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来知乎听啤博士畅谈啤酒Live-一小时听懂啤酒风格演化史 (10月30日)

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我是太空精酿,一个啤酒爱好者,写过百篇以上啤酒相关文章,是世界最有影响力的啤酒品酒师组织 BJCP ( Beer Judge Certification Program  ) 中首位中国大陆籍成员,并荣誉成为认证考官。我也发起了啤博士组织,组织成员志愿公益地汉化了 BJCP 《 2015 世界啤酒分类指南》、网络入门考试,并承办了 BJCP 首次中国考试(本人担任了考官)。我在啤酒的世界里找到了自己最大的兴趣,希望能与大家分享自己的啤酒故事与经历。

我将会为大家覆盖非常有趣的啤酒知识,保证大家能对啤酒风格有着清晰的认识。参加了本次 live ,你再也不用担心去了酒吧点酒时束手无策了,而且不管你是约妹子约朋友,都能有对着一个啤酒种类娓娓道来的魅力。

啤酒的起源可以从 7000 年前开始说起,从最早大麦面包发酵而来的浓稠液体,到如今 34 大类 100 多小类的庞大家族,有很多角度可以聊啤酒的故事。

有太多有意思的问题可以讲,从一杯啤酒,可以聊一聊几千年来的历史,欧洲各国政体及形式的演化,大航海时代人类对世界的开拓,以及今日世界啤酒反映出来的基本格局。强烈建议,大家空出一个半小时,备上两瓶喜欢的啤酒,咱们大话一下啤酒的各种故事。

本次 Live 主要包括以下问题:

* 啤酒起源地之谜,中东还是中国,为何是日耳曼人继承了啤酒文化?* 同为欧洲,德国、捷克、英国、比利时为何形成截然不同的风格?* 为何比利时形成了独特的修道院啤酒文化,天主教修士们反而酿造出了世界最好的啤酒?* 英国为什么生产了俄罗斯帝国世涛和印度淡色艾尔?为啥苏格兰和爱尔兰风格不同于英国?* 工业时代后,为什么来自名不见经传的捷克啤酒风格统治了全世界?* 为什么不管是精酿啤酒还是工业量产啤酒,都是美国扛起了绝对的大旗?* 中国啤酒风格,以及我们对「工业水啤」的误解* 以及其他你关注的啤酒相关话题。

一个小时讲述,半个小时讨论,希望大家多多参与。

Live的时间:10月30日(周日)北京时间晚上21:00

预计总时长:1个半小时。

点击文章底部“阅读原文”链接亦可报名

亦可给我们微信后台留言“live”

特别提醒:本次Live最后的内容我会整理成图文内容发下载链接给大家!

啤博士的各位粉丝们,大家备好啤酒,一起来喝一杯吧!
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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