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酿友心得——“半瓶子”的前世今生

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北京自酿啤酒-V 发表于 2020-10-28 02:06:46 | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
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酒量——半瓶，弹琴——半首，

踢球——半场，假牙——半口。

     这是酿友小岩的生活缩写，兴趣广泛却都不精，喜欢喝酒但酒量不行。啥啥都是半瓶子，但也能乐得其所。

     接触精酿啤酒是04年，当时还是个穷学生，一瓶20块的进口啤酒简直太过奢侈，但还是省吃俭用把超市的精酿几乎尝了个遍（虽然现在看来，种类少得可怜）。逛过国内外的各种自酿论坛，还做过啤酒发酵的课题（种种原因失败了），心想着，等毕业挣钱了就整套设备酿起来。没成想，这一等就是十年。

     去年年底，偶然的机会参加了第三届北京家酿啤酒节，不同的酒标，不同的味道，不同的故事……似乎所有的一切都可以由自己来掌控，是的，生活中有太多东西都由不得自己，但酿啤酒，或许可以是个例外。大家的分享、热情、乐观、豁达，再次激起了我埋在心底的创造欲。

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    可是，“需要多大地方？多少银子？多长时间？能好喝么？”心理犯着嘀咕。

   “想酿酒酿吧，没那么难！”一位大哥的话，打消了我全部顾虑。是啊，只要开始了，最难的部分就已经过去。

     买了本高大师的《喝自己酿的啤酒》，在某宝上购齐了装备。两平米的地界，不到一千块钱的投入，说酿就酿了起来！

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     经历了全部，好不好喝其实已不再重要，享受专属于你的过程，欣赏跌跌撞撞的成果，剩下的，只有满满的幸福感。凡事又何必苛求。

     叮里咣啷也是响，精彩生活“半瓶子”。啤酒狗们，我都可以，你们还等啥嘞~！

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我们不是酿酒大师，只为丰富生活的点滴；我们不是品酒砖家，只想味道不要单一。Life is too short to drink bad beer. 为了精致生活，跟家酿吧！

（本文作者Yann，葡萄酒品酒师，北京自酿啤酒协会会员。喜欢除了白酒之外的各种酒，但酒量颇差。爱好广泛但都不精，有志趣相投者，欢迎互相交流。）

——————

Let's Brew~

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——我不是懒，我只是懒得签名而已。PS：汽泡菌
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