盘点世界 7 大“酒王”,每一款都是行走的荷尔蒙

酒百科-V · 发表于 2020-10-29 00:47:47

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有人的地方，便有酒。有酒的地方，便有江湖。葡萄酒江湖似人间复杂激烈，虽无正式的官方评比认证，但每一个经典的产酒国中，都有一个为世界公认的“酒王”。

它们品质卓越，产量稀少，历史悠远，知名度、价格及市场表现的综合水平都是该国内其它酒庄无法轻易比拟的。纵使价如飞涨，众人仍追之，捧之。细数一番才知，乾坤气概，万丈豪情，每个酒王都有让你臣服的理由。有生之年，若能尝个遍，还有何遗憾呢？

1、罗曼尼•康帝 DRC：法国酒王，剑指苍天谁争锋

江湖地位

帕克（Robert Parker）曾说，罗曼尼•康帝（Domaine de la Romanee-Conti，以下简称 DRC）在葡萄酒界就相当于商界的“IBM”。勃艮第（Bourgogne）酒王、欧洲酒王、世界酒王，DRC 均可胜任。DRC 麾下的罗曼尼•康帝园（La Romanee Conti）这款酒千万富翁买得起，但亿万富翁才喝得起。拍卖会上，它也是剑指苍天、谁与争锋的王者风范。

酒庄简史

DRC 酒庄坐落在一座 11 世纪的古老酒窖之上，那里原本属于圣维旺·德维吉（Saint-Vivant de Vergy）的本笃会教堂。历经近千年洗礼，它如今是世人皆朝拜的世界顶级名庄。

酒色酒香

罗曼尼•康帝麾下的特级园（Grand Cru）个个条件优越，采取生物动力法种植，将黑皮诺（Pinot Noir）的特质淋漓尽致地展现了出来。其中，罗曼尼·康帝园（La Romanee Conti）堪称黑皮诺的巅峰之作，它丝滑纯净、风格优雅及长达 40 年以上的陈年潜力，和现今世界最贵的葡萄酒身份，都令人无比惊叹。

每年，罗曼尼•康帝园的平均产量为 450 箱，配额销售简直一票难求。“一杯康帝，此生愿已；梦入天堂，欢喜自知。”爱酒之人对康帝的颇深眷恋也并未改变。

2、伊穆 TBA：德国酒王，佳人霓裳动四方

江湖地位

众白葡萄酒中，唯想取雷司令（Riesling）一瓢饮，德国的伊穆（Weingut Egon Muller Scharzhof）成了心之所向。伊穆所酿雷司令葡萄酒酒香优雅，细腻精致，TBA 酒款（逐粒枯萄精选葡萄酒）更是似翩翩佳人舞动霓裳，轻易就俘虏了四方百姓之心，位列德国乃至世界雷司令的顶尖之列，乃名副其实的“德国酒王”。

酒庄简史

伊穆酒庄地处德国摩泽尔（Mosel）的维庭根（Wiltingens），历史可追溯至 700 年前后的圣玛丽修道院（Sankt Maria von Trier），从 19 世纪末 20 世纪初开始，酒庄在穆勒家族中发展壮大。

酒色酒香

伊穆 TBA是 TBA 中的王者，德国最好的雷司令，世界上最贵的甜白葡萄酒。其酿造之复杂难以想象，每年只产 100-200 瓶，目前只有 7 个年份有出产，每次在拍卖会上拍出来的价格都惊为天人！它被列入《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》、《世界最珍贵的 100 种绝世美酒》等葡萄酒著作中，种种褒奖不一而足。

人无完人，酒也无完酒。“The best wines are the ones that make themselves”，伊穆的每瓶佳酿都是自我修炼而成，每一滴酒液的丝丝甜味均来自大自然的馈赠。我只叹，人生只有一次，愿睹伊穆 TBA 佳人一次芳容……

3、西施佳雅：意大利酒王，曲音绕梁谁都知

江湖地位

西施佳雅（Sassicaia），好一个美得令人窒息的名字！未见其真容便春心萌动了。西施佳雅乃意大利“四雅”之首，完全可与拉菲、拉图等法国一级名庄相媲美，不仅是超级托斯卡纳（Super Tuscany）中的领军人物，更是当之无愧的意大利酒王，堪称“意大利的罗曼尼·康帝”。

酒庄简史

西施佳雅产自意大利顶级名庄圣圭托（Tenuta San Guido），酒庄创始人在 20 世纪 50 年代从拉菲古堡引进了赤霞珠等品种，并用 85% 赤霞珠（Cabernet Sauvingnon）和 15% 品丽珠（Cabernet Franc）酿成西施佳雅，第一个年份酒（1968）刚上市价格就迅速飙升。

酒色酒香

闪着金光的八角勋章，独一无二的宝蓝色瓶封，带有独特的地中海艺术气息，古有西施美人，今有西施美酒，何其幸哉！除了采用法国品种酿造，西施佳雅还会在法式橡木桶中发酵陈年，因此酒体丰满，单宁紧实顺滑，口感丰富集中，平衡度佳，陈年潜力也甚为强大，年产量月12完。饮毕，余韵旋绕在口腔，久久无法散去。

值得一提的是，西施佳雅血统高贵，大胆挑战了意大利教条式的等级制度，1994 年之前还是日常餐酒级别（VDT），可品质卓越，名气太盛，后被破格提升为 DOC 级别。这条创新和反叛的道路虽艰难，但结果却令人满意。

4、贝加西西里亚尤尼科：西班牙酒王，苍龙入海与君同

江湖地位

贝加西西里亚（Vega Sicilia）酒庄出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”，麾下的尤尼科（Unico）正是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在过去一个多世纪的时间里，它已经成为西班牙最知名的葡萄酒。

酒庄简史

1864 年，莱坎达家族在西班牙杜埃罗产区（Duero Valley）收购了一块葡萄园，这是贝加西西里亚酒庄最初的模样。当时，莱坎达家族从法国引进赤霞珠、梅洛等波尔多葡萄品种酿酒。1876 年，酒庄成为西班牙皇室葡萄酒供应商。

酒色酒香

尤尼科是“西班牙的膜拜酒”。在国际拍卖场上，它也是唯一可以与法国名酒相互比武切磋的西班牙葡萄酒。赤霞珠和丹魄的碰撞火花四溅，这也验证了 Unico 一词来源于英语中“Unique”的意思：与众不同。尤尼科并非每年都产，大多数都要 10 年后才能面世，酒质优雅细腻到极点，艺术酒标则增添了唯美气息。

出售之前，贝加西西里亚葡萄酒已名花有主。在仅 3,000 千多个配售认购清单中，总有一大群候补名字。想喝，你就得花上足够的时间、金钱和耐心。与君同饮一杯尤尼科，看尽这葡萄酒江湖龙争虎斗，不失为一种乐趣，可酒在哪呢？

5、作品一号：美国酒王，江湖快意涌热血

江湖地位

美国多贵酒，但作品一号（Opus One）却格外耀眼。它是美国纳帕谷（Napa Valley）最顶级的酒庄之一，葡萄酒面世后，成为了美国第一款真正意义上的顶级葡萄酒，也是世界范围内的顶级赤霞珠葡萄酒之一，在世界各大拍卖行都颇受热炒。

酒庄简史

1979 年，法国酒王木桐酒庄的庄主菲利普•罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和美国顶级名庄蒙大维（Robert Mondavi Winery）携手合作在加州创建了作品一号酒庄。正因为如此高贵的血统，Opus One 才敢称第一号作品，不怕世人诟病。

酒色酒香

作品一号由赤霞珠、品丽珠等波尔多品种混酿而成。当你打开一瓶作品一号葡萄酒，就会感到愉悦，并体验到平衡、优雅、丰富多种特质。作品一号的优点在于年轻时已美妙适饮，不需要等待太久就可以享用，但它也十分耐久藏，你也可以选择几年后饮用。

在竞争激烈的葡萄酒江湖，不少真知远见之人选择通力合作。蒙大维提供土地、酿酒坊及资金，菲利普•罗斯柴尔德男爵则将酿造技术倾囊相授，派出最优秀的育种师、酿酒师，一瓶作品一号融汇了新旧世界的精华，年产量仅 2.8 万箱。酒标上印有两位先生的头像剪影及签名，足见二人对此酒的厚爱与骄傲。

6、奔富葛兰许：澳大利亚酒王，大风起兮云飞扬

江湖地位

奔富（Penfolds）是澳洲最著名且最古老的葡萄酒品牌之一，常被看作澳洲葡萄酒的象征和名片。酒庄酿造的葛兰许（Penfolds Grange）是顶级旗舰酒款，在大风起兮的新世界葡萄酒竞争中，它是最能站得住脚的侠士之一，无愧“酒王”美誉。

酒庄简史

1845 年，来自英国的年轻医生克里斯多夫·罗森·奔富和妻子从法国带来一些葡萄苗，种植在阿德莱得市，酒庄就一步步从小石屋蜕变成了现在澳洲无可争议的第一大酒庄。而葛兰许由酿酒师舒伯特首创，1951 年首次问世，历经挫折最终成就了奔富酒王地位。

酒色酒香

奔富的酒品系列丰富，葛兰许的风头最为旺盛。葛兰许并非采用单一葡萄园的果实酿成，而是用不同产区的西拉（Shiraz）、赤霞珠混酿而成，西拉占绝大部分,其酒液单宁强劲有力，口感香醇浓厚，有着令人惊叹的平衡，耐久存。

葛兰许的年均产量约为 6 万瓶，相比其它酒王要多一些，它是少有的受年份影响较小的顶级葡萄酒。可以说，葛兰许没有严格意义上的坏年份，堪称表现最稳定的世界顶级葡萄酒之一，近些年，其价格一直呈上涨趋势。

7、活灵魂：智利酒王，离殇魅影如鲲鹏

江湖地位

它是“智利葡萄酒 18 罗汉”之一，智利葡萄酒中的顶级代表，它是活灵魂（Almaviva）。它的创造者是木桐酒庄的菲利普•罗斯柴尔德男爵和干露酒厂（Concha y Toro），一方是法国老牌的顶级酒庄，一方是智利葡萄酒巨头，血统高贵，占据新世界葡萄酒的首把交椅。

酒庄简史

在创造了作品一号之后，菲利普•罗斯柴尔德男爵没有停止脚步，决心再次复制顶级酒庄奇迹。1997 年，他和干露酒厂一拍即合，1998 年推出了第一个年份的活灵魂。

酒色酒香

活灵魂是经典的波尔多混酿葡萄酒，以赤霞珠为主，混合不同比例的佳美娜、品丽珠和小维多（Petit Verdot），既有新世界的张扬个性，又不失旧世界的优雅复杂，一抹身影如同翱翔的鲲鹏魅影，让人对新世界葡萄酒有了全新认识。1.4 万箱的年均产量，在众“酒王”中，其价格较为亲民，这也让活灵魂在市场上一直有着不错的热度。

活灵魂英文为 Almaviva，来源于《费加洛婚礼》中的人物“阿玛维瓦公爵”（Count of Almaviva），酒标上的图案则采用智利古代象征宇宙天地的图腾。对了，两位重量级的创始者还在酒标上签上了大名，亦很有收藏价值。

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