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过去的365天,不知道你完成了多少愿望?这一年里我看朋友圈各位谈笑风生,你们高兴过也低落过、惊吓过也感慨过、怼过也怂过。新年里...不如先来考个BJCP?

上期推送告诉大家如何注册网络考试后,我们就带着会员们酿的酒奔赴北京参加啤酒节去了。回来后很欣慰发现不少人已经通过了网考,取得了2018年4月上海品评考试的准考证。但, 也发现后台竟然有人问,注册完了接下来要干嘛?!

算了算了,还是回答一下:

注册了就考,考不过就看看书喝喝酒接着再考!

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BJCP网络入门考试复习不完全指南
by Hannah

要写这篇之前,专门问了一下几位BJCP裁判备考期间都研读了哪些参考书。总结起来主要分成下面几个门派吧。

@世外高人

靠的都是天赋,参考书?不存在的。真要说起来那主要是楼兰经了,真心特别好。

@武林少侠

看过的书堆起来比我自己都高,但毕竟我们武功盖世一目四十行,你随便挑几本看看就差不多了。

@中国特色

当时看过两三本吧,剩下的?考过了以后再慢慢就看好了,我佛慈悲。

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请随意对号入座

我自己差不多是2月份开始准备考试的,起点低时间紧,用到的参考书是这三份:Beer Exam Study Guide --> 2015 Style Guidelines --> Judge Procedures Mannual。推荐给大家,并建议大家按照以上顺序阅读。

当时看的全是英文版,现今这些教材都有了中文译本。在这里要特别鸣谢翻译“世界啤酒分类指南”的啤博士团队;翻译“裁判程序手册”的孟路、鲁靓、詹博筌、张凯、王钊以及王菖。以上资料均可在啤博士官网直接下载。

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感谢各位的义务工作

“考试学习指南” 译本原来是我自己的个人学习笔记,上周骆新源同志倾情校译,这才敢响应上海精酿啤酒协会之邀分享给大家,其中若还存在一些错误希望大家不吝指出。另外,译本还针对现阶段考试省略了“Beer Judge Written Proficiency Examination”相关内容。暂行版本可以协会网盘下载,后续若有版本更新,也会在协会公众号公布。

网盘最近更新 2017年12月31日

后台回复“复习资料”即可获得下载链接

***英文***

    BJCP Beer Exam Study Guide

    BJCP 2015 Style Guidelines

    Judge Procedures Manual

    BJCP Exam Program Description


***中文***

    BJCP 啤酒考试学习指南

    BJCP 世界啤酒分类指南

    BJCP 裁判程序手册

    BJCP 考试指南_中文版


不得不说这几本书都是“巨作”来的,内容丰富且…略显枯燥。作为备考来说是浓缩精华了,但如果想让整个复习过程更富乐趣,不妨拉到最后看看。

时间紧迫,我们先来谈谈中国特色的复习之路:

**Part I. 战略**

网络入门考试到底考些什么

**Part II. 战术**

60min考试时间有哪些优秀操作

**Part III. 战法**

制定最适合自己的复习计划

Part I. 网络入门考试到底考些什么

考试一共有180道题,包括以下几种答题类型

    是非题  (只需判断对错)

    单选题(只有一个最佳答案)

    多选题(要选上所有正确答案才算答对)


考题选取自一个(巨大的、不断更新的)题库,所以理论上每场考试的考卷都是不同的。但知识要点也就三大块:酿造知识,风格知识、BJCP知识。我也毛估估测过一次考题比例,谨慎参考:


    45% 酿造相关,包括原料技术、关键参数、异味成因、改进建议等

    45% 风格相关,包括单个风格描述、相似风格对比等

    10% BJCP相关,包括裁判等级要求、比赛守则等


所有的题目都需要再需要在60分钟内完成,简单算了下,每20秒就要完成一题,包括读题、判断、勾选。还得考虑到突然网络不好掉线的可能。所以尽管是一场开卷考试,但绝对不可能依靠翻书来完成,临场百度Google就更加不靠谱啦!

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姿势水平相当,比的就是一个速度

Part II. 60分钟考试时间有哪些优秀操作

话已至此,我们除了好好啃书还有什么可以做呢?在我谈一些雕虫小技之前,建议你实实在在先裸考一次,好处包括但不限于以下:


    直接有效地了解20秒/题的答题速度

    熟悉考试界面,如何勾选、翻页、标记、返回等等琐事

    了解出题语言习惯,毕竟读题就花去15秒也是太奢侈了

    发现自己的薄弱环节,可能是家里的网络,可能是某几种风格…


保障环境

我也是有听过在开放办公室考试(咋想的?!)或者在家考但突然门铃响了要去接快递(倒吸一口凉气)甚至还有考试太紧张突然要去上厕所的。这些朋友们就…没有然后了。

保证安静不打扰的基础上,可以放一个计时器在边上(如果觉得电脑上的时间显示不够直观的话)

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也不建议和朋友一起考(猪队友什么的...

电脑屏幕

如果比较小的话建议外接显示屏进行考试,一方面省去考试时上下滚题的时间,另外一方面,两个屏幕一个放考试页面另一个放参考书页面也是比较从容的一个选择。

做好“小抄”

考试的时候还要去翻书是不太现实的,但是我们可以借助一些“小抄“比如我在考试的时候把所有的OG/FG/ABV/SRM/IBU等关键参数都汇总在一个文档里,利用文档搜索功能可以实现快速查询。 做小抄还有一个非常好的效用,就是整理的过程也是一次复习、记忆的好机会。

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小抄还可以缩印后随身携带,走到哪学到哪

除此外,我还利用了手机APP和彩色书签等帮助自己快速定位的方案。虽然最终也并没有派上用场,但是,不打无准备之仗嘛!

不会就过

并不是180题道道正确才可以通过,有几题不会很正常。讲道理,有些题我连字都不认识好吗。遇到不会的题建议先懵一个答案,再给这道题上标记上星号,并火速进入下一题。在所有题目加载完成后如果还有时间就回过头再来修修补补。

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新一年的复习计划

Part III. 制定最适合自己的复习计划

今日所述更多针对和我一样的初学者,从着手准备到参加线下考试(不脱产)准备了3个月。酿造知识基本靠Exam Study Guide得来,不同的啤酒风格的理解也零零散散建立在Style Guidelines之上,至于 BJCP的相关知识都是在官网上一点点刨出来的。

如果你是酿酒师、从业人员可以酌情略过酿造相关知识;如果你饕餮酒圈数年,可能你会在风格理解上花更少的时间。但如果你是和我一样的小白,除了好好看书,我还得建议你自己亲手去酿一次酒并找机会多多喝酒。

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协会“不定期”举办的家酿课就是一个好机会

学习从来不会止步于考试,整理一份复习书单给大家参考,也希望可以抛石引玉。

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一个挂一漏万的简要书目

2018年一起好好学习,天天向上哦。

题外话:

我们准备建一个「不聊天」的微信备考群,主要针对已自行摸底考过一次线上入门考试的同仁,预计有以下功能:


    开源共享:复习资料互通

    专家门诊:考试疑难解答

    名医大会堂:专题讲座分析

    免排队:优先购买协会线下培训课资格


你有兴趣吗?后台留言告诉我们「第一次摸底考的考后感受」并留下你的ID,协会小助手会来加你入群哦。
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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