9/19 周六广州Hideaway & 药地 | 王厂长打碟大野鸽陪喝,道酿酒头接管!

Hideaway-V · 发表于 2020-10-29 05:37:09

马上注册，进入精酿啤酒的世界。APP下载请搜索：汽泡菌

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

919，就要酒！

Hideaway Corner & 药地 Yaodi

联合呈献双店酒头接管：

成都道酿 DAO BREW！

2010年在成都诞生，现品牌旗下20余种原创产品已覆盖各省市自治区，成为全国规模排名前列的精酿啤酒厂。怀抱着单纯从事精酿的研究之初心，道酿长期以来非常关注跨界的艺术合作，力为精酿啤酒注入更多多元化元素。从跟马赛克乐队合作创作马赛克IPA，与为孟京辉话剧《蛋》合作推出同名IPA蛋，到为摩登天空定制啤酒，创造出多款与异业品牌及产业的联名之作。

从麦芽到酒精，道酿以文化为风味，以音乐为佐料，用有意思的风味创造因人而异的酒后氤氲。

PRAJNASONIC X道酿比利时小麦啤（已售罄）

作为国内最早一批的精酿创作者，道酿用十年折腾出一条“文明酿造，野蛮起飞”的路子来。道酿将在精酿啤酒与文化、艺术、音乐、派对等多种生活方式跨界中玩出更多可能。

首创上下两个半场的酒头接管
2020.9.19 / 3 PM ~ 7 PM：上半场与王厂长畅聊豪饮
Hideaway Corner（天河区天河南一路六运三街13号101室）

2020.9.19 / 10 PM ~ LATE：下半场听DJ Geezer亲自打碟
药地YaoDi（越秀区富力东山新天地D区负一层09号）

供应以下六款生啤：

秘密行动乐队联名款：树莓IPA | 6% ABV
这是一款基于秘密行动乐队，融合IPA强烈香味和苦味创作的一款啤酒，无论乐队的音乐氛围还是现场都充斥着激烈的力量，为此考虑了一款红色酒液去表达更近于乐队的气质，同时在酒体结构和香味上面都做了多番的考量，浓郁的西柚塞满口腔，扎实的热带水果和浆果风味垫底，酸、甜、苦得到一个平衡味觉体验的层次，结合坚实有力的酒体，犹如在音乐狂风巨浪的热情里面奔跑。

伏魔IPA 美式IPA | 6.9% ABV
外观：琥珀色，未过滤，半透明；酒体：饱满有力，圆润，顺滑；闻香：清冽的柑橘，百香果；口感：偏干，酒体有力，圆润，入口的苦味干净愉悦,伴随着（清冽的柠檬渐渐过度到葡萄柚）——刹那变化的柑橘味;温润隐约的甜瓜抚摸掉了柑橘的尖锐;交错的荔枝香味，百香果的包罗万象更是把所有香味交融在一起，迷人而绵长; 一刀斩乱麻的苦味却又完全不拖沓，让人卸下所有的负担沉浸于酒香之中。

Berliner Weisse 柏林酸小麦 | 4.5% ABV
以往作为季节款的三倍混合莓柏林酸回归，以传统柏林酸为基础，酿造时添加大量的红树莓，蔓越莓和黑加仑。酸度适中，丰富的果汁感。是夏季绝佳的畅饮佳品。曾在成都一酒吧，一个人喝18杯的记录。

马赛克乐队联名款：美式IPA | 5.3% ABV | 40 IBU
酒体：混浊饱满顺滑；闻香：柑橘香气热带水果；口感：浓郁的柑橘味、番石榴的香，微弱的酸带着一份甜，仿佛在喝一杯五彩缤纷的果汁。隐约而来的芒果味，被浑浊的酒体所带去的愉悦。就像马赛克乐队的歌一样，听（喝）完只想开心！

腾云 Witbier 比利时小麦 | 5% ABV
外观：浅色，未过滤，混浊；酒体：清新，圆润；口感：悠远清晰的苦橙味，隐约跳跃的香蕉味，芫荽特有的高香，像伯爵红茶的一角，浑厚的酵母并没有让酒体不干净，反而把这些各自不相干的味道融合地十分恰当。

未济乐队联名款：新英格兰IPA | 6% ABV | 35 IBU
未济（原过失乐队）浑浊IPA，如同橙汁一样饱满的酒液，散发出浓郁的菠萝西番莲香气。厚实的酒体，延续了道酿一贯的平衡感。而这种平衡让人可以一口接着一口的喝完这杯酒，再喝下一杯，俗称上瘾！酒体浑浊均衡，在轻度酒体中偏厚扎实，酒头细腻绵密丰富持久，风格偏向西海岸，松针橙柚占主导，果香辅助扎实充盈，收口平和干净，杀口感适中。

Special Guest

王睿 AKA Geezer，道酿啤酒创始人，江湖人称“王厂长”。精酿圈里的知名DJ，DJ圈里的中国精酿啤酒界知名酿酒师。曾是成都早期电子音乐人之一，最早驻场于Underground俱乐部，后又同伙伴成立“熊猫”电子音乐俱乐部，为成都电子音乐文化奠定基础。
“精酿啤酒不光是小众，应该说是另类，工业啤酒太无聊了，我想要改变这个行业。为什么百威市场份额很大，因为他们的啤酒是没有个性的，越没有个性的东西反而他的市场越大。啤酒的新鲜度是非常非常重要的，工业啤酒一般都是常温仓储，已经老化的不新鲜了，但就那种啤酒，它都还有那么多人喝。
从我做音乐的时候，我已经养成了一种思维方式，就是主动的去思考观察。我大学做朋克、做电子，接触的都是在音乐领域里相对来说小众的，但是我从音乐中看到中国越来越开放，接受的新鲜事物越来越多。摇滚为什么能够受年轻人的追捧，因为摇滚的独立叛逆，对很多事情是怀疑的态度，这些东西影响了很多年轻人，做精酿啤酒也是一样的，要做一些有个性的、有意思的东西。
最重要的一点，你的眼光一定要看得远，看到未来。每个人所处的行业不一样，也许现在大家不理解、不认可，但你要看未来是什么样的。年轻人一定需要有怀疑理性，思维方式一定要保持在时代潮流中，年轻人一定要是弄潮儿, 不一定hip hop才是浪潮，很多行业都是浪潮。如果你认为这个东西是未来的，我觉得这是根本，那你后来遇到的困难、挫折，才说得过去。”
————王睿

INFO.

扫码可购预售票
919 就要酒！Hideaway X DaoBrew X YaoDi成都道酿酒头接管（现场单杯价：￥40）
Pre预售：¥81Door现场：￥96含任意三款道酿啤酒送限量佐酒小吃（先到先得）3 Different Beers with Snacks(First come first served)

Support Friends

大野鸽：来自新疆，精酿行业“气势”喝酒第一人，氛围组一哥。王厂长的官方连体经纪人，常年与王厂长出双入对，游走在全国各地的精酿酒吧。有鸽在，喝酒绝对快！

Ana安那：N.A.O联合主理人，ChAos嘈成员。一直以来钟情于Drum&Bass、世界音乐、摇滚。近年积极推动低音锐舞运动、街头游击、空间声音实验、音乐疗愈等音乐相关工作。从“漂流街”乐队的主唱到现在热情的音乐分享者，每一个阶段安那都在用他自己的方式表达对这个世界的理解，无论是摇滚歌词还是跳舞音乐，抑或是冥想音乐，“跳脱框架，正能量意识重建”始终是他的传递核心。

赵健鹏（ZHAO），2011年开始接触电子音乐便开始一发不可收拾，喜爱的风格包括但不限于trance、techno、drum N bass、hardstyle、dubstep、glitch house等，2019年正式开始自己的电子音乐生涯。作为一名狂热的techno粉，同时带着对早期trance的执着，偏爱旋律性变化性较强的techno音乐，在创作或是编排live set时，能听到Paul Van Dyk、Boris Brejcha、Paul Kalkbrenner等人的影响。

特别鸣谢

（广州市天河区六运三街35号101房435餐吧）

... real beer real people ...

门店营业时间、生啤列表及介绍等都可以在官网找到http://hideaway.beer/Hideaway Taproom （客村）广州海珠区新港中路354号珠影星光城创墟Y01Hideaway Store （体育西）
广州天河区六运三街21号101之二Hideaway Temple （东山口）
广州越秀区庙前西街48号之11Hideaway Corner （体育西）
广州天河区天河南一路六运三街头13号101之三

已有账号？

注册后更精彩

客服微信

电子邮件

帝国牛奶世涛

浑浊IPA中酒花的使用

关于精酿知识的个人经验分享

烟草双枪之二:扎帕,相当实锤的烟草味

家酿的暖风

20升美标桶（含酒矛），外贸品质，价格美丽

探寻阿拉斯加|福飘熊齿帝国美式棕艾8.5%

英雷克斯本月鸡尾酒:大黄玫瑰四叶草俱乐部

啤酒档案|福飘果汁盒柑橘IPA5.9%

我“酿”的故事(二)ThanksCISCO&

Hideaway-V LV.2

10月13-16日上海CBB 中国国际酒、饮料制造技术及设备

帝国牛奶世涛

做了一年艾尔，无力经营了。设备低

Fermentis Academy | 弗曼迪斯学院2020网络

《酿酒师》国家职业资格证开始申请啦！

汽泡菌APP家酿计算工具箱

汽泡菌APP家酿计算工具箱

精酿啤酒为什么要避光保存

精酿啤酒为什么要避光保存

精酿啤酒新手入坑指南新手喝点什么精酿好

精酿啤酒新手入坑指南新手喝点什么精酿好

9/19 周六广州Hideaway & 药地 | 王厂长打碟大野鸽陪喝,道酿酒头接管!

马上注册，进入精酿啤酒的世界。APP下载请搜索：汽泡菌

关于我们

产品与服务

解决方案

已有账号？

注册后更精彩

客服微信

电子邮件

Hideaway-V LV.2

帝国牛奶世涛

做了一年艾尔，无力经营了。设备低

Fermentis Academy | 弗曼迪斯学院2020网络

《酿酒师》国家职业资格证开始申请啦！

9/19 周六 广州Hideaway & 药地 | 王厂长打碟大野鸽陪喝,道酿酒头接管!

马上注册，进入精酿啤酒的世界。APP下载请搜索：汽泡菌

关于我们

产品与服务

解决方案

9/19 周六广州Hideaway & 药地 | 王厂长打碟大野鸽陪喝,道酿酒头接管!