游客您好
第三方账号登陆
  • 点击联系客服

    在线时间:9:00-16:30

    客服微信

    318989567

    电子邮件

    admin@chnbeer.com
  • 汽泡菌APP

    发现更多好精酿

  • 扫描二维码

    关注汽泡菌APP公众号

Copyright © 陕西鲸鲨科技有限公司  -  精酿啤酒
推荐阅读
啤酒日报-V LV.2
未知星球 | 未知职业
  • 关注0
  • 粉丝0
  • 帖子202
精选帖子
开启左侧

Beer is the new wine!也许你这一生都没喝对啤酒

[复制链接]
啤酒日报-V 发表于 2020-11-8 18:16:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
【精酿爱好者群】加微信拉你进群 318989567

马上注册,进入精酿啤酒的世界。APP下载请搜索:汽泡菌

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
啤酒专家们说,精酿啤酒的流行也许会变革我们品尝一杯啤酒的方式。那么,什么才是正确的方式呢?

TAKE IT SLOW | 慢慢喝

目前,市场上大多数的主流啤酒中含有的酒花都比较少,麦芽味也很淡,所以你大可冰镇后饮用,或者喝的比较快。但是精酿啤酒则完全不同,它的味道有更多层次,要小口抿。而且随着喝酒时间的增加,啤酒的温度也会上升,这意味着你每次喝都可以品出更多的香气。

CHEW IT | 咀嚼它

味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。感受甜味的味蕾在舌尖比较多;感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多;感受苦味的味蕾集中在舌头根部;感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。所以下次喝酒时,不妨细细咀嚼啤酒,就像你品红酒那样,体验不同的风味。

BEER GOES BETTER WITH FOOD THAN WINE DOES | 啤酒比红酒能更好地搭配食物

我们经常说“红肉配红葡萄酒,白肉配白葡萄酒”。但是你想到过用啤酒去搭配吗?

譬如说奶酪吧,大家都说红酒和奶酪是绝配,但是你下次不妨试试,让奶酪在嘴里融化,然后喝一小口红酒。你会发现红酒根本无法清洗味蕾。但啤酒天然的碳酸作用和酒花的苦味可以给你带来全新的口感享受。

w1.jpg

ALTER YOUR MOUTHFULS | 转变品尝顺序

啤酒+美食,你需要遵循“啤酒,食物,啤酒“的顺序。先让啤酒冲击味蕾,让你的感官准备好食物的到来。然后品尝一口美食,品位来自食物的味道。随后,再喝一口啤酒,清洗你的口腔。按照这个顺序,你会惊讶于啤酒和美食的美妙搭配!

DON'T JUST STICK TO YOUR USUAL | 善于选择不同的啤酒

简而言之,搭配法则是:清淡的食物搭配清淡的啤酒。如果是吃烧烤或者汉堡,尝试搭配甜麦芽味的啤酒。如果是鱼,譬如天妇罗,可以搭配皮尔森啤酒。如果是吃鸡,尝试红色艾尔啤酒或者IPA。搭配炖肉的话,可以选择黑啤。
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Copyright © 2020 汽泡菌®精酿啤酒APP Whale shark Technology Co.,Ltd ( 陕ICP备19021550号 )|网站地图