天主教徒认为,饮酒能使人更加接近上帝。这从教皇的习惯中就可一窥端倪:现任教皇方济各(Papa Francesco)是一个十足的“酒鬼”,在一次宣道中,方济阁就曾语重心长地告诫:“没有酒的派对不是派对,你想象一下,如果在迦南婚礼上(Wedding Feast of Cana),最后以喝茶收场、而不是酒,那该多有违和感?”从宗教上讲,酿造啤酒不仅不该被禁止,甚至还是功德一件。
Trappist日益增加的需求致使许多未达到Trappist生产标准的啤酒也私自打着Trappist旗号售卖啤酒,很大地伤害了Trappist的名声。由于无法通过沟通解决此类问题,1962年,修士们起诉了一家位于比利时根特(Ghent)的酿酒厂。1997年,八家修道院共同组建了一个致力于保护Trappist啤酒品牌的组织,称为the International Trappist Association (ITA)。