世界读书日,这几本威士忌书值得看~

威士忌频道-V · 发表于 2020-11-1 21:51:56

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4月23日

是莎士比亚和塞万提斯的

逝世纪念日

也是世界读书日

读书品酒，天生一对

但为了找到另一半

漫无选择是不明智的

随着威士忌潮流日盛

就让这些书陪你共渡品酒时光吧

《漫画威士忌入门》

我记得曾经不止一次在频道的推文中提到这本威士忌入门的书《漫画威士忌入门》，真心觉得不错。

透过漫画和轻松的故事，概念也会相对浅显易懂，让初学者可以容易吸收威士忌的知识，喝起威士忌来也会更有意思。遗憾的是，这本书只能在香港或台湾地区买，想要的，请求助马爸爸。

《威士忌全书》

堪称最完整权威的全球威士忌指南，由已故全球最畅销的威士忌作家迈克尔．杰克逊（Michael Jackson）执笔。

从谷物发芽谈论到酒杯形状，从如何陈年威士忌，解说到如何品尝威士忌酒、威士忌调酒，并且介绍有哪些料理适合搭配威士忌；

《威士忌全书》涵盖了所有你想知道有关威士忌酒的知识面向，包括那些为蒸馏厂树立起不可取代地位、隐藏在威士忌风味与口味背后的有趣故事，以及蒸馏厂所在地的气候与环境是如何影响威士忌的味道。

认识威士忌，欣赏威士忌，进而爱上威士忌，即从本书开始。

刚开始对威士忌接触的人，不知道从何下手，这本书一定要先买起来。虽然刚开始读会觉得枯燥无味，但当你可以品味这本书的内容时，就再也找不到了。

因为这本书现已绝版，台北的诚品书店偶尔还能遇见，看到就收了吧~

已经喝了一阵子威士忌的人，这本书正是带你进入威士忌历史及本质内涵的壮阔，熟读它，你会功力大增。

自认为老饕级的人，这本书应该已在你的书柜，除了是一本藏酒指南，更是一种对Michael Jackson的悼念。

《国家地理：世界威士忌地图》

不论你是威士忌行家，还是刚接触威士忌的新手，想最全面了解世界所有的威士忌，《国家地理世界威士忌地图》就是你的指南。

这本书以精美的图表、最能代表每个产地的照片，全面性的文字解说，以及28幅详细的地图，深度介绍全球超过200家蒸馏厂与750款威士忌，带领你实地走访全世界每一个威士忌生产国，探索每个地方的生产历史、流程特色、蒸馏厂和风格表现。

书中除了深入探访苏格兰的每一家蒸馏厂之外，对爱尔兰、日本、美国、加拿大，以及世界其他国家和地区的威士忌也有大量的介绍，包括台湾。

《麦芽威士忌伴侣:麦芽威士忌顶级品鉴指南(第6版) 》

这本书在我看来更像是一本工具书。

这个版本是在已故的世界威士忌权威迈克尔•杰克逊《麦芽威士忌指南:迈克尔•杰克逊的麦芽威士忌伴侣》（第五版）的基础上由多米尼克•罗斯罗、加文•史密斯和威廉•迈尔斯等三位威士忌专家修订而成。

书中按照字母A至Z顺序，全面收录蒸馏年份从1926年至今、1000多种麦芽威士忌的品饮攻略。

无论是找酒的图片、评分、还是品酒笔记，这都是一本无可替代的“酒典”。

《日本威士忌全书》

这算是近两年比较新的一本威士忌书籍。

这是第一本详细探索日本威士忌的全书。

第一手详细的资料和数据之中，我们看到许多日本人从蒙蒙懂懂开始，到梦想做出称霸世界且独一无二的威士忌，花了多少心力和精神。

更重要的是，他们成功了，用了不到100年的时间！

第一本全面性探讨日本威士忌产业的著作，作者从日本威士忌产业兴起的历史，讨论到历代税制对于酒类产品的影响，然后更全面性的报导现存所有的威士忌蒸馏厂，最后甚至连收藏品与调酒都涵盖了。不得不说个人在阅读这本书的时候一方面有着大大的惊奇感，一方面也从中学习到许多过去不曾听闻的知识！

——姚和成（Master of the Quaich、台湾单一麦芽威士忌品酒研究社创社理事长）

《威士忌学》

这是第一本以工程师的实证精神，讲述威士忌简史、原料、蒸馏、熟陈、调和与装瓶，追寻完美的究极之书，。

有工程博士背景的作者邱德夫，从大麦研磨后的比例到出酒率精密计算，以及超过330副的独家图片，揭开威士忌制程的奥秘。

大数据时代，从2000余品饮笔记、磨筛网比例、糖化槽温度与PH值、橡木的物理与化学组成，研究制程的各种数据，挖掘历史真相、直击关键产区、深入蒸馏现场。

── 这不仅是一本从业者的手册，还是一本“邱德夫笔记”。　

《品鉴威士忌》

这是一本相对轻松的书，细致透彻不失幽默感。

没有太多生硬的术语，没有太多花销的营销辞藻，简简单单，却蕴藏了有关威士忌品鉴的必备知识。

如果你深深迷恋着威士忌以及其中的各种微妙和丰富变化，不妨跟随卢.布赖森的脚步走访各大威士忌产区，探寻每一种烈酒的特征。

沿途之中，你将提升自己的威士忌品鉴技能，了解有关加水、冰兑或是纯饮的区别，还能体验到调配威士忌鸡尾酒的快乐。

希望各位享受阅读本书的过程，并在获得有关威士忌的更多知识之后懂得更好地品鉴和欣赏威士忌。

《品味生活系列6:威士忌品鉴大全》

这是一本由日本人编辑的威士忌品鉴类书籍。

懂得享受生活的人一定会认同美酒是有灵魂的，威士忌尤其如此。

那醇美、那甘甜、那清香、那奢华，不仅仅是一种诱惑，更是传承百年的沉淀。
含一口琥珀色美酒，让身体陷在柔软的沙发里，被一种舒适的感觉围绕，任由心灵挣脱所有的束缚与羁绊。

翻开威士忌的历史、了解威士忌酿制工艺、不同产地的风味特征，以及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特点、鉴赏提示。

你所想要了解威士忌的知识应有尽有，虽然翻译有时会比较奇怪。

欢迎沉醉于这充实、幸福的时光。

《一生必喝的101款威士忌》

这是一本有趣的威士忌书，只为威士忌爱好者所编写，而不是为收藏家所设计的。

里面所选一半酒款售价在40英镑以下，没有评分、没有排名。

这本书强调的是：威迷无需花费重金就能品饮优质威士忌。

书中威士忌选择品牌以苏格兰为主，兼有美国、印度、日本，不仅介绍威士忌与蒸馏厂风光，还穿插风趣实用的背景与历史故事以及简洁的品鉴笔记。

《寻找属于自己的12使徒》

「对威士忌的热爱，源自对生命更全面的感受。如此爱上威士忌，也会由威士忌慢慢延伸到对生活的热爱，更热烈地拥抱生命。……而我，每天每天在威士忌中打滚的人，忘记了喝威士忌最重要的意义。我们喝的不是知识，喝的也不是酒精，喝威士忌之所以迷人是它的美味能感动人心。」

——一切来自生命的感动（林一峰）

当你认真开始喝威士忌的时候，会发现它真的非常有趣：里面藏着的味道很多，无论是泥煤味（消毒水味、医院味）、梅果味、焦糖味……你的舌头敏感度越高，经验过的味道越丰富，你眼前的威士忌世界就会越宽广。

在品味威士忌的过程当中，你会逐渐回到起点，回到那最初的感动……

寻找属于自己的12使徒，不是一本品鉴指南，更不是购买指南，他没有点评数百酒厂数千酒款，更没有分数拼比，这只是一本引领我们探索威士忌美好之旅。我觉得，体会体会所饱含的魅力，解放出我们生活中蒙尘已久的感动，这已足够，这才是威士忌真实的价值。

“人生因读书而不输”,

读书未必会改变命运，

我更深信一定可以改变你的气场。

什么叫知性？

知性就是知道很多事情。

自信，来源于“我知道”。

书，

可以告诉你很多你不知道的事。

从此，

从容不局促、豁达不怯场，

腹有诗书气自华，

这就是气韵！

END - THANKS

编辑：宝教主

部分图片来源于网络

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