世界十大最值得去的啤酒节【啤博士教学】

啤博士-V · 发表于 2020-10-22 17:22:05

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人类是一种社群化的高等级动物，几乎任何一个家庭、社区、民族和国家都有自己值得庆祝和开派对的日子，酒鬼们自然也不例外。在小群体中也许品酒会和派对可以满足需求，但当很多酒鬼们聚集在一起的时候，就成为了世界各地到处都有的啤酒节。在啤酒节上，你几乎可以非常方便体会到各种各样的啤酒、见到来自五湖四海的酒鬼朋友们，何不美哉？在这里就为大家列举出来笔者心目中最想去的十大啤酒节。

10. 蒙特利尔啤酒节（Montreal Mondialde la Biere）- 加拿大，蒙特利尔

蒙特利尔啤酒节创建于1994年，现在已经成为让世界了解魁北克乃至加拿大啤酒业的一个窗口。蒙特利尔啤酒节通常在六月的第二周举行，每年这个时候，近十万的啤酒爱好者来到这里，享用啤酒节提供的超过500款不同口味的啤酒。另外，组委会设置了Mbeer啤酒学院和Greg Noonan啤酒竞赛，为各路啤酒爱好者提供一个深入接受啤酒知识教育的机会，内容五花八门，甚至包括利用啤酒进行烹饪的专题宣讲。

9. 捷克啤酒节（Czech Beer Festival）- 捷克，布拉格

捷克共和国是世界上年人均啤酒消费量最大的国家，远远超过其他任何一个国家。另外，在啤酒爱好者的心目中，这个国家的地位有些特殊，因为它是比尔森啤酒和萨兹啤酒花的故乡。捷克啤酒节在每年的五月举行，为期17天日。啤酒节上供应70多种捷克本土以及美国和英国的啤酒，会场能够同时容纳10000人，200多名年轻漂亮的小萝莉和小鲜肉穿着捷克传统服装穿梭在人群中，为大家提供啤酒。

8. 米奇乐啤酒节(MikkellerBeer Celebration Copenhagen) - 丹麦，哥本哈根

米奇乐（Mikkeller）是一家坐落于丹麦的吉普赛酒厂，酒厂的创建人就叫米奇（Mikkel）。之所以叫它吉普赛因为绝大部分酒是在比利时酿造，其他合作啤酒酿造商更是遍布世界各地，这使得它们的研发焦点在于啤酒配方上。酿造，营销，再酿造，再营销，很快从一个小酒厂成长为在世界著名酒厂，甚至是北欧啤酒的象征。

这个酒厂的酒标设计永远都时尚无比，啤酒节的设计也不例外

在2017年的啤酒节中，两天时间内共分成四个主题，共计86个酒厂来到现场，但每个都是受邀请而来的顶级酒厂，再加上无数的啤酒发烧友，场景颇为壮观。现场有很多限量版的佳酿，市场售价极为昂贵，就谈一谈它的门票价格，两天票价高达惊人的2000人民币（250欧元），但依然提前半年售罄，啤酒的稀有程度可想而知。

7. 巴萨罗那（Barcelona）国际啤酒节 –西班牙，巴塞罗那

西班牙地理位置属于欧洲西南部，气候偏温热干燥，盛产葡萄等作物，古往今来都是葡萄制酒作为主流。而随着欧洲兴起、美国发扬光大的精酿文化影响，西班牙目前已经拥有了近200家精酿酒厂，可见精酿啤酒的全球影响力在不断增强。从2012年起，每年都会在巴塞罗那著名的海事博物馆（哥伦布起航的地方）举办为期三天的巴塞罗那国际啤酒节，目前巴塞罗那国际啤酒节已经成为一个近来自全球30多个国家、近200家参展酒商、超过500种鲜啤、数万人参加的大型啤酒节。还设置有全国家酿啤酒比赛、著名酒厂和酿酒师见面会、西班牙精酿啤酒论坛和本地的一些酒厂参观活动。

笔者在2016年去了这个啤酒节，由于场地所限，展台数量有限且每个展台只有一个龙头，只能打出一种酒，远远不足以应对厂家数量和啤酒种类，他们需要排队使用。但是这也为现场最有意思的活动提供了可能：新酒敲钟预告。

两个极其配合笔者拍照的小哥

博物馆侧面有个很大的黑板，上面实时显示了每个展位目前的啤酒种类，包括酒厂信息和啤酒名称。两位西班牙小哥手里拿着与赛事组织方随时联系的通讯设备，一旦接到消息，就火速在黑板对应的位置更新啤酒，写完之后使劲儿敲响上方的大铃铛。于是震撼的一幕出现了：全场欢呼雀跃，仿佛又有一条新船下水一般。到了下午酒鬼最多的时候，一直是此起彼伏的欢呼声和钟声。。哈哈，不过笔者的记忆也只能停留在这个时候了。

6. 日本啤酒节（Great Japan BeerFestival）- 日本，东京、名古屋、大阪、冲绳、横滨

日本在威士忌上的成就早就举世共睹，不得不承认，他们的精酿啤酒也走在亚洲领先地位。日本精酿协会（Japan Craft BeerAssociation，JCBA）从1998年开始举办日本啤酒节，每年啤酒节会先后在东京、名古屋、大阪、冲绳和横滨五个城市举办，前后参加啤酒节的有上百家酒厂的几百种啤酒。单场啤酒节门票5200日元（合260元人民币），再无其他费用，进了门就可以随意畅饮，而其他时候可能采用先购门票，喝酒单算的方式，具体要到管网查询。有机会到日本的话，不妨看看能否赶上啤酒节，是时候尝尝邻居的酿酒手艺了。

5. 青岛国际啤酒节（Qingdao International Beer Festival）-中国，青岛

青岛啤酒节始创于1991年，最开始是青岛啤酒厂主办的，后来青岛市政府组建了专门的主办机构，啤酒节在每年八月的第二个周末开幕，为期16天，这是目前世界最大啤酒市场的最大啤酒节。每一年都有来自不同国家的几十个品牌、提供超过300种不同的啤酒。

2014年数据是400万人共喝掉了120万升啤酒，虽然战斗力比起远在欧洲的大酒桶们还有差距，但是放眼全球从人数规模上看已经仅次于慕尼黑啤酒节。2014年的啤酒节对青岛市的直接经济贡献就达38亿元，市政府为了吸引游客可谓用尽浑身解数，为酒友们提供种种福利，歌舞表演、主题活动、嘉年华娱乐设施、全球美食，甚至实现了啤酒节区域的无线网络全覆盖，提供免费上网服务，喝酒发朋友圈两不误！虽然青岛国际啤酒节和现在国内的啤酒市场一样，仍然是工业啤酒的天下，但在当今精酿啤酒文化日渐强盛的中国，谁说不会有更多的精酿啤酒来到这个世界第二大的啤酒节上群雄逐鹿一把呢？

4.ZYTHOS啤酒节（ZYTHOS）- 比利时，鲁汶

Zythos在古希腊语里的意思就是啤酒，啤酒节组织者是一个名为ZYTHOS的啤酒爱好者协会（类似于英国的CAMRA），该协会2003年成立，旨在保护及推广本国及当地的啤酒文化。比利时是公认的啤酒王国，无论是质量还是数量都傲视全球，毫无疑问，这里的啤酒节自然也不在少数，而在这众多的啤酒节里，ZYTHOS是规模最大的一个。

比利时ZYTHOS啤酒节2016年专用杯

每一年啤酒节都有一个不同的主题颜色，海报、眼镜、T恤等所有能看到的地方，都以这个颜色作为主色调。例如2011年的颜色是黑色，为了纪念最后一次将圣尼古拉斯作为举办地点，而2012年是则酒红色，是为了庆祝会场搬迁到鲁汶。啤酒节期间，有些当地的酿酒厂敞开大门欢迎客人的参观，附近的餐馆也都在这个周末推出了以啤酒为中心的菜单。2016年，主题变为蓝色，笔者也有幸参与，一天时间喝了20多杯酒，还有幸喝到了一款封存20年的兰比克，好不快哉。

3. 大英啤酒节（Great British Beer Festival）- 英国，伦敦

每年八月的第一或第二周，由真爱尔运动组织（CAMRA，Campaign for Real Ale）发起的大英啤酒节在伦敦上演。然而，英国的各路酒鬼们更喜欢把它叫做“世界上最大的酒吧”。每年有无数人为了啤酒来到这里，毕竟这里拥有来自世界各地的1000种啤酒！

它最早的前身是1975年的首个为期4天的大型啤酒节，但随着时间推移它的影响力在逐渐增加，现在已经是整个英国乃至西欧最有影响力的啤酒节。正如真爱尔运动所标榜的走传统精酿啤酒路线一样，它的啤酒种类和质量远远超过超市中普通啤酒，能被邀请而来的酒厂也自然会拿出看家本领展示自己的窖藏好酒。同时，啤酒节期间也会进行英国啤酒冠军赛，这是一个专业水平相当高的啤酒大赛。而至于音乐和美食，这都是啤酒节的必备选项，就毋庸赘言了。

2. 美国啤酒节（Great American Beer Festival）- 美国，丹佛

作为世界啤酒届的后起之秀、却快速成为中流砥柱的美国，啤酒节的水平自然也在快速增长，并大有领先世界的潜力。这个啤酒节是由美国家酿协会主办（Brewers Association）、美国啤酒品酒师协会（BJCP）等参与的大型节日，它的一个重要主题自然也是啤酒大赛。

主题报告的会场规模和参与人数就足以说明它的强大影响力

每年的九月末或十月初三天时间里，全美的专业酿酒厂、业余家酿者以及各类啤酒的爱好者云集于丹佛。这里有将近200名来自各个国家的啤酒专家与志愿者组成强大的评审团阵容，对几百家美国本土酿酒厂的几千款不同类型的啤酒进行评判，几十个分项每个都可能会产生金银铜奖。除了常规的品酒会和颁奖，职业业余混赛项目设置了一项所有家酿者都梦寐以求的奖励，允许获胜的业余家酿者使用自己的获奖配方在专业的酿酒厂进行酿造！

美国啤酒节由一名叫Charlie Papazian的核能工程师在1982年创建，首届啤酒节参加的酿酒厂只有22家，而目前这一数字已经逼近了2000家！收到的近万款参赛样酒，涵盖90类不同风格，最后发出约300块奖牌。和其他啤酒节相比，美国啤酒节更像是酿造者的狂欢，作为精酿爱好者，如果有机会一定要去现场体验一下！

1. 慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）- 德国，慕尼黑

慕尼黑啤酒节，无人不知无人不晓。1810年，德国王室的路德维西王子大婚，为了庆祝婚礼，全城举行盛大的嘉年华，而按照德国人以酒为命的天性，自然少不了啤酒的助阵。经过200多年的演化，它已经成为了世界上最大的嘉年华/啤酒节，并已被俨然看作是世界各地啤酒节的鼻祖。这个嘉年华期间，也是德国吸引世界各地游客最多的时间。

不过在德国人的传统说法中，依然把它叫做十月节（Oktoberfest）。每年从9月底到10月第一个周日的16天内，巴伐利亚州的男男女女们都会穿上最传统的服装，来这个嘉年华使劲儿疯狂使劲儿喝酒。1990年10月3日，分裂45年之久的德国重新统一，这一天也因此成为法定假日。于是从1994年开始，啤酒节的日程做出了调整，如果10月的第一个星期日落在了10月1日或者2日，那么啤酒节就会持续到3日为止，总天数就是18天或17天！

笔者有幸被选中了进入斯巴腾啤酒帐篷，建议大家提前一年按桌预定，否则无法预定的散客找位置只能靠运气

笔者在2015年去过一次慕尼黑啤酒节，此时的状态已经是14个容纳人数5000-10000人的超大帐篷，和大约20个的较小的帐篷。考虑到这么大的人流量，每年的啤酒节也是巴伐利亚州各大酒厂最为重要的时刻，这是绝佳的宣传时机。传统的斯巴腾（Spaten）、保罗娜（Paulaner）、奥古斯都（Augustiner）、皇家HB（HofBrau）都是最吸引人的所在，他们早在半年前就已经拉格（Lager本身就是德语窖藏的意思）起了精致的清亮淡色海勒斯（Helles）、博克（Bock）、小麦啤（Weizen）和专门的十月节啤酒等，可谓是巴伐利亚啤酒水平的巅峰。

短短十几天内，每年1000万升左右被消耗掉，除了啤酒，到处都是美丽的长裙酒娘，德国香肠、咸面包和烤鸡。下午6点之后，音乐禁令一过，现场各种狂欢劲爆的音乐立即开始，会场顿时进入欢乐的海洋。那一天，笔者根本记不得是如何回到住处的了。

啤酒节，你一定要去转一转！

太空精酿，啤博士成员

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