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10月28日,2020(第三届)CBC中国国际啤酒挑战赛在四川省泸州市正式开赛。本届挑战赛由中国酒业协会指导,中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、北京华亚天空有限公司共同主办,由中国啤酒品类声誉和优势文化基金重点支持。


作为第十五届中国国际酒业博览会重要同期活动,本届大赛吸引了近百家啤酒品牌和众多家酿爱好者参与,截至赛前申报,共收到1300余款参赛产品,产品数量较去年增长30%。


中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇在致辞中表示,首先感谢大家参与CBC评审工作,CBC举办三届以来,一直以传播中国啤酒优势文化为己任,通过制定标准、完善品评方法等建立中国啤酒感官评价体系,更好的向消费者推荐优质产品及鉴别常识,推动啤酒行业健康良性发展。鉴于当前行业消费趋势,何勇秘书长建议,未来可以建立中国啤酒感官评价体系工作为契机,加快完善产品表达体系,追求产品价值表达的细致化和精致化,如产品风味、原料使用等,进一步展示产品高品质属性。


本届赛事评审是在2018、2019年度办赛经验基础之上,对评审要求和组别设置进行了细化调整,并着重突出了中式啤酒风格和使用中式啤酒原料产品的评审单元。此外,大赛首次与京东超市展开战略合作,将以今年“双十一”活动为起点,在京东电商平台开辟CBC中国国际啤酒挑战赛产品榜单活动专区,为获奖产品引流赋能。同时,联合发布“中国酒业协会&京东啤酒产品评价体系”,为后续的各项推荐类产品评鉴活动提供技术支撑。


中国酒业协会啤酒分会也将在未来着力打造线上线下挑战赛推广内容,为优秀酿酒师和优质产品提供公益跨界联名资源和推广渠道,以提高赛事知名度,进而达到深入推广中国啤酒品类文化的目的。2020中国国际啤酒挑战赛评审结果将在10月31日发布,敬请期待。

来源:中国酒业协会


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