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桶易达EASYKEG新品发售 | 美酒加咖啡

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桶易达EasyKeg-V 发表于 2020-10-27 17:50:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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美酒加咖啡

我只要喝一杯

想起了过去

又喝了第二杯

明知道爱情像流水

管小美去爱谁

我要美酒加咖啡

一杯再一杯......

"美酒加咖啡"

"这是经历过世间沧桑才懂得滋味!"

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非黑记·白世涛

这是一款牛啤堂新出的一款酒,顾名思义是反对传统世涛的固有印象引入酿造的跨界新体验也以此向不断创新的前辈们致敬。这款非黑记白世涛会是一个系列,牛啤堂将陆续与不同的咖啡豆品牌合作,推出更多有意思的产品。

三个世界冠军的合作

酿出好酒不难,但要持续酿出高品质,且确保每批次都保持相同水准的酒就不容易了,但我们牛啤堂银大师却做到了。牛啤堂的酒一直以来都非常稳定,每款酒都是在水准之上,从没听说过牛啤堂有什么难喝的酒。对品质的把控与要求是牛啤堂一直以来所坚持的,这一坚持也让牛啤堂拿过许多世界啤酒大赛的冠军。

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这次新品可以说是世界级的跨界合作,用的世界冠军厂Testi的耶加雪菲生豆,再由挪威世界冠军烘焙师Audun Sørbotten烘焙,冠军咖啡豆+冠军烘焙师+冠军酒厂,无疑是一款“三料”世界冠军之作!

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是咖啡?是啤酒?

桶易达最初收到样酒时就对这款酒非常感兴趣,这款酒说是白世涛,更像是在奶油艾尔的基底上增味的创新风格。相比于常见的黑色世涛来讲,它几乎不呈现焦糖香气与焦甜口味,而更加着重体现出咖啡豆的香气与味道。

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卓越的淡麦香使其具备出类拔萃的畅饮度,其5.8%的温和酒精度、较干的酒体更是一扫咖啡啤酒甜、腻的固有体验。

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可以看出银大师在做这款酒时别有用心,耶加雪菲咖啡豆有浓烈的水果香味,具有厚重的干果味,草莓、芒果、杏子酱香味。水洗处理的耶加雪菲更带有特别的柑桔与茉莉花香。

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这样一个带有水果及花香风味的咖啡豆,银大师没有用增味世涛的做法,焦香麦芽的风味反而与这款咖啡豆不搭或是会掩盖掉咖啡的水果香及花香,而是选择做了一款口味较清爽的白世涛,更加充分的凸显了这款咖啡豆的特色,可以说这是一杯精品咖啡也不为过。

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牛啤堂
非黑记·白世涛

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