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新协会新比赛|中国西南精酿啤酒挑战赛进入决赛阶段

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四川自酿协会举办首届中国西南精酿啤酒挑战赛

2019~2020年赛事由艾格酿造技术有限公司独家冠名


比赛原则:公平、公正、公开。

比赛周期:四川自酿协会每年举办4场比赛,其中3次常规比赛和1次总决赛。

参赛范围:全国地区自酿爱好者及组织。


往期比赛精彩回顾:


“艾格杯”中国西南精酿啤酒-秋季赛收官


“艾格杯”中国西南精酿啤酒挑战赛(SCBC)夏季赛圆满收官


比赛回顾 | 第三站·“艾格杯”中国西南精酿啤酒挑战赛




报名方法:

添加陈爽(微信号:shuanggou2010)提交报名,确认参赛作品分组。


比赛分组设置:

     1、拉格组(深色,浅色,皮尔森)
     2、小麦组(德式小麦,比利时小麦)
     3、艾尔组(塞松、浅色艾尔、深色艾尔)
     4、修道院组(双料,三料,四料)
     5、世涛组
     6、IPA
     7、特种组(增味,酸啤,创新)


评审方式:

1、有效报名参赛作品会事先按组别,分配到评审小组。

2、评审小组为三人制,评审构成包括:BJCP裁判、职业酿造师、资深从业人员。

3、评审小组在比赛过程中会知悉作品的信息(所属风格和特定原料)。

4、评审过程中,小组成员分别对相应作品作评价,给出作品总体印象分以及反馈建议;小组成员分数汇总即为作品总分。成员之间分差超过5分,则需另外讨论或者组内二次品评,并最终控制分差在5分以内。

5、评审结束后,回顾评分流程并统计分组第一名。然后开启第二轮评审,从分组第一名作品之中,评选本场比赛全场前三名。


积分规则:

1、中国西南精酿啤酒挑战赛为分站赛积分制,包括3次常规比赛和1次总决赛。目前报名信息为第四站总决赛。
2、积分规则:

①每款参赛酒积2分(不论是否取得名次,报名有效则获积分);

②每场比赛每个分组的第1、2、3名,分别积15分、10分、7分(参赛基本分依然有效);

③总共四场比赛,前三场常规赛积分各自占比15%,最后一场总决赛积分占比55%;

④总决赛后,综合积分最高前三名为年度第一、二、三名。


【前三站比赛积分情况汇总】

艾格杯2019-2020年前三站积分情况汇总


总决赛·报名截止时间:

2020年11月30日24:00


总决赛·送样截止时间:

2020年12月3日20:00前,逾期不收。


总决赛·比赛时间:

评比时间2020年12月5日,上午10:00。


寄样要求:

样品使用至少330ml玻璃瓶/塑料瓶盛装,每个样品请至少寄送3瓶,成都及附近朋友也可以自己送样上门。

※寄(送)样地点:四川省成都市成华区杉板桥路万科天荟1F-032号泡沫游侠精酿啤酒餐厅(万科天荟店)

※联系人:罗灵    电话:13688355938


其它须知:

酿酒原料,参赛样品邮寄费由参赛人员自行支付。比赛产生的物料费用如荣誉证书、奖杯等由协会统一采购支付。


总决赛·赞助&奖项设置:


第四场分站赛奖品



首届中国西南精酿啤酒挑战赛(2019-2020)年度大奖



报名参加比赛人员需要遵守以下:

1、报名参赛用酒为自己酿造。

2、评比结果会在公众号进行公示,公示期间,欢迎大家提出意见建议。

3、违反酿造精神的行为一旦查实,扣除本年度积分及获得名次。

4、根据实际运行情况四川自酿协会有权调整比赛规则。


¥侍酒员报名通道

1、侍酒员的工作为评审裁判的协助,帮助评审裁判有效获得所需评审材料。

2、侍酒员将按照比赛指定顺序,将参赛作品分配给各自负责的评审小组。

3、评审期间,侍酒员可以帮助检查所有评审表格,内容是否完整填写,分数相加是否正确。

4、侍酒员是保证比赛流畅高效的重要角色,也是了解啤酒评估的绝佳学习机会。

5、侍酒员报名请联系:卓越(微信号:zockham



四川自酿协会举办首届中国西南精酿啤酒挑战赛

2019~2020年赛事由艾格酿造技术有限公司独家冠名

成都艾格酿造技术有限公司——为酿造者而生

由前GEA流体设备工程师与中国最知名的酵母管理系统技术核心团队创立而成;我们把专注、热爱、极致的风格注入到工艺研究、设备设计、技术创新,服务于中国不断崛起的精酿品牌。
我们的业务范围涵盖:
500L-1700L紧凑型酿造系统;
2000L - 10000L量产型酿造工厂整体建设方案;
从产品设计到酿造&包装的全过程的技术服务;
定制化思维模型贯穿产品研发到量产成型的整个流程,并采用更高等级的卫生标准(DIN),最贴近酿造本质的设计思路,因地制宜为精酿品牌提供全方位的整体解决方案。


感谢以下合作伙伴(排名不分先后)为

西南精酿啤酒挑战赛·总决赛提供赞助支持

2018 年 8 月在南京江北新区,酵富团队创建“酵富 实验室”,成为我国首家专业精酿啤酒酵母研究机构。

“酵富实验室”已建成全国第一家专业啤 酒酵母菌种库,与国际精酿市场接轨,为全国各大精酿酒厂提供逾百种酿造规格的啤酒酵母。2019年5月正式量产后,酵富啤酒酵母深受国内外酿酒师喜爱,采用酵富酵母产品做配方的精酿啤酒迅速囊括全国各大精酿赛事的重要奖项。 “酵富团队”立志发扬精酿文化,推动精酿产业发展,分享精酿啤酒发酵技术,帮助精酿行业客户成功,做中国最佳精酿解决方案提供商。

成都吕行者贸易有限责任公司,成立于2017年,以”WAIPIRO怀比洛”为品牌名,主要经营高端新西兰酒花进出口贸易。酒花是酿造啤酒的重要原料之一。新西兰酒花是全球最顶级、最珍贵的酒花,在世界范围内有极大的需求量。吕行者贸易作为新西兰酒花大中华区总代理,目前主要面向中国(包括港澳台)精酿啤酒市场,已与多家规模达百万级、千万级、上亿级的知名酒厂签定了合作协议。公司业务稳定,且发展趋势良好,今后还将拓展业务至欧美市场。

富勒生物是由一群由酿酒师,精酿爱好者,风味化学专家组成的精酿啤酒和蒸馏酒原料专业供应商。我们只做高质量,有特色的精酿原料,最佳的客户服务一直是我们的追求!


“泡沫游侠精酿啤酒馆”为庆祝酿造传统和工匠精神而生。我们关注人文,关注精酿,反抗工业啤酒,旨在唤醒心灵深处的游侠之魂。
"Foam Ranger Taproom" is built to celebrate the craftsmanship and brewing. We focus on humanity, concentrate on craft, oppose industrial production techniques and aim to awaken the soul of the wandering spirit.




最后再次感谢以下所有合作伙伴对于首届中国西南精酿啤酒挑战赛的鼎力支持和包容。正是在你们的陪伴和鉴证之下,中国西南精酿啤酒挑战赛才能越走越好!



用理性酿造诠释精酿之美——四川自酿协会

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合作交流请联系:sichuan_ba@163.com

●  微信号 : SiChuan-BA  ● 


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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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