游客您好
第三方账号登陆
  • 点击联系客服

    在线时间:9:00-16:30

    客服微信

    318989567

    电子邮件

    admin@chnbeer.com
  • 汽泡菌APP

    发现更多好精酿

  • 扫描二维码

    关注汽泡菌APP公众号

Copyright © 陕西鲸鲨科技有限公司  -  精酿啤酒
推荐阅读
FunBeer乐啤联盟 LV.2
未知星球 | 未知职业
  • 关注0
  • 粉丝0
  • 帖子58
精选帖子
开启左侧

这些年的啤酒都白喝了,居然连这些都不知道~

[复制链接]
FunBeer乐啤联盟 发表于 2020-10-21 10:08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
【精酿爱好者群】加微信拉你进群 318989567

马上注册,进入精酿啤酒的世界。APP下载请搜索:汽泡菌

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
w1.jpg

啤酒什么时候都是人类最需要的精神食粮

无论开心的时候,还是难过的时候,最需要的就是来一罐啤酒。

啤酒绝对是人类史上最伟大的一项发明之一,它可以让你在开心的时候给你助兴,也可以在你最失落的时候陪你一起失落,简直是人们的好闺蜜,真基友!

w2.jpg

所以除了在啤酒节大口豪饮和酒吧细品生啤之外,我们需要把酒带走。就好像,嗯……你可以在夜店流连忘返,但最终你总还是需要把一个姑娘领回家……

不管瓶装啤酒还是罐装啤酒,预包装的啤酒已经是我们日常生活的一部分,但在 20 世纪初期,最大的挑战不是把人送到月亮上去,而是把新鲜的啤酒带回家。

很多传统的啤酒客,始终认为啤酒瓶里的啤酒才是真正的啤酒,“呯”地一声打开瓶盖的一刹那,是美好啤酒体验的一部分。当然了,不可否认地,传统——有时候是最有魅力的。但今天更多要说的是,关于啤酒易拉罐的前世今生,还有更酷的,把啤酒带回家的方式。

w3.jpg

在 20 世纪 30 年代,制造技术取得了巨大的飞跃,可以将啤酒封闭在钢罐内。

1935年罐装啤酒正式投入市场

克鲁格奶油爱尔啤酒是第一支被销售的罐装啤酒

w4.jpg

罐子比玻璃瓶更容易堆叠,运输和携带,重量也相对较轻,不容易破碎。 唯一个缺点就是当你在酒吧里看谁不顺眼的时候,你不可能抡起一个罐装啤酒朝着那人的脑袋上砸过去,完全达不到那种玻璃碎片四溅的效果。

w5.jpg

那怎么打开罐子喝到其中的啤酒呢?只要有酒喝就没有解决不了的问题,于是有了"教堂钥匙”这种开罐神器。

w6.jpg

使用方法是用"教堂钥匙”分别在盖子上下扎两个一大一小的三角洞,大的那个用来倒酒,小的空用来进气。

w7.jpg

为了寻求更好的包装设计,包装创意设计师在1935 年开发出了锥形罐。不过现在看来,除了美观,并不太具有实用性。

w8.jpg

平顶罐和锥顶罐一直延续到 20 世纪 60 年代。直到 1959 年,一个名叫 Ermal Fraze 的工程师在家庭野餐时忘了带“教堂钥匙”而被迫使用他的汽车保险杠打开他的啤酒罐。这次难忘的经历让他耿耿于怀, 一气之下发明了拉片。

w9.jpg

Fraze 的发明获得了专利,将专利权卖给美铝公司,成为标准的易拉罐原型。

易拉罐作为啤酒包装几乎接近完美,但被拉下的拉环随意丢弃造成环境问题,为了寻找一种没有额外拉环的包装方法,20 世纪 70年代,Coors 实验室发明了这个按压式的罐子。

w10.jpg

不过自从用了这个包装开始喝酒,手指的血似乎成了喝啤酒时最常见的增味……

w11.jpg

直到 1975 年,发明家 Daniel F. Cudzik 发明了内嵌式的拉环彻底解决了这个问题。

这个顶部没有了环保问题,也不会把手指割伤,但由于没有进气孔,倒酒过程会形成湍流,咕咚咕咚的倒酒声成为罐装啤酒的象征。

20 世纪 90 年代,制造商终于开始扩大开口,虽然有所改进,但还是没有解决根本问题。

w12.jpg

最近, 澳大利亚的 BentSpoke Brewing 公司尝试使用这种巨大的拉片盖子。这种全口径拉罐,揭开盖子,就成了一个全开口的啤酒杯。其实也没什么新奇的,我们每天早晨喝的银鹭八宝粥,不就一直是这种全口径拉罐么……而且话说回来,难道这个巨大的拉片盖子就不需要单独丢弃了么?

w13.jpg

富有创新精神的米奇乐实验室开发了一种“戳洞盖易拉罐”,这种易拉罐的瓶盖可以用一个锋利的工具戳上一个洞,让气体从上面流进罐内,可以明显减少倒酒时湍流的问题。其实这不就是结合了“教堂钥匙”的现代拉罐么?……

w14.jpg

啤酒的金属罐包装已经经历了近百年的演变,很多的办法其实都已经被尝试过了。甚至在罐身的印刷技术上也是下足了功夫。近期,一罐一图的定制化啤酒易拉罐已经可以被大规模应用,这种技术逐步被推广使用。
w15.jpg

现代啤酒市场上啤酒的包装形式琳琅满目,最主流的当然还是瓶装和易拉罐,至于哪种更好,就是一个类似于晚饭吃土豆还是吃菠菜的问题了。适合才是最重要的,不同的需求不同的选择,各有自己的优势和缺点。

w16.jpg

w17.jpg

Krone Beer获得德国红点设计大奖的啤酒包装,同时使用了磨砂玻璃瓶和金顶易拉罐。真金的使用也增加了这款产品的奢华感。嗯,真的是金子……

w18.jpg

w19.jpg

w20.jpg

越来越多更加美观,便捷的包装形式也正在一次次更新人类对于把啤酒带回家的想象力。

不过这个问题对于一个在青岛生活了好几年的编者来说,不得不提的一种方式就是——塑料袋鲜啤,一种神奇的存在。

w21.jpg

最近,似乎又有了新的突破,对于保鲜和卫生方面又有了新的进步……

w22.jpg

其实老外们也有类似的把酒带回家的方式——就是下面这个大罐子,看到颈部那个用来系绳子的环扣了么,从前店后厂的精酿酒吧和朋友坐下喝两杯如果意犹未尽,灌上两罐酒,绳子一固定,骑车就回家……而且罐子是清洗之后可以反复使用的。

w23.jpg

w24.jpg

在互联网和外卖发达的中国,甚至出现了马口铁罐鲜啤外卖的方式,都不用自己把啤酒带回家。

w25.jpg

那么,哪种把啤酒带回家的方式,是你心目中最酷的方式呢?编者倒是认为,科技一直在进步,包装越来越精美便捷,但是啤酒最为一种含有精神属性的饮品,快乐和愉悦是啤酒最重要的内涵。把快乐(mei zi)和啤酒一起带回家,就是最酷的方式!

乐啤联盟,乐此“不”啤!

推荐阅读

w26.jpg

w27.jpg

w28.jpg

w29.jpg

w30.jpg

w31.jpg

w32.jpg
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Copyright © 2020 汽泡菌®精酿啤酒APP Whale shark Technology Co.,Ltd ( 陕ICP备19021550号 )|网站地图