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迟到的史上最全的修道院啤酒品饮活动总结

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小编的懒癌已无药可治,又是拖了快一周才拿出总结。

这是南京协会今年的第五次活动,和往常一样,又有很多新面孔,说明越来越多人开始接受精酿啤酒这个新兴事物,这也是我们坚持这样活动的动力和理由。还是那句口号,让我们带着大家喝好酒,系统性地喝好酒。

Trappist beers,即正统修道院啤酒的牛逼之处我们就不再重复了。为了满足啤酒发烧友的需求,也为了满足协会某些成员赤裸裸的虚荣心,我们这次搜集到了12家特拉普修道院中的10家,共27个品种,除了美国的spencer和意大利的TRE FONTANE,还有荷兰La Trappe的两个特殊酒款外,可以说全部到齐,虽然费了不少功夫,但是能让大家一次性全面了解修道院啤酒,这么做很有必要。为了使大家更好色香味各方面好好感知这些顶尖的啤酒,我们摒弃了先前活动的一次性杯子,特意为每位品饮者准备了snifter。

除了谈品饮,当然要聊聊掌故。通过备课,小编和吴老师又查阅了多个英文网站和书籍,对以前的文章进行了补充,形成了上万字的讲稿,还不乏一些业界最新的发现。如果你这次认真听讲了,那么可以说你在朋友圈里对修道院啤酒的了解已无人能及,可以放心的拿上几瓶修道院啤酒和他们吹牛B了。

活动精选了9款修道院啤酒,包括大部分人没有接触过的Zundert(荷兰第二家修道院啤酒)和法国的Mont des cats(啤酒由智美代工,所以也是唯一一款没有六角标的修道院啤酒);第一款、也是唯一一款修道院白啤酒(La Trappe出品);近年进口量极少的ORVAL(我在梵蒂冈游人餐厅里看到的唯一修道院啤酒);当然压轴少不了Westvleteren 12。

借吴老师的一句讲稿:“如果说Trappist beers中的厚重源自修道院悠久的历史,细腻来自修士们精雕细琢的工艺,那么浓烈而丰富的味道则是对生命生活的热爱。辛勤工作的人们,用火焰杯满满斟上一杯酒,是敬献给天主,更是对自己的肯定。”

Life is short,Try Trappists.

最后,感谢红隼酒吧免费提供活动场地,感谢高大师对协会工作的支持、感谢imbeer爱啤酒的媒体宣传、感谢滴滴出行提供的打车礼包,下次活动会更好。

接下来是看图时间

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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