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与【啤博士】一起上啤酒帝国媒体!比利时两大啤酒节报道

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啤博士-V 发表于 2020-10-20 04:42:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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右吉胖,啤博士成员

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啤博士在上周末的两大比利时啤酒节中,组织了来自荷兰、比利时、中国、法国和德国的超过30位小伙伴参与,场地里“老司机”们带着大家围堵经典好酒的场面也被比利时的电视媒体和最大的报纸媒体关注到,于是在比利时这个啤酒帝国的媒体中,留下了神秘啤博士的身影。

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比利时靠近欧洲啤酒与红酒版图的分界线,在这个比咱们北京市大了那么一些的小国家,除了历史厚重的各种修道院双料三料四料啤酒,还孕育出众多跨界而又让人欲罢不能的兰比克、法兰德斯艾尔等酸啤。虽然这是一个新世界风格啤酒在世界各地大受欢迎的时代,不论你走进任何一个ratebeer高分瓶子店还是酒吧,如果老板拿不出来几瓶像样的美国酒,那么大家心里不免是呵呵的,但是比利时人却要站出来说No。

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跟“见风使舵”的欧洲其他国家不同,在比利时,不论是酒吧、瓶子店还是酿酒厂,比利时风格的酒一定是主打,偶尔出现的IPA也一定是比利时风格的IPA,世涛也多半是带有比利时酵母风味的世涛。比利时人在不盲目跟风,而又坚持自己的啤酒风格的固执是毋庸置疑的。

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比利时的啤酒节也不例外,在这里你一定看不到各种大家耳熟能详的非比利时厂家。比利时人的潜台词仿佛就是:比利时以外还能有什么其他啤酒?那么问题来了,在这么高冷而又目中无他啤的地方参加啤酒节的体验是什么样的呢?

在这个让人骚动的周末,啤博士们以及众多微信微博粉丝们强势围观了Nacht van de Grote Dorst(极度口渴的夜晚)兰比克啤酒节和Zythos啤酒节。我们在这个意义非凡的周末可谓是各种笑料猛料囧料不断,以下按关键词对各种料进行分类。

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采访

啤博士一个重要主旨就是加强国内外的交流与联系,我们也一直致力于采访各种精酿厂和精酿师。那么这一次习惯了采访别人的我们,也进入了被媒体关注被采访模式。下图左为兰比克啤酒节上,一个比利时当地的电视台(ringtv)对啤博士成员墨船长和大肠杆君进行采访的画面。从与他们的交流中,我们能很明显地感受到他们那种惊奇与“荣幸”。惊奇的是,面前这两个中国人对兰比克啤酒尽然说得头头是道让他们汗颜;荣幸的是,居然能采访到这么一个跋山涉水而来的高(Hou)大(Lian)上(Pi)的组织成员。

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同样,在第二天的Zythos啤酒节上,比利时最大的媒体HetlaatsteNiews也报道了我们,上图右为大肠杆君、墨船长、太空精酿和右吉胖受邀合影的照片(http://m.hln.be/regio/nieuws-uit-leuven/bierfestival-lokt-12-000-man-a2685680/)。

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号召

这次的两个啤酒节,都无一例外在郊区交(niao)通(bu)不(la)便(shi)的地方举行的。同时,这也是啤博士们第一次跨国组织粉丝参加啤酒节,中德法荷比都有粉丝在我们的号召下组团去到布鲁塞尔和鲁汶去参加啤酒节。但凡过去的朋友都对啤酒有浓厚的兴趣,大家高涨的热情真是来多少瓶W12都不换!我们与国内协会的比利时啤酒朝圣团的啤酒疯子们一起将五星红旗挥扬在了啤酒节的每个角落。以下为大家在啤酒节现场的部分合影照。

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一直以来,都有粉丝吐槽啤博士的logo丑得让人有一种想纵情掉泪的冲动。这一次,这个logo君也咸鱼翻身大放异彩了!面对这个看起来张牙舞爪的汉字,外国友人们表示出浓厚的兴趣。在得知这是中文的Beer的时候,外国友人们纷纷表示还是中文高深莫测。下图为啤酒节上,电视台摄影师对墨船长胸前的“啤”字不依不饶地进行高清无码特写。

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啤酒币

一般来讲,啤酒节上一般都是拿钱换啤酒币,再用啤酒币换酒喝。但兰比克啤酒节并没有酒头,都是卖瓶装酒。在头一晚的兰比克啤酒节上,我们按以往的国际惯例豪爽地换了50个币,冲到Cantillon、三泉等厂家面前突然觉得自己是那么的无助,因为,因为一瓶酒30个币。。。但即便这样,平时不常见的酒款在啤酒节开始的半小时之内均告售罄。下图为啤博士们当时抢到的酒。

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我们的成员二麻夏厂长携夫人及邻居们从荷兰赶去晚到了两小时,于是,于是几乎所有的酒都买不到了。。。第二天在Zythos啤酒节上,被头一晚的经历穷怕了的夏厂长早早到场豪爽地拍了100个币,进场之后发现88个厂家都是这么厚道,一个币一杯100ml的酒,聊开心了还送亲免费尝的哦(不退币)。豪喝了一下午的夏厂长最后在现场的摊位面前卖起了啤酒币。。。不是酒量不好,是酒厂的各位亲太厚道啊。。。

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火爆的现场

这两个啤酒节的场面都可谓火爆异常,现场的很多人都显得兴奋异常。兰比克啤酒节在一个教堂前的草地上,虽然啤酒节从晚上7点开始,但很快从各方涌入的人群硬是挤得帐篷的里里外外水泄不通。Zythos啤酒节在鲁汶郊区的一个很大的室内展览馆,现场也是人头攒头。

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酒香不怕队伍长

跟头一晚的兰比克啤酒节相比,Zythos啤酒节在人数和厂家规模上均完胜。但与参加头一晚兰比克啤酒节的每个厂家都比较受欢迎的情况相比,Zythos啤酒节出现了一些一边倒的情况。虽然我们在与相当一部分到场的比利时人的交流中,他们都表现出对自己传统风格的无比自豪,甚至他们都会反问你:什么是新世界风格?但现实情况是,各种创新的过桶的结合比利时与新世界风格的酒大受欢迎,这些厂家的展台面前均排起了长长的队伍。与之形成对比的是,那些墨守成规的厂家展台前就显得门庭冷清。

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结束语

在我们参加的啤酒节上,时不时总有自信爆棚的外国友人反问我们:中国还有精酿啤酒?俗话说打铁还需自身硬,这两个啤酒节给我们最大的感慨就是,什么时候在国际啤酒节上能频繁看到中国精酿厂商的身影?如果能排起长长的队伍,那更是让我们激动不已的事情!

必须要承认的是,我们的精酿不论是从精酿啤酒本身还是精酿文化的大众普及方面都起步很晚,没有扎实基础的大厦是不可能一夜之间崛起并屹立不倒的。我们的邻居日本,也花了上百年的精雕细琢才让他们的威士忌摆在了世界各地的酒店里。啤酒本属于传统行业,她需要的是长年的学习与实践,不能因为近年来精酿概念的热炒就让大家忘乎所以。或许,我们缺乏的,不止是一种工匠精神。

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备注:部分图文来自网络,侵删

【啤博士】由来自中国、欧洲和美国的十几位博士组成,在科研学习之余,致力介绍全球精酿啤酒文化的发展方向。我们会采访世界知名酒厂、协会、酒吧、酿酒师等,译制各类精彩的视频供大家欣赏与学习,分享自己的酿酒经验,同时在各类官方平台发布优秀文贴或译文。

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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