小编当时将信将疑。
但当精酿师培训班学员统计表出来后,
不管你信不信,
反正我信了。
因为这些学员是宣言书,是宣传队,是播种机。
因为,星星之火,可以燎原。

这份表单中,
北京以32.6%的比例高居榜首。
这虽然和天地时利有关,
但北京精酿氛围最好却是不争的事实。
即使如此,
在第一名北京学员报名时,
小编也不会料到北京学员数量如此突飞猛涨。
上海、广东,河北名列第二。
沪、广得风气之先,精酿运动蓬勃发展,
这个名次毫不意外。
但这两个城市的学员数量却远远落后于当地的精酿实力。
我们相信不远的将来,
这两个城市的学员人数将集中爆发。
河北跃居第二,
让人意想不到。
虽然河北与北京比邻而居,
但一直到16年下半年,才出现第一名河北学员。
就是这点点的星星之火,
很快在燕赵大地传播开来。
2016年,
培训班中出现了宁夏、青海、新疆、西藏等地的学员身影。
他们用实际行动粉碎了我们的偏见,
那些,我们曾经认为是精酿啤酒的荒漠,
却孕育着勃勃的生机。
我们从这些地区的学员身上,
收获了满满的感动。
而从来自台湾的学员身上,
收获了他们对于精酿啤酒的执着。
他们飞越台湾海峡,
求学若渴,
只为酿出自己心目中真正的啤酒。

我们曾经不止一次以为,
精酿啤酒的市场仅限于省会城市。
省会城市以外的城市囿于消费观念和消费能力,
精酿的市场非常有限。
但精酿师培训班学员数据却告诉我们,
省会城市和地市级城市相比,
学员比例差不多旗鼓相当。
同时,我们通过走访培训班的学员发现,
地级市的精酿市场之广阔远超我们的想象。
这些城市的小伙伴们已经先行一步,行动起来了。
他们开精酿酒吧,开啤酒坊,把精酿啤酒和餐厅、咖啡厅结合,
他们把精酿啤酒概念传入当地的寻常百姓家,
他们最大的困惑就是如何能够学习并掌握先进技术酿出好酒,
满足当地消费者的需求。
桃李不言,下自成蹊。
家酿魔法庄园作为精酿啤酒界的“黄埔军校”,
除了培养一个又一个的酿酒师以外,
同时还培养出不少的精酿啤酒讲师。
他们学成之后有的回到高校,
开设精酿啤酒课程,帮助大学生就业和创业;
有的回到啤酒厂,
成为厂里的技术骨干指导新人;
有的回到酒吧,
举办精酿啤酒讲座,影响着更多的爱好者。
……
冬天快过去了,
春天还会远吗?
让我们一起期待红红火火的2017年。
在学员们努力提升自我,成为合格精酿师的同时,
我们也要感谢为精酿师培训班提供支持的合作伙伴们。
感谢金牌合作伙伴巴特哈斯,

为培训的实操课程提供最好的酿造用料,
让学员们直观认识优质的麦芽、酒花。
感谢金牌合作伙伴安徽华艺,

提供独立研发、具有自主知识产权的小型糖化设备,
并且派工程师亲自现场指导学员操作,答疑解惑。
春天快到了,
万物复苏,生机勃勃,
给自己一份春天的礼物吧!
扫描以下二维码,即可报名参加
【2017年2月精酿师培训课程】

● 欢迎以转载方式传播精酿技术文化 ●
电话:010-87751003 / 010-87751271
QQ :43012584
地点:北京-朝阳-酒仙桥中路24号院6号楼
中国食品发酵工业研究院 · 家酿魔法庄园
中德发酵酒品质与安全国际联合研究中心
欢迎关注加入【家酿魔法庄园】!
—— 中国发酵院 | 北京捷纳百川公关策划公司 ——
用学术与艺术酿造慢生活

