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当限量版威士忌不再“限量”,炼一双金睛火眼吧~

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威士忌频道-V 发表于 2020-10-30 21:25:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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所谓“限量”,就是卖完就不会再有。这对粉丝而言,这是非常难以抵抗且具有强大的召唤能力。

男人们常常无法理解为何女人会对限量包包如此着迷,其实,男人也一样的。

当你买到了限量名车、名表、球鞋、限量酒等等,据说内心会得到极大的满足感和无比的幸福感。

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在全球原酒供不应求的情况下,许多酒款喝掉一瓶世上就少了一瓶。物以稀为贵,不少限量酒款除了成为威迷眼中的梦之酒外,更是成为不少投资客眼中的金矿。

水涨船高,投资威士忌的人越来越多。

邦瀚斯、保利、苏富比等知名拍卖行的数据显示,超高端威士忌与豪车及古董,已然成为全球藏家青睐的三大热门。其中又以高年份、限量版、稀有威士忌在拍卖市场最受欢迎。

根据RW101指数显示,自2008年至今,威士忌稀有装瓶的收藏价格已经上涨474%。但是你若一旦触雷的话,RW101也显示最糟糕的稀有装瓶自2010年至今已经下跌47.35%。

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请记住,并不是每支高龄老酒、特别版限量版都能让你做一回成功的威士忌投资人。尤其是现在的威士忌市场上充斥着各式各样的“限量”版,似乎只要冠上“限量”二字就是致胜法宝,就有人争相买单。

各位,限量版威士忌,酒质才是王道。重点在威士忌,而不在“限量”的瓶子设计、酒标设计。若内涵不够,只是每年/每批次换一种包装设计,然后推出一万几千瓶,这样的“限量”,有意义吗?

然,纵有地雷,只要你够眼力,威士忌投资依旧充满诱惑力。

就像早年间的山崎无人问津,如今在亚洲已经高不可攀。麦卡伦曾在2011年威廉王子大婚时推出1000支 Macallan Royal Marriage,刚推出时每支150镑,如今TWE已经涨到5500镑。

对于有经验的投资人而言,仅用四、五年的时间就可以开始割韭菜了。

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说到投资,一定不能忽略中国市场。

毫无疑问,近年来中国买家对精品威士忌青睐程度要高于精品葡萄酒,甚至高于干邑。

所以,在投资高端威士忌时,请擦亮眼睛:

【1】品牌名声:强调原厂世代经典传承,或是有百年调和工艺的技巧,深受广大消费者族群拥护;

【2】稀有程度:原桶装瓶,不再加水稀释,高年份老酒、桶装瓶数少、获奖无数,从包装、瓶身、酒标或是出自某名厂、某名家经加持过后,更烘托出限量的稀有性;

【3】流通垄断性:数量少、成套发售、需特定节日现场排队或抽签售卖后只在拍卖市场流通的。

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无论如何,市场对于这些极其稀少的高端威士忌的需求的递增的,价格也不例外,就看你愿不愿意为心中所好的单一麦芽威士忌埋单了。就如下面这个系列:


“整整三代酿酒师精心看护的这批威士忌,每一代都为其最终品相作出了贡献。这批威士忌给了我们一个暂缓的机会,思考过去的三十年中,世界发生了怎样的变化。”

——Adam Hannett


布赫拉迪珍稀桶RARE CASK风云系列

这些陈年的珍稀苏格兰威士忌都是各自品种的最后一批。

布赫拉迪上一次发布30年以上酒款已经是2010年了。

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翻开尘封的记忆,80年代,单一麦芽威士忌还不是王道,苏格兰威士忌正处于举步维艰的岁月。

许多酒厂更是敌不过经济大衰退浪潮而消失历史长河中,剩下有更多的酒厂则跟随浪潮摒弃了传统的技艺,改变工作方法,提高效率以促进收益。布赫拉迪酒厂也在1994年熬不过风暴而关厂。

3款布赫拉迪RARE CASK风云系列,无泥煤风格,正是在1984年、1985年、1986年由当时的工匠蒸馏后放进橡木桶中沉睡,再由Jim McEwan小心呵护,也让他们换桶后继续熟睡,最后由现任的首席酿酒师Adam Hannett把他们唤醒……

风云1984——决胜
这瓶风云系列第一款1984年份,命名为“决胜”。

Adam Hannett坚信早期古老的布赫拉迪波本桶是品牌风味的极致表现。

回想当年,酿酒大师Jim McEwan为这批代表着古老布赫拉迪风格的老酒确定了欢庆风格的标志,重新装入上等波本桶,在那里完成最后一段史诗般的旅程。1984年12月31日,正是这批当年蒸馏的最后12桶,传世之作决胜日的起点。

全球限量3000瓶,中国大陆市场100瓶。

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风云1985——迷之荣耀
这瓶风云系列第二款1985年份,命名为“迷之荣耀”。

来自1985年最后的22桶存酒,是上个世代布赫拉迪工匠的心血结晶。

32年前被放入波本桶里,在14号仓库沉睡至2012年,被时任首席酿酒师Jim McEwan发现后进行换桶处理,强化了酒体的厚度与复杂度,最后再放入法国波亚克一级庄的传统新贵葡萄酒桶增添风味。

全球限量4200瓶,中国大陆市场100瓶。

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风云1986——七子争辉
这瓶风云系列第二款1986年份,命名为“七子争辉”。

极为珍稀,来自1986年蒸馏的最后7桶存酒。

看到酒标上西班牙斗牛的图腾吗?热情洋溢又壮丽超凡的西班牙雪莉桶,成就了这款全程雪莉桶熟成的优雅作品。

1986年装入Oloroso雪莉桶后就静静地躺在湖边仓库里沉睡了26年,直到2012年Jim McEwan决定要将这批当时已经十分出众的珍酿再充电,将之放入PX雪莉桶吸收精华。

这批布赫拉迪30年雪莉桶是1986年蒸馏至今硕果仅存的7桶,实属难能可贵。

全球限量4200瓶,中国大陆市场100瓶。

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30年,可以说是一段很长的时间,在生命的旅途上总会遇到几个转折点。

对于布赫拉迪来说,这30年里也经历了关厂重开的命运。

或许自1881年起,布赫拉迪的工匠们就开始了宿命之旅,以打造一款真正的艾雷岛单一麦芽威士忌为使命,这就是布赫拉迪的基因。他们坚信通过双手劳作,以所见所闻来酿造纯正品质的威士忌。

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难得的是,在2001年复厂后,酒厂依旧坚持使用最正统的酿酒方式,舍弃电脑,由工匠们的感官及传统步调保持着自己的坚持和特色,近年优异的出品也使得布赫拉迪在RW101最值得收藏品牌中排名第5位。

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我们就差那么一丁点儿就要丢失传承于先人的伟大馈赠,然而奇迹发生了,他们的努力杰作居然有一小部分存活了下来。

这三款珍贵的年份酒,让我们得以追溯过往触及传统技艺的最后典范。

但请记住,如若投资,请一定要勇于开瓶,品饮看看自己买的酒是什么样的风味,唯有真正的品饮过后,你才能了解一款酒的本质,才知道是否值得投资。

END - THANKS

编辑:宝教主

部分图片来源于网络

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