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大啤酒集团已经杀入精酿市场,原浆冒用精酿概念

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请看青啤的一些报道

许多年以前,精酿啤酒在国内只有一些高端酒店里才能品尝到,它的麦芽与啤酒花香气、透明而丰富的色泽及其质地与个性,都是普通酿造啤酒所无法匹敌的。美国精酿啤酒在这20年间得到了爆发式的发展,而今,随着有着112年酿造啤酒历史的青岛也推出了“经典1903”精酿啤酒,相信这股潮流也将很快风靡。

精酿啤酒在国内兴起

近年来精酿啤酒革命蓬勃兴起,不少啤酒商都开始进行这一种新方式的转变,作为国内啤酒行业的“大佬”自然也有话要说。1月18日泉州万达文华酒店,青岛举行了一场以“向经典致敬,再造精酿传奇”为主题的青岛啤酒“经典1903”新品发布会,为消费者带来更具品质感的舌尖享受,同时也标志着以传承了一百多年经典品质为代表的青岛啤酒“大精酿时代”的到来。

现场除了对产品以及目前的啤酒行业进行介绍外,还邀请了现场4名消费者代表上台品尝,台下很多人也都纷纷打开桌上的啤酒,顿时间浓郁的麦香味袭来。品尝过后,不少人对酒表示出“齿间有回甘”“醇厚爽口,干净顺滑”“苦味柔和,不后苦”等评价。

据介绍,这款啤酒才刚刚于2015年1月5日正式下线,它之所以味道特别纯正,一是原材料的精选。在加拿大和澳大利亚这两个世界上公认的最优良的大麦产区里,酿造这啤酒的麦芽正是选这里的优质二棱大麦。从技术上,它采用了青啤独有的烘焙技术,使麦芽中的香味物质得到了最大程度的呈现,源自1903年的“两段法低温长时间慢熟工艺”使得麦香和酒花香得以很好地保留于麦汁中。

中高档啤酒销量在福建不断扩大

发布会现场,青岛啤酒股份有限公司制造中心总裁助理、青岛啤酒厂厂长薛超山在采访时谈道,国产啤酒的产销量连续12年居世界首位,而福建省更是啤酒生活与消费的大省,近年来,特别是在中高端市场的容量上不断扩大,一些个性化、特色化啤酒的消费需求不断增多,为此啤酒商也开始走差异化路线,让消费者有更多的选择。

“精酿啤酒在国内日渐兴盛,它采用最原始的材料和工艺酿造,但目前很多都是一些小作坊化进行酿造,精酿啤酒市场要突破需要工艺化企业的加入。”薛超山谈道。

看看其他啤酒公司的原浆宣传


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