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中威网第120期威士忌拍卖公告 | 极品佳酿 尊荣典藏

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威士忌资讯-V 发表于 2020-10-26 02:51:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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2020年5月19日20:00,中威网第120期威士忌拍卖开始预展。

拍卖标的:150件

预展时间:2020年5月19日20:00-5月22日20:00

拍卖时间:2020年5月22日20:00-5月24日22:00

有意竞拍者请注册中威网会员并缴纳保证金报名。中威网诚邀您参与本期拍卖,一起纵享威士忌的魅力!

120期部分拍品展示

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云顶12年 Red Thistle-萨克斯风 375ml

Springbank 12 Year Old (1990s) Red Thistle - Saxplayer

46%vol  /  375ml

云顶12年威士忌至今已经推出了十几个版本,为云顶经典风味。拍打在味蕾上的波涛汹涌,仿佛置身于云顶边汹涌海岸的酒厂,泥煤飘香中带着海水咸味,就是初尝12年所浮现的画面。

1828年,苏格兰古老酿酒家族Mitchell家族选定苏格兰西南半岛的坎贝尔城创立云顶(Springbank)酒厂,运用当地甘甜洁淨的Crosshill湖水种麦、制酒,撷取丰富大麦与泥煤,熔铸成口感强劲复杂、饱满厚重且带有海水、泥煤及油脂香的作品。为追求道地,在其他酒厂为了节费多半仰赖机械化的今日,云顶仍不惜成本坚持100%人工翻麦、地板发芽,铺在石质地板上的大麦透过工人24小时轮班翻搅抛动,在最平衡的时间及温度下发芽、糖化,品质远超过一般机械量产麦芽,纵观全苏格兰只剩7间酒厂仍坚持此道。

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百富16年玫瑰第二版

Balvenie Rose 16 Year Old Second Release

50.3%vol  /  700ml

百富威士忌蒸馏厂( Balvenie Distillery)的名字来自于一座12世纪的城堡叫百富城堡(Balvenie Castle),城堡离蒸馏厂只有500公尺距离。威廉格兰(William Grant)建立百富蒸馏厂,厂址就在格兰菲迪酒厂(Glenfiddich Distillery)的旁边。刚开始时用一间荒废的18世纪的宅第叫Balvenie New House做厂房,楼上是发芽室楼下就是存放威士忌木桶的仓库。

百富城堡(Balvenie Castle)的砖石很多就被搬去修建Balvenie New House,它的地下室就是鼎鼎有名的百富24号仓库 (The New House Basement Warehouse #24)。这座城堡最知名的故事是关于一个美丽女贵族叫Margaret Douglas,她的两任丈夫都参与推翻国王的叛变但都失败被处死,但是国王因为Margaret的美貌,破例让她保留她贵族的身份,并浪漫地承诺只要每年以一朵玫瑰花作为美丽女贵族住在百富城堡的租金。

Balvenie Rose发行的第二版,主要在于庆祝百富城堡,于1460年第一朵年租金红玫瑰至今的悠久历史。

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漫画标轻井泽19年批次3

TBWC Karuizawa 19 Year Old Batch 3

50.1%vol  /  500ml

漫画标(That Boutique-y Whisky Company)装瓶的第1家日本酒厂是广受好评且早已闭厂的轻井泽,此款拍品为轻井泽19年批次3。

酒标故事:坐落在一座活火山——浅间山山脚下的原轻井泽蒸馏厂里面有个洞穴。被四个大蒸馏器包围着,背景是单轨运行的木桶状车厢,两名忍者刺客身穿黑色连身衣,头戴巴拉克拉瓦盔式帽,潜入到洞穴里面。同时,在前面稍微居中的位置,我们的威士忌哥正在和邪恶分子对抗,他圆滑、文雅,同时我们也怀疑他有点摇摆不定。

That Boutique-y Whisky Company是一家新兴的独立装瓶厂,2012年首度发表无年份酒款,分别来自Ardbeg、Macallan两大品牌,以及Caperdonich、Port Ellen两家已停产关闭的酒厂,首四批装瓶成功打响了名号。公司成立虽然仅短短几年,至今已开发了100项产品线、装瓶超过230个批次,并得到多项国际奖项肯定,其中Macallan 25年Batch 5 荣获2017年威士忌圣经97分、年度最佳单桶及最佳苏格兰单一麦芽威士忌之高度评价。

That Boutique-y目前已和苏格兰超过60家的蒸馏厂合作过(包含多家已关厂的,例如近期传出将复厂的Brora和Port Ellen),以及来自英国、爱尔兰、德国、澳洲、印度、荷兰、瑞士、美国等世界各地酿酒厂的单一麦芽及单一谷物威士忌,每款皆为小批次限量装瓶。有些酒厂因主要生产供应调和原酒,其产品在市面上极为少见,在That Boutique-y装瓶厂也能找得到。

更多拍品详情,请留意本期拍卖,敬请期待!

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