拐进广州老街巷,遇见一帮“精酿文和友”

Hideaway-V · 发表于 2021-1-4 17:10:03

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赶时髦的广州人，大概都去过太古汇旁的“超级文和友”打卡了吧？至少，在门口那千多个号前徘徊过，朝里面张望过吧？那些故意做旧的招牌、街道、楼房，复刻的走鬼档街边小吃，唤起了不少人对过往的美好记忆，还有一些争议……

广州文和友门口排队等待的人群（图via界面新闻）

港真，它倒是唤起了我对真正“广州老城”的回忆呢——就在这网红新地标附近的天河南小区，便是原汁原味的老广州老街巷。作为土生土长的广州仔，我对那里就充满了回忆。

（hey，谁说广州的老城区必须是越秀荔湾海珠？太古汇花城汇都称为“市中心”啦！）

天河南六运三街的老铺招牌（图via广州吃货）

记得小时候，AJ球鞋很贵买不起（其实，今天也还是买不起），当时广州还没有Nike专卖店，我每逢周末就骑车从北京路到天河南一路，走进那家当时很潮的球鞋店，向香港老板讨教“波鞋经”，店里循环播着一首很耐听的歌…

后来中国进入“下岗潮”，天河南六运小区凭着街巷交错、商住混合的独特生态，涌现很多“街边档”和“走鬼档”，呈现出空前繁荣的“地摊经济”。晚上在天河城看完电影出来，我会顺便逛逛地摊，饿了就买点宵夜。

不知当年炒螺明和风筒辉是否也去那边摆摊

再后来，这里又变成广州有名的小资情调社区，时装买手店、欧陆风咖啡馆等店铺，如雨后春笋般涌现，广州一些艺术家与创意工作者常在这里流连，也为这里的商业气氛增添了一份文艺气息……

小荷咖啡馆，也算是前互联网时代的网红店吧

今天超级文和友选址太古汇这看似“荒诞”的骚操作，想必也是瞄准了这一带居民庞大的夜间消费力。这里经年不绝的烟火真气，便折射出这座城市的夜间经济能量。

如今的天河南小区，越发充满生机：

白天，网红小姐姐们穿梭在社区里的精品咖啡店，凹出各种造型；傍晚时分，大叔们在社区的露天羽毛球场挥汗如雨，林丹上身……

而当夜幕降临，在社区拐角之处，一脚踏进精酿酒馆，一声哈喽，一杯生啤，便让神经紧绷了一天的上班狗得到慰藉。酒友Christie曾经说过，天河南的Hideaway酒馆是她心灵的港湾，“每次拿着电脑想换个地方工作思考，我就会去那里”…

Christie口中的这家Hideaway精酿酒吧，是颇有本土气质的精酿酒馆，老板Ken也是个广州"老文青"——经验老到，有点文化，心水很清。

我与他结缘于广州精酿发源地之一的淘金酒吧「The Hops」，后来国内刮起了精酿东风，乘风破浪的Ken单飞，开了第一家Hideaway酒馆。那些年，我带过不少葡萄酒讲师、侍酒师去那叹精酿，留下了许多美味的回忆…

今天，从六运三街羽毛球场拐角走进Hideaway Corner（角落）酒馆，你会看到三五知己在把妹把酒聊天，两个老啤骨在互相毒害分享私货，或是独自solo一杯香气扑鼻的生啤…

也可能会看到，国外知名酒厂的酿酒师与本地街坊酒鬼打成一片的情景…

戳下面视频，看去年底澳洲“Hop Nation酒花民族”两位酿酒师在酒馆的疯狂派对：

广州的精酿人，不乏见识与情怀之高远者，只是他们将姿态放至很低，门店的体验让顾客舒适了，再谈酒如何的好。

在这种氛围下，“喜爱夜蒲”的广州年轻人，已脱离在夜场KTV里酗酒、在大排档里撸大绿棒子这种大众品味，精酿啤酒已普及成社交工具和日常饮料。

而广州的夏天，是属于精酿的！

我和Ken早已按耐不住心中那团火，要燃起更多的激情，让大家在啤酒的泡沫中更high！

当广州醉有文化的精酿酒馆Hideaway，遇上广州醉顽啤的葡萄酒工作室Wine Knock!，这个周日（19号）联手搞搞震：「乐在啤中」精酿派对！

酒花、麦芽、花椒、酸果……特别新酒上枪，轮番在口中爆炸！更摆下酒餐擂台，啤乓作战游戏！下午3点~5点，Hideaway Corner，欢迎各位街坊老友来玩！

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派对主理人、喝了5年多精酿（日均喝掉1.5瓶）的白羊同学（小艾口中的“羊老湿”），会跟大家扫盲精酿啤酒的主流风格类型，创造性用葡萄酒的角度来解读精酿，而Ken总还为这场派对专门在酒馆12个Taps（生啤酒头）

派对还备足了美味的肉肠与香煎牛舌，“食肉瘦”小艾的酒餐搭配不可错过；

还有好玩的Beer Pong啤乓大作战游戏……

这个夏天，怎么能缺少精酿、音乐和朋友呢！

约上三五知己，最老友鬼鬼的伙伴，跟我们一起来玩吧！

咨询报名请扫这只面包羊

real beer real people

门店营业时间、生啤列表及介绍等都可以在官网找到

http://hideaway.beer/

Hideaway Taproom （客村）

广州海珠区新港中路354号珠影星光城创墟Y01

Hideaway Store （体育西）
广州天河区六运三街21号101之二

Hideaway Temple （东山口）
广州越秀区庙前西街48号之11

Hideaway Corner （体育西）
广州天河区天河南一路六运三街头13号101之三

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