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一个吻,均匀的云,和温柔的人,3款新酒店内在售

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一个吻

A Kiss

帝国酸艾尔 Imperial Sour Ale

酒精:10%

一期一会,和海趣餐厅联名啤酒。塞松在去年酿造,在红葡萄酒橡木桶内完成7个月的混合发酵和陈放,再添加海趣餐厅提供的许多整颗杨梅二次发酵。

干爽、明亮的酸啤加上杨梅、果酱的味道,丰富清新,但是也要注意,它其实有10%酒精!

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均匀的云

homogenous clouds

农舍艾尔Farmhouse Ale

酒精:5.2%

所有的原料和投放时机都按照比利时小麦,但在酿造时修改了糖化温度,并且在发酵后进行了为期7个月的混合发酵与桶陈。

于是这是一款极为干爽的农舍艾尔,闻起来有些许霉香、干草,喝起来微酸,加上浓郁的果味像是半熟的水果。自始至终,贯穿着舒适的谷物、饼干香味。

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温柔的人

the meek

酒花古斯Hoppy Gose

酒精:4.5%

拿一款IPA的配方,再拿一款Gose配方,轻轻叠在一起,在酿造时用北欧Kveik酵母发酵。这款酒就这样诞生了!

闻上去像IPA,喝起来很干爽,它像是IPA,又像是Gose,用了Sorachi Ace和Citra,小小的4.5%能否承接极尽复杂味道?

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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