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9/19 周六 广州Hideaway & 药地 | 王厂长打碟大野鸽陪喝,道酿酒头接管!

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Hideaway-V 发表于 2020-10-29 05:37:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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919,就要酒!

Hideaway  Corner &  药地 Yaodi

联合呈献双店酒头接管:

成都 道酿 DAO BREW!

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2010年在成都诞生,现品牌旗下20余种原创产品已覆盖各省市自治区,成为全国规模排名前列的精酿啤酒厂。怀抱着单纯从事精酿的研究之初心,道酿长期以来非常关注跨界的艺术合作,力为精酿啤酒注入更多多元化元素。从跟马赛克乐队合作创作马赛克IPA,与为孟京辉话剧《蛋》合作推出同名IPA蛋,到为摩登天空定制啤酒,创造出多款与异业品牌及产业的联名之作。

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从麦芽到酒精,道酿以文化为风味,以音乐为佐料,用有意思的风味创造因人而异的酒后氤氲。

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PRAJNASONIC X道酿  比利时小麦啤(已售罄)

作为国内最早一批的精酿创作者,道酿用十年折腾出一条“文明酿造,野蛮起飞”的路子来。道酿将在精酿啤酒与文化、艺术、音乐、派对等多种生活方式跨界中玩出更多可能。

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首创上下两个半场的酒头接管
2020.9.19  /  3 PM ~ 7 PM:上半场与王厂长畅聊豪饮
Hideaway Corner(天河区天河南一路六运三街13号101室)

2020.9.19  /  10 PM ~ LATE:下半场听DJ Geezer亲自打碟
药地YaoDi(越秀区富力东山新天地D区负一层09号)

供应以下六款生啤:

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秘密行动 乐队联名款:树莓IPA | 6% ABV
这是一款基于秘密行动乐队,融合IPA强烈香味和苦味创作的一款啤酒,无论乐队的音乐氛围还是现场都充斥着激烈的力量,为此考虑了一款红色酒液去表达更近于乐队的气质,同时在酒体结构和香味上面都做了多番的考量,浓郁的西柚塞满口腔,扎实的热带水果和浆果风味垫底,酸、甜、苦得到一个平衡味觉体验的层次,结合坚实有力的酒体,犹如在音乐狂风巨浪的热情里面奔跑。

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伏魔IPA 美式IPA | 6.9% ABV
外观:琥珀色,未过滤,半透明;酒体:饱满有力,圆润,顺滑;闻香:清冽的柑橘,百香果;口感:偏干,酒体有力,圆润,入口的苦味干净愉悦,伴随着(清冽的柠檬渐渐过度到葡萄柚)——刹那变化的柑橘味;温润隐约的甜瓜抚摸掉了柑橘的尖锐;交错的荔枝香味,百香果的包罗万象更是把所有香味交融在一起,迷人而绵长; 一刀斩乱麻的苦味却又完全不拖沓,让人卸下所有的负担沉浸于酒香之中。

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Berliner Weisse 柏林酸小麦 | 4.5% ABV
以往作为季节款的三倍混合莓柏林酸回归,以传统柏林酸为基础,酿造时添加大量的红树莓,蔓越莓和黑加仑。酸度适中,丰富的果汁感。是夏季绝佳的畅饮佳品。曾在成都一酒吧,一个人喝18杯的记录。

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马赛克 乐队联名款:美式IPA | 5.3% ABV | 40 IBU
酒体:混浊 饱满 顺滑;闻香:柑橘香气 热带水果;口感:浓郁的柑橘味、番石榴的香,微弱的酸带着一份甜,仿佛在喝一杯五彩缤纷的果汁。隐约而来的芒果味,被浑浊的酒体所带去的愉悦。就像马赛克乐队的歌一样,听(喝)完只想开心!

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腾云 Witbier 比利时小麦 | 5% ABV
外观:浅色,未过滤,混浊;酒体:清新,圆润;口感:悠远清晰的苦橙味,隐约跳跃的香蕉味,芫荽特有的高香,像伯爵红茶的一角,浑厚的酵母并没有让酒体不干净,反而把这些各自不相干的味道融合地十分恰当。

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未济 乐队联名款:新英格兰IPA | 6% ABV | 35 IBU
未济(原过失乐队) 浑浊IPA,如同橙汁一样饱满的酒液,散发出浓郁的菠萝西番莲香气。厚实的酒体,延续了道酿一贯的平衡感。而这种平衡让人可以一口接着一口的喝完这杯酒,再喝下一杯,俗称上瘾!酒体浑浊均衡,在轻度酒体中偏厚扎实,酒头细腻绵密丰富持久,风格偏向西海岸,松针橙柚占主导,果香辅助扎实充盈,收口平和干净,杀口感适中。

Special Guest

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王睿 AKA Geezer,道酿啤酒创始人,江湖人称“王厂长”。精酿圈里的知名DJ,DJ圈里的中国精酿啤酒界知名酿酒师。曾是成都早期电子音乐人之一,最早驻场于Underground俱乐部,后又同伙伴成立“熊猫”电子音乐俱乐部,为成都电子音乐文化奠定基础。
“精酿啤酒不光是小众,应该说是另类,工业啤酒太无聊了,我想要改变这个行业。为什么百威市场份额很大,因为他们的啤酒是没有个性的,越没有个性的东西反而他的市场越大。啤酒的新鲜度是非常非常重要的,工业啤酒一般都是常温仓储,已经老化的不新鲜了,但就那种啤酒,它都还有那么多人喝。
从我做音乐的时候,我已经养成了一种思维方式,就是主动的去思考观察。我大学做朋克、做电子,接触的都是在音乐领域里相对来说小众的,但是我从音乐中看到中国越来越开放,接受的新鲜事物越来越多。摇滚为什么能够受年轻人的追捧,因为摇滚的独立叛逆,对很多事情是怀疑的态度,这些东西影响了很多年轻人,做精酿啤酒也是一样的,要做一些有个性的、有意思的东西。
最重要的一点,你的眼光一定要看得远,看到未来。每个人所处的行业不一样,也许现在大家不理解、不认可,但你要看未来是什么样的。年轻人一定需要有怀疑理性,思维方式一定要保持在时代潮流中,年轻人一定要是弄潮儿, 不一定hip hop才是浪潮,很多行业都是浪潮。如果你认为这个东西是未来的,我觉得这是根本,那你后来遇到的困难、挫折,才说得过去。”
————王睿

INFO.

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扫码可购预售票
919 就要酒!Hideaway  X  DaoBrew  X  YaoDi成都 道酿 酒头接管(现场单杯价:¥40)
Pre预售:¥81Door现场:¥96含任意三款道酿啤酒送限量佐酒小吃(先到先得)3 Different Beers with Snacks(First come first served)

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大野鸽:来自新疆,精酿行业“气势”喝酒第一人,氛围组一哥。王厂长的官方连体经纪人,常年与王厂长出双入对,游走在全国各地的精酿酒吧。有鸽在,喝酒绝对快!

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Ana安那:N.A.O联合主理人,ChAos嘈成员。一直以来钟情于Drum&Bass、世界音乐 、摇滚。近年积极推动低音锐舞运动、街头游击、空间声音实验、音乐疗愈等音乐相关工作。从“漂流街”乐队的主唱到现在热情的音乐分享者,每一个阶段安那都在用他自己的方式表达对这个世界的理解,无论是摇滚歌词还是跳舞音乐,抑或是冥想音乐,“跳脱框架,正能量意识重建”始终是他的传递核心。

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赵健鹏(ZHAO),2011年开始接触电子音乐便开始一发不可收拾,喜爱的风格包括但不限于trance、techno、drum N bass、hardstyle、dubstep、glitch house等,2019年正式开始自己的电子音乐生涯。作为一名狂热的techno粉,同时带着对早期trance的执着,偏爱旋律性变化性较强的techno音乐,在创作或是编排live set时,能听到Paul Van Dyk、Boris Brejcha、Paul Kalkbrenner等人的影响。

特别鸣谢

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(广州市天河区六运三街35号101房435餐吧)

... real beer real people ...

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门店营业时间、生啤列表及介绍等都可以在官网找到http://hideaway.beer/Hideaway Taproom (客村)    广州海珠区新港中路354号珠影星光城创墟Y01Hideaway Store  (体育西)
    广州天河区六运三街21号101之二Hideaway Temple (东山口)
    广州越秀区庙前西街48号之11Hideaway Corner (体育西)
    广州天河区天河南一路六运三街头13号101之三
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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