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与米其林三星大厨合作,麦卡伦推出伦敦限定单桶

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饮事life-V 发表于 2020-10-20 06:42:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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2020年10月9日苏格兰知名威士忌酒厂麦卡伦(Macallan Distillery)宣布推出麦卡伦伦敦单桶(The Distil Your World London Single Cask)限定酒款。

该酒款麦卡伦选择与及享誉全球的大厨罗卡兄弟(Roca brothers米其林三星El Celler de Can Roca的所有者)合作。

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El Celler de Can Roca是世界上最著名的餐厅之一,米其林三星餐厅,并两次获得世界最佳餐厅的称号。

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餐厅由罗卡(Roca brothers)三兄弟所共同经营,大哥Joan Roca是主厨,老二Josep Roca是侍酒师,也掌理外场,三弟Jordi Roca则负责甜点,大哥Joan还是厨艺界真空烹调的创始人。正所谓兄弟同心其利断金,餐厅自1986年开业后在三人的努力下就获得了不少荣誉。

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罗卡兄弟(Roca brothers)将他们的创作超越了前卫美食的界限,为他们的菜肴增添了独特的概念,这些概念通常涉及艺术,形而上学和无形的事物。

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麦卡伦本次发行的伦敦单桶限定版(The Distil Your World London Single Cask),特别选择与罗卡兄弟(Roca brothers)的美食体验配对。罗卡兄弟将带领各位品饮者踏上发现伦敦的真正旅程,在这里,将会体验到真正沉浸在这座城市中,发掘出其充满活力的社区精神,并揭示了定义伦敦的独特风味和气味。

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麦卡伦制酒师Steven Bremner说:"伦敦是一个国际城市,是文化,美食,建筑和艺术的大熔炉,伦敦的悠久传统和无数文化,结合永恒的精神和创新的性质,使伦敦成为掌握旅程的理想场所。"

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该酒款蒸馏于2008年,装瓶于2020年,熟成于欧洲雪莉邦穹桶(Europe Oak Sherry Puncheon ),桶号为2853,酒精度62.9%ABV,共装瓶465支。

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为了在风味上完美地与Roca兄弟创造的独特美食搭配,酒厂从麦卡伦酒庄特别挑选了这款酒桶。该酒款带有新鲜橡木,生姜和太妃糖的迷人香气,并带有丰富的辛辣味。

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伦敦单桶限定版(The Distil Your World London Single Cask)仅在伦敦限定酒吧以及The Macallan Estate bar酒吧内与Rocas制作的美食一同搭配享用,整瓶售卖信息还没有发布,饮事Life也将持续关注该酒款,为您带来最新的报道。

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