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【啤博士字幕组】会飞的狗,你也许喝过,但你知道为什么而飞么?

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啤博士-V 发表于 2020-10-8 14:32:19 | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
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视频及字幕：王博士

正文及编辑：太空精酿

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1983年，飞狗的创始人George Stranahan、Richard Mclntyre和其他10个好朋友一起组团挑战世界第二高峰乔戈里峰(有英文叫做野人山的)，也是世界上最危险的山脉之一，根据统计数据25%的挑战者都葬身此处。这12罗汉飞了上万公里从科罗拉多州来到巴基斯坦的Rawalpindi准备开始挑战，他们选择了一条直接翻越Baltoro冰川的道路，连历史上最著名的登山家Reinhold Messner都说对他来讲都是有史以来最恐怖的事情。

伴随他们的，还有一只驼货物的驴子，一个当地的夏尔巴人带路者。结果特别不顺利，驴子不见了，夏尔巴人也不愿意拿生命继续冒险，退出了旅程。更不幸的是，出发17天后（总共35天的行程），他们基本上就耗尽了所有的补给品，只得悻悻而归。

后来他们来到了位于Rawalpindi的光速超人(Flashman)旅馆，想搞到一杯啤酒都很难，因为巴基斯坦是个严格禁酒的穆斯林国家。好不容易申请了外国人饮酒配额，拿到啤酒的那一刻，大家都几乎感动哭了。在旅馆里，他们看到了一副油画，出自一个巴基斯坦女性之手，看起来很像一个正在飞行的山犬。George脑子里深深印下了这个油画的样子，因为之前还有一个插曲：当时驴子就是因为看到了一个空中飞过的像狗一样的奇怪动物被吓跑，而夏尔巴人也觉得这意味着不幸和灾难，必须离开。而在这里又看到了这个油画，George内心唏嘘不已，说不上是失落还是幸运，会飞的狗这个形象永世难忘。

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1990年时，George决定操起另外一个他钟爱一生的爱好，啤酒！他拉上一生的挚友Richard Mclntyre在科罗拉多州的阿斯彭建立了飞狗啤酒馆。后来又在一个当地甚至整个落基山脉第一个存在了100多年的酿酒厂旧址上建立了酒厂，飞狗得以真正起飞。

George发挥了自己所有的特长，大量出品新式IPA，让酒花的芳香像这曾经的飞狗一样，深深刺激每位爱酒人的味蕾然后是神经。经过了多年的高速增长和成功的商业运作，原址已经无法完全满足顾客的需求，他们先后开了多个分厂，后来于2006年五月收购了马里兰州的Frederick酒厂，从此总部定在这里。

飞狗的成功自然离不开自己的酒品质量，下面的视频是啤博士成员王博士译制的酒厂官方酿酒过程，希望大家在这些故事背后感慨一下啤酒带给我们的味蕾震撼又是如何在现代化的工业生产过程中继续实现，视频介绍由飞狗现任老总Jim Caruso亲自录制完成。

飞狗带给我们的不仅是芳香浓郁的各类IPA，还有很多啤酒之外的精神。1995年，他们推出了第一款啤酒‘路边的狗(Road Dog)’,然后非常狂妄的在BBC采访时在第一个瓶标上写着‘好啤酒，不是狗屎(Good Beer, no Shit!)’。结果果断被科罗拉州的酒类管理局强行下架，给的评论是‘你们太狂妄了，就意淫去吧’，直到五年后才被重新上架。同样的事情发生在2007年阿肯色州全面禁止售卖飞狗的‘在滚烫的小麦中（In Heat Wheat）’，直接原因是名字有引申义，而且标签过于奔放。

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飞狗的所有酒基本都有一个非常酷炫甚至打各类政策擦边球的名字，及所谓‘庸俗’甚至‘暴力色彩’的瓶标。最著名的莫过于他们庆祝成立20周年推出的‘愤怒的婊子(Raging bitch)’了，从密歇根州开始，各种被禁售。不过飞狗的粉丝毫不买账，还是依然支持。后来飞狗通过美国的企业自由与自卫中心打了几场官司，这些州没办法也就放开控制。相当于是报复吧，飞狗把瓶标弄得更加暴力夸张，大量酿造这款酒，在中国也很容易买到。

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不管怎样，飞狗是个极其个性也极具争议的酒厂。但抛开这一切不说，且让我们安静下来好好地拿上一杯飞狗的IPA，随着这些飞起的啤酒花味道，回味你生命中那些像飞狗一样飞过的故事吧。

啤博士倾情出品，转载请注明！

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——我不是懒，我只是懒得签名而已。PS：汽泡菌
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