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这位意大利人的到来,让全上海的调酒师们都疯狂了!

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烈酒志 发表于 2020-10-16 00:38:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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伦敦的一家酒吧,连续数年排名世界最佳酒吧前三,也是许多调酒师和鸡尾酒爱好者们最向往的所在,即便提前半个月都不一定能够预定到位子,它就是Nightjar Bar(夜莺吧)。

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Nightjar对于鸡尾酒的全新诠释,让很多人都大开眼界。而它的调酒师团队也是全明星级别的,而其中一位便是来自于意大利,调酒届赫赫有名的Luca Cinalli!
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明星调酒师

Luca Cinalli

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Luca Cinalli来自意大利阿布卢佐大区的小镇兰西安奴,他已经在英国伦敦生活了六年。他的家庭有着丰富的服务行业经验,受此环境的熏陶,他从12岁起就开始从事服务生、厨师、侍酒师和调酒师等一系列工作,现在是伦敦Nightjar酒吧的首席调酒师。

而他所到之处,必会引得无数粉丝追随,被业内称之为“鸡尾酒装饰大师”的Luca会如此受欢迎是有理由的:
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因为他的Shake是如此销魂

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他的动作如此潇洒

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他把鸡尾酒变成艺术品!

而这几天,独一无二的Luca Cinalli来到了上海,于是魔都的调酒师们都疯狂了!几乎每个人都渴望看到他的演出。
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客座静安香格里拉酒店的Luca这次为中国人民带来了五款酒,每一款都充满了想象力。

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波本威士忌作为基酒,搭配自制渥堆茶,再以蛋黄芥末酱泡沫和彩色糖果珠粒爆米花作为装饰,这款名为Must-Try的鸡尾酒绝对值得一试。

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Chinglish Punch中式宾治,金酒,桂花糖浆,烤过的啤酒花加上红毛丹再用中式盖碗奉上,堪比我们的八宝茶,酸甜苦三味非常平衡,红毛丹的香气简直无法阻挡,让人不由得心生赞叹。

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黑麦威士忌,龙胆力娇酒,椰油汁和自制的牛肉糖浆,看似重口味的组合,喝上去却很顺口甜美,Medium Rare这款酒需要细细品味才能啖出个中层次感。

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另外两款Affogato爱馥卡朵(左)和Aromatherapy香疗(右)充分展现了一位意大利调酒师的个性和灵感,咖啡,冰淇淋,葡萄酒,甜品等多种元素被融合其中,让人不得不赞叹意大利人果然是最具型款的民族!而一如既往的,《烈酒志》奉上Luca Cinalli在香格里拉酒店的调酒视频,让诸位一睹为快:

而Luca还将在上海逗留数天,进行大师班的讲座,今明两天或许会继续在静安香格里拉酒店1515 WEST担任客座调酒师(如需前往请先电话确认),而在本文发布之前,根据线报他还在豫园享用上海小笼包!
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在此感谢Barules的调酒师关汉山提供独家谍照

上海小笼包会不会给Luca Cinalli带来新的灵感呢?据透露年,底他将去到Nightjar在伦敦的新店,相信Luca将一如既往地为所有人带来那些天马行空的鸡尾酒,看到这里,相信你一定会爱上这位意大利型男调酒师,暂时喝不到他的酒也没关系,文末额外的两段Luca在世界各地客座调酒的视频想必能够让你大饱眼福。

Luca客座莫斯科

客座Lost

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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