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格拉斯哥酒厂推出最终的1770系列威士忌

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格拉斯哥酒厂,以格拉斯哥这座城市命名,自从诞生之初便背负着复兴当地蒸馏业的重任。酒厂建立于1770年,经过了上百年岁月的锤炼,后来因形势严峻在20世纪初被迫关厂。直至2014年,格拉斯哥蒸馏公司重新开业,成为格拉斯哥当地跨越一百多年岁月的首家单一麦芽威士忌酒厂。复厂当时,它计划推出的并非威士忌,而是金酒,从2015年才开始蒸馏威士忌。

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1770这个名字正是格拉斯哥建厂的年份, 酒厂此前在2018年及2019年分别推出了“格拉斯哥1770  Released No.1单一麦芽威士忌”以及“格拉斯哥2019 Release 单一麦芽苏格兰威士忌” 。

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日前,格拉斯哥酒厂发布1770 Triple Distilled – Release No.1。这款威士忌经三重蒸馏,全程使用处女桶熟成,未经冷凝过滤,不经焦糖着色,装瓶酒精度为46% ABV。

它是酒厂核心系列迄今为止发售的第三款也是最后一款威士忌,此后酒厂将计划发售单桶和限量款威士忌。现已在格拉斯哥酒厂官网开售,49英镑/瓶(约合人民币426元)。

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品饮笔记

香气:浓郁的奶油太妃糖、黑樱桃的气息

口感:顺滑、温热、带有熟梨、香草芝士蛋糕、辛辣巧克力味道

格拉斯哥蒸馏公司联合创始人Liam Hughes表示:“这款威士忌包含了我们酒厂每一位员工的热情,我们把威士忌制作的两个最关键的元素:水和橡木桶完美地结合。卡特琳湖的水源让酿造出来的威士忌口感更柔和,更纯净。我们全程都是用高品质新桶去熟成威士忌。这两个重要的元素所结合而成就的复杂和浓郁程度,是无可比拟的。格拉斯哥1770 Signature系列又增加一款新品,对此我们感到自豪。我们一直以来的愿景都是想打造一个不一样风格的核心系列, 这个愿景受1770年成立之初的酒厂影响,我们为此选用的这个系列名称1770也是。150年前酒厂曾生产过泥煤味、不含泥煤味以及经三重蒸馏的威士忌,我们也想在新的威士忌时代下做同样的事。”

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