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迟到的史上最全的修道院啤酒品饮活动总结

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南京精酿啤酒-V 发表于 2020-10-17 05:17:00 | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
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小编的懒癌已无药可治，又是拖了快一周才拿出总结。

这是南京协会今年的第五次活动，和往常一样，又有很多新面孔，说明越来越多人开始接受精酿啤酒这个新兴事物，这也是我们坚持这样活动的动力和理由。还是那句口号，让我们带着大家喝好酒，系统性地喝好酒。

Trappist beers，即正统修道院啤酒的牛逼之处我们就不再重复了。为了满足啤酒发烧友的需求，也为了满足协会某些成员赤裸裸的虚荣心，我们这次搜集到了12家特拉普修道院中的10家，共27个品种，除了美国的spencer和意大利的TRE FONTANE，还有荷兰La Trappe的两个特殊酒款外，可以说全部到齐，虽然费了不少功夫，但是能让大家一次性全面了解修道院啤酒，这么做很有必要。为了使大家更好色香味各方面好好感知这些顶尖的啤酒，我们摒弃了先前活动的一次性杯子，特意为每位品饮者准备了snifter。

除了谈品饮，当然要聊聊掌故。通过备课，小编和吴老师又查阅了多个英文网站和书籍，对以前的文章进行了补充，形成了上万字的讲稿，还不乏一些业界最新的发现。如果你这次认真听讲了，那么可以说你在朋友圈里对修道院啤酒的了解已无人能及，可以放心的拿上几瓶修道院啤酒和他们吹牛B了。

活动精选了9款修道院啤酒，包括大部分人没有接触过的Zundert（荷兰第二家修道院啤酒）和法国的Mont des cats（啤酒由智美代工，所以也是唯一一款没有六角标的修道院啤酒）；第一款、也是唯一一款修道院白啤酒（La Trappe出品）；近年进口量极少的ORVAL（我在梵蒂冈游人餐厅里看到的唯一修道院啤酒）；当然压轴少不了Westvleteren 12。

借吴老师的一句讲稿：“如果说Trappist beers中的厚重源自修道院悠久的历史，细腻来自修士们精雕细琢的工艺，那么浓烈而丰富的味道则是对生命生活的热爱。辛勤工作的人们，用火焰杯满满斟上一杯酒，是敬献给天主，更是对自己的肯定。”

Life is short,Try Trappists.

最后，感谢红隼酒吧免费提供活动场地，感谢高大师对协会工作的支持、感谢imbeer爱啤酒的媒体宣传、感谢滴滴出行提供的打车礼包，下次活动会更好。

接下来是看图时间

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