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今年的最后一期精酿师培训 12月6日,等你

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家酿魔法庄园-V 发表于 2020-11-1 01:55:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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12月6日-16日,12月期精酿师培训时间。

欢迎加入家酿魔法庄园这个温暖的“伐木累”——中国精酿啤酒的“黄埔军校”。

英国著名浪漫主义诗人雪莱在《西风颂》中曾经说过:

冬天来了,春天还会远吗?

这句话用在中国精酿啤酒上面,

无比贴切。

“中国精酿啤酒产业发展报告”提到:

中国精酿面临着诸多挑战,包括:

法律法规、酒品质量、设备、原料以及酿酒师的水平。

但这所有的挑战,

却孕育着中国精酿啤酒最大的希望:

未来几年,中国精酿啤酒市场的份额有望从现在的0.1%增长到3%。

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看似不起眼的百分之三,

但放在中国这个大环境下,却是个惊人的数字。

这个爆发点也许在明年,也许在后年。

当精酿啤酒春天来临的时候,

你做好准备了吗?能够抓住这个机会吗?

你具备了一名合格精酿师的五大素质吗?

    你是否拥有丰富的理论知识?

    是否懂得酿酒过程中关键工艺的控制?

    是否拥有创新性的思维?

    是否懂得把控各个细节?

    是否了解各环节的卫生管理?

更重要的是,

你是否找到了靠谱的组织,找到志同道合的伙伴?

他们能助你解决工艺中的难点,

能帮你避开生意场上的暗礁,

能助你到达成功的彼岸。

以上的种种,

报名参加12月期的精酿师培训班,

一次性解决。

给自己一个岁末大礼包,

迎接明年春天的到来!

本期精酿师培训班为时11天。

这多出来的一天,

小伙伴们可以组队参加中国精酿啤酒界的盛会

第二届中国精酿啤酒展。

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2016年12月期课程
授 课 时 间
2016年12月6日-12月16日

授 课 地 点
北京市朝阳区酒仙桥中路24号院

中国食品发酵工业研究院(以下简称“中国发酵院)

课 程 筹 备 团 队
张五九 | 中国发酵院副院长,教授级高工

王德良 | 中国发酵院酿酒工程部主任,教授工程师

Roland Pahl | 德国柏林酿造学院工程和包装研究院院长,德国著名的酿酒和制麦专家,酿造工程师

张彦青 | 中国发酵院酿酒部中心主任,博士后,研究生导师

王丽华 | 国家级品酒评委,高级啤酒品评师

谷方红 | 关于酿酒原料的国家级/部级多项科研大奖得主,教授级高工

宋绪磊 | 多项国际科研项目主持人,微生物酿造专家

胡京奕 | 中国酒业协会高级啤酒酿造师

江 伟 | 博士,高级啤酒品酒师,精密仪器分析研究人员

于佳俊 | 中国发酵院酿酒工程部新锐酿酒工程师

课 程 主 旨
系统学习精酿啤酒技术与工艺,手把手车间实操,啤酒风味缺陷辨别训练,了解国外精酿文化。

详 细 课 程 表
啤酒发展历史&文化 • 啤酒知识大观

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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