你真的认识啤酒吗?这6部纪录片拍出了你爱酒的样子

啤酒日报-V · 发表于 2020-10-10 09:51:48

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吹着空调喝着小酒的夏天，就要来啦！这里有几部啤酒主题的纪录片，听说下酒不错。主编先看为敬。

01

《都在酒里》——光看文案就醉了

是谁说精酿啤酒是小众的狂欢？这部纪录片就是打破小众边界的存在，它为更多普通人拉开精酿啤酒的神秘大幕。

从精酿分类到酒款介绍，从美国啤酒厂到中国自家小院，有大众瓶子店，也有胡同里的小酒吧，围观群众和死忠粉都可以轻松走进纪录片中的精酿世界。

“被它们（啤酒）迷住了双眼的时候，你已经见证了某种奇妙的缘分，你的面前就是整个世界，你随时可以伸出手去，把不知何处风土的芬芳倒进杯里，开怀畅饮。”是的，《都在酒里》就是用这种浪漫又带着人情味的文案，记录人的喜怒和城市的悲欢。

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

02

《精品啤酒大师》——真实的酿酒

南瓜、雪松木，你能想象用它们来酿酒吗？跟着“角鲨头”啤酒厂创始人Sam Calagione，寻找那些独特的啤酒原料，这就是《精品啤酒大师》（Brew Masters）带给你的惊喜之一。当然，纪录片中还原的那些古老的酿酒配方，也很有看点。

这部纪录片还呈现了浸泡、发酵、入桶等真实的酿酒过程，看完突然觉得手中的啤酒充满匠心。不过，也不排除有人会在周而复始的酿酒过程中犯困。

推荐指数：⭐⭐⭐

03

《随辫儿喝》——“疯狂”精酿人

小辫儿，一个推动初期中国精酿啤酒革命的“啤酒疯子”，很多酒友都知道他。在《随辫儿喝》里，他用9天时间，环台湾骑行1100余公里，拜访了7家精酿啤酒厂、12位精酿啤酒大咖，呈现出台湾的精酿发展现状，“台虎精酿”、“北台湾”这些著名品牌都在其中。

或许，这部纪录片并没有很理性地讲述精酿知识，但一帧一画都饱含深情。聊起自己改行酿酒的原因，“恒春3000啤酒博物馆”的巴大叔只说了4个字：“爱喝酒吧。”没有刻意拔高，却让你感叹，这就是真实的啤酒人呀！

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

04

《中国精酿热》——城市打卡指南

这是一部小而美的纪录片，上下两集总共才20分钟，却涉及5个城市的精酿故事。武汉的“拾捌精酿”、南京的“高大师酒厂”、上海的“拳击猫”等等，都有呈现。

想入坑精酿的酒友可以用最短的时间，认识多个典型的精酿品牌。以后去不同的城市旅游，也可以照着这部片打卡了。不过它的介绍都比较表面，毕竟才20分钟，深度解读什么的，也是不太现实的。

推荐指数：⭐⭐⭐

05

《啤酒如何拯救世界》——宏大的历史角度

“啤酒是历史的推动者，它带给世界最伟大的奇迹，赋予人类最伟大的发明，它拯救了世界。”这部纪录片用了多种不同的例子，来证明“啤酒拯救世界”。农业革命、冰箱的发明、童工的消失，甚至是美国建国和统一，都被认为是啤酒的功劳。

站在历史发展的角度来聊啤酒，角度可以说是很宏大了，但是有些联系可能会略显牵强，让人忍不住吐槽吧。

推荐指数：⭐⭐

06

《啤酒如何改变世界》——走走喝喝的游记

它和上一部纪录片的名字特别像，但画风和角度是完全不同的。这部纪录片是类似于旅游纪实，更悠闲一些，但也更实在一些。

穿越了非欧亚美4大洲9个国家14个城市，这部纪录片最终呈现出五集的啤酒之旅。两位啤酒爱好者选择多个世界著名的啤酒城市，一边品尝当地啤酒，一边旅行观光。我国的哈尔滨啤酒、青岛啤酒、雪花啤酒，也成为其中重要的组成部分。

虽然走了很多国家，追溯到数千年前，但这片子依然显得流于表面，没有将啤酒文化真正聊透。观众也只能随着镜头做走马观花的游客。

推荐指数：⭐⭐

如果你还看过其他啤酒相关纪录片，在留言区告诉大家吧。

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