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第四届“大师杯”中国家酿啤酒大奖赛分组情况出炉

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河北家酿啤酒-V 发表于 2020-11-4 15:27:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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第四届“大师杯”中国家酿啤酒大奖赛定于2015年8月22日在河北省秦皇岛市秦皇国际大酒店举行。本届大奖赛由河北家酿啤酒协会主办。

本届“大师杯”选址秦皇岛，就是想带给大家不一样的大师杯，在海边的沙滩上参加颁奖晚宴是不是很美妙？！组委会借此盛会，特意聘请国外精酿业界知名人士及国内专业酿酒师和品酒师担任评委，组成最专业和权威的裁判团队，同时继续举办中国精酿啤酒论坛，为啤酒专业人士，原料设备厂家，家酿爱好者提供交流的平台。

本届大赛分为以下8个组别。

组名

介绍

拉格

Lager

含所有采用Lager 拉格酵母作拉格发酵的啤酒，含以下子类：

German-Style Pilsener

Bohemian-Style Pilsener

European Low-Alcohol Lager/German    Leicht(bier)

Münchner (Munich)-Style Helles

Dortmunder/European-Style Export

Vienna-Style Lager

German-Style Märzen

German-Style Oktoberfest/Wiesn

European-Style Dark/Münchner Dunkel

German-Style Schwarzbier

Bamberg-Style Märzen Rauchbier

Bamberg-Style Helles Rauchbier

Bamberg-Style Bock Rauchbier

Traditional German-Style Bock.

German-Style Heller Bock/Maibock

German-Style Doppelbock

German-Style Eisbock

Kellerbier (Cellar beer) or Zwickelbier    - Lager

American-Style Lager

American-Style Light (Low Calorie)    & Low Carbohydrate Lager

American-Style Amber (Low Calorie)    Lager

American-Style Pilsener

American-Style Ice Lager

American-Style Malt Liquor

American-Style Amber Lager

American-Style Märzen/Oktoberfest

American-Style Dark Lager

Baltic-Style Porter

Australasian, Latin American or    Tropical-Style Light Lager

International-Style Pilsener


小麦

Wheat

包含以下小麦啤酒分格：

Belgian-Style White (or  Wit)/Belgian-Style Wheat

South German-Style Hefeweizen/Hefeweissbier

South German-Style Kristal    Weizen/Kristal Weissbier

German-Style Leichtes Weizen/Weissbier

South German-Style Bernsteinfarbenes    Weizen/Weissbier

South German-Style Dunkel Weizen/Dunkel    Weissbier

South German-Style Weizenbock/Weissbock

Bamberg-Style Weiss (Smoke) Rauchbier    (Dunkel or Helles)

American-Style Wheat Wine Ale

American-Style Wheat Ale

美式IPA&PA

American-Style IPA&PA

非美式IPA&PA

British-Style IPA&PA

International IPA&PA

Hybrid IPA&PA

淡色

艾尔

pale

ale

以下种类里所有颜色偏淡的啤酒（SRM<=10）:

Ordinary Bitter


Special Bitter or Best Bitter


Extra Special Bitter


English-Style Summer Ale


Scottish-Style Light Ale


Scottish-Style Heavy Ale


Scottish-Style Export Ale


English-Style Pale Mild Ale


Old Ale


Strong Ale


Scotch Ale


British-Style Barley Wine Ale


Fresh “Wet” Hop Ale


Pale American-Belgo-Style Ale


American-Style Barley Wine Ale


Golden or Blonde Ale


German-Style Kölsch/Köln-Style Kölsch


German-Style Brown Ale/Düsseldorf-Style    Altbier


Kellerbier (Cellar beer) or Zwickelbier    – Ale


Adambier


Belgian-Style Flanders Oud Bruin or Oud    Red Ales


Belgian-Style Dubbel


Belgian-Style Tripel


Belgian-Style Quadrupel


Belgian-Style Blonde Ale


Belgian-Style Pale Ale


Belgian-Style Pale Strong Ale


Belgian-Style Dark Strong Ale


Belgian-Style Table Beer


Other Belgian-Style Ales


French-Style Bière de Garde


French & Belgian-Style Saison


Grodzisz


International-Style Pale Ale


Australasian-Style Pale Ale


Session Beer

American-Style Cream Ale

California Common Beer

Japanese Sake-Yeast Beer

Rye Ale or Lager with or without Yeast

German-Style Rye Ale (Roggenbier) with    or without Yeast


深色

艾尔

dark

ale

以下种类里所有颜色偏深的啤酒（SRM>10），不含世涛和波特风格:

Scottish-Style Heavy Ale


Scottish-Style Export Ale


English-Style Dark Mild Ale


English-Style Brown Ale


Old Ale


Strong Ale


Scotch Ale


British-Style Barley Wine Ale


Irish-Style Red Ale


Fresh “Wet” Hop Ale


Dark American-Belgo-Style Ale


American-Style Amber/Red Ale


Imperial or Double Red Ale


American-Style Barley Wine Ale


American-Style Brown Ale


German-Style Brown Ale/Düsseldorf-Style    Altbier


Kellerbier (Cellar beer) or Zwickelbier    – Ale


Adambier


Belgian-Style Flanders Oud Bruin or Oud    Red Ales


Belgian-Style Dubbel


Belgian-Style Tripel


Belgian-Style Quadrupel


Belgian-Style Pale Strong Ale


Belgian-Style Dark Strong Ale


French-Style Bière de Garde


French & Belgian-Style Saison


Rye Ale or Lager with or without Yeast

German-Style Rye Ale (Roggenbier) with    or without Yeast


世涛/波特

Stout/

Porter

Brown Porter

Robust Porter

Sweet Stout or Cream Stout

Oatmeal Stout

Classic Irish-Style Dry Stout


Foreign (Export)-Style Stout


Porter


Smoke Porter


American-Style Black Ale


American-Style Stout


American-Style Imperial Stout


Specialty Stouts


American-Style Imperial Porter


Porter



增味

Specialty

包含所有添加了除麦芽啤酒花酵母以外其它为了色香味而添加了辅料的啤酒。同时包含所有含非啤酒酵母发酵或参与发酵的啤酒。本组啤酒必须说明使用了何种辅料。

所有参赛作品，需明确参赛组别，以及所对应的具体风格。

评委会将对所有参赛作品分组评分，决出每个分组前三名，再由裁判委员会讨论，评出全场总冠军。

本届大赛总冠军将获得：

●  一支象征大师身份的麦芽搅拌棒

● 印有“大师”字样的皮质围裙

● 在北京牛啤堂及南京高大师酒厂酿制冠军酒的机会

分组冠军也将获得在北京牛啤堂酿制冠军酒的机会

还有其他奖项及赞助目前仍在洽谈中，敬请期待。

本届大奖赛仍设团体冠军奖，团体奖由各地参赛选手个人成绩总和最多的团队获得。获得团体冠军的地方自酿协会将获得下届“大师杯”的主办权。

详细的报名参赛、参赛作品送达方式，请关注河北家酿啤酒协会微信平台的后续消息。

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Brew up,brew on.

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——我不是懒，我只是懒得签名而已。PS：汽泡菌
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