游客您好
第三方账号登陆
  • 点击联系客服

    在线时间:9:00-16:30

    客服微信

    318989567

    电子邮件

    admin@chnbeer.com
  • 汽泡菌APP

    发现更多好精酿

  • 扫描二维码

    关注汽泡菌APP公众号

推荐阅读
烈酒Spirit-V LV.2
未知星球 | 未知职业
  • 关注0
  • 粉丝0
  • 帖子116
精选帖子
开启左侧

乐加维林,粗犷油腻的中年大叔

[复制链接]
汽泡菌APP下载

马上注册,进入精酿啤酒的世界。APP下载请搜索:汽泡菌

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
乐加维林(Lagavulin)单一麦芽威士忌酒厂位于苏格兰艾雷岛拉加维林海湾,Ellen港口旁边,Lagavulin在苏格兰方言盖尔语意为「工厂所在的山谷」("hollow by the mill"),18世纪中期Lagavulin酒厂就建造在艾雷岛上,艾雷岛的威士忌是苏格兰威士忌中,拥有最复杂的口味,而且酒体油感十足,口感强烈而悠长。

说是油腻的中年大叔,就最合适不过了。这是男人的浪漫,精致的小女生不懂。

w1.jpg

建立于19世纪早期的乐加维林意思是“磨坊所在的洞穴”。这家“精华”的酒厂位于艾雷岛繁华的Elln港口,一直是岛上7家蒸馏厂中的桂冠酒厂。

w2.jpg

为了维持乐加维林的强烈特色,这家蒸馏厂只採用使用三次,并重新组装,已接近废弃状态的威士忌的美国橡木桶,就是为了让木桶对酒液的影响降到最低,堪称是艾雷岛威士忌原始风味的捍卫者。

w3.jpg

蒸馏厂的水透过流过的河水, 过程中携带许多泥煤,并使用洋葱型的独特蒸馏器来酿制酒,所生产出的酒款,有着强烈的泥煤及阳刚的海水味,细致的口感变化,堪称艾雷岛的代表作。(估计泰斯卡波摩阿贝都不会同意,哈)

w4.jpg

乐加维林蒸馏厂中配备了梨形的壶式蒸馏器,包括容量为11,000公升的初馏机(Wash Still)和容量为12,500公升的再馏机(Spirit Still)。麦芽汁发酵后得到的酒醪会先在初馏机中蒸馏5个小时,接着再转入再馏机中蒸馏9个小时,这种缓慢蒸馏的方法更加突显了乐加维林威士忌浓烈的泥煤风味。

w5.jpg

酒厂风格:干涩不甜、烟熏、层次复杂。适合于进阶品鉴、小白劝退酒。
产区:苏格兰艾雷岛产区
细分区域:南岸
成立时间:1816年
所有者:帝亚吉欧

◎整理| 诗豪

文章、图片转载自我喝威士忌

原标题为乐加维林18年单一麦芽威士忌

转载请注明出处

我是烈酒君,每天跟您分享烈酒的故事

—-END-—

葡萄酒网:www.putaojiu.com

商务合作请联系微信:DH13808867246

葡萄酒网-线上酒展,邀你入驻!

w6.jpg
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
【精酿爱好者群】加微信拉你进群 318989567
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Copyright © 2020 汽泡菌®精酿啤酒APP Whale shark Technology Co.,Ltd ( 陕ICP备19021550号 )|网站地图