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2020年,啤酒行业应该做的几件事

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啤酒日报-V 发表于 2020-10-18 23:07:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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随着各大啤酒企业陆续开工,2020年的业绩大战也正在打响。今年,啤酒行业有哪些趋势是不能错过的?我们做了一波大胆的推测。

01
环保包装
环保包装的趋势已经越来越显著,英国饮料经销商Bibendum相信,2020年它将在葡萄酒,啤酒和烈酒行业增长到新的高度。英敏特的报告也指出,品牌承诺在新包装中使用回收材料,可以满足消费者对可回收包装的需求。
“零塑料”是环保包装中重要的一部分。英敏特的报告还提到,品牌和零售商需要意识到零塑料包装存在商机,品牌应立即采取行动,通过改用广受认可的包装材料,确保在新兴的零塑料市场中占有一席之地。
去年,嘉士伯已经在开发纸质啤酒瓶了;健力士宣布将去掉塑料包装,改用“100%可回收和可生物降解纸板”;而科罗娜在墨西哥测试无塑料的六连环包装。

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02
苏打水
消费者的健康意识迅速增长,他们对低卡、低糖、低醇等健康饮品的需求,被越来越多品牌看到。尤其是低热量的苏打水,甚至可能成为行业的下一个风口。
对中国市场来说,苏打水尚属新的品类,市场开发潜力极大。据预测,未来十年内,苏打水品类的整体市场规模将达到400亿至500亿元。
在国内,青岛啤酒旗下的王子海藻苏打水,已经于去年7月上市。但目前国内做苏打水的啤酒品牌依然很少。

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在国外,做含酒精苏打水的啤酒品牌似乎更多一点。光是百威英博旗下,就新推了Bud Light Seltzer、Mike’s Hard Sparkling Water、Natural Light Seltzer。

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03
低醇和无醇
由健康需求引发的另一个趋势是低醇和无醇啤酒。尼尔森饮料酒精业务高级副总裁Danny Brager曾经说,大约一半的受访者都表示,他们正在努力减少整体的酒精消费。

所以百威、福佳、嘉士伯、喜力,等等,很多品牌都在拓展无醇低醇领域。喜力0.0是其中一个成功的典型,目前已在57个市场推出。百威英博也在这个领域发力。该公司设定的目标是,到2025年,通过低醇和无醇的饮料实现全球销售额的20%。

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在中国,虽然人们也有健康需求,但很多人认为这类啤酒太寡淡,不能满足口感,所以无醇啤酒的市场效果没那么好。不过还是有品牌依然在努力,哈啤去年就推了一款无醇。
总体来看,在国内市场,低醇无醇啤酒还是有一定潜力的,但必须要过口感这一关。

04
高端化
尼尔森的消费者报告显示,人们对酒精饮料的消费量越来越少,但消费金额越来越高。为此,很多品牌都在调整产品结构,发力高端线。

去年,百威英博引进三宝乐品牌;乐堡推了白啤;燕京做了燕京U8;雪花啤酒推出了黑狮白啤、马尔斯绿;华润雪花甚至把喜力中国的业务拿到了自己的报表之内。
百威英博上半年超高端产品组合继续以双位数增长;嘉士伯集团在中国市场的销量强劲增长也与高端产品组合的增长密切相关;青岛啤酒2019年前三季度的数据显示,其高端产品同比增长近10%;华润啤酒的高端品牌在2019年前三季也实现了两位数销售增长。

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国家统计局统计数据显示,2019年1~11月,中国市场上高端及超高端类别的消费量占比上升至16.4%。“实际上行业未来发展的核心就是高端谁胜谁败,谁多谁少,谁强谁弱。”华润雪花CEO 侯孝海就这样说过。

——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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