游客您好
第三方账号登陆
  • 点击联系客服

    在线时间：9:00-16:30

    客服微信

    318989567

    电子邮件

    admin@chnbeer.com

  • 汽泡菌APP

    发现更多好精酿

  • 扫描二维码

    关注汽泡菌APP公众号

汽泡菌精酿啤酒APP › 精酿小组 › 自媒体 › 原创 | 国内啤酒巨头纷纷涨价,是自掘坟墓还是壮士断腕? ...
推荐阅读
啤酒板-V LV.2
未知星球 | 未知职业
  • 关注0
  • 粉丝0
  • 帖子235
Ta的其他帖子
热议话题
10月13-16日 上海CBB 中国国际酒、饮料制造技术及设备
2020-08-14 0
2020（第十四届）中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会将于2020年10月
精选帖子
返回列表 发新帖
开启左侧

原创 | 国内啤酒巨头纷纷涨价,是自掘坟墓还是壮士断腕?

[复制链接]
啤酒板-V 发表于 2020-10-3 01:53:00 | 显示全部楼层 | 精酿啤酒下载客户端 免费领取精酿啤酒券
汽泡菌APP下载

马上注册，进入精酿啤酒的世界。APP下载请搜索：汽泡菌

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x
w1.jpg

经过改革开放后几十年快速增长的蜜月期后，国内啤酒产量在2014 年出现首次同比下滑，到 2017 年已经连续四年出现产量的同比下滑，2017年销量同比减少0.7%甚至比2016年同比减少0.1%更让人担忧啤酒行业的未来。国内啤酒产量似乎已经不能用止步不前来形容了，毕竟红酒、白酒、进口啤酒的冲击一浪高过一浪，甚至前两年被以锐澳为代表的鸡尾酒也抢了不少风头。这究竟是啤酒行业已跟不上中国经济的飞速发展，还是啤酒这个6000多岁的古董已经被越来越时尚的中国消费者所抛弃了呢？

传统的中国啤酒企业竞争手段无非两种：砸钱买终端、砸钱买工厂。几大巨头手攥着大把钞票砸来砸去发现，现在费用投入再多，市场份额也基本固定了。无非是在拉锯战的市场中靠加大费用投入，或者靠竞争对手一不小心的失误多几万吨销量；地方小啤酒厂该“招安”的也招完了，反而受制于销量停滞带来的产能大量空闲，大量啤酒厂常年处于亏损状态。

据媒体公开报道 , 雪花、百威、嘉士柏在过去两年共关停30余家工厂，美名其曰优化产能，其实明眼人都清楚：弹药生产的多了，前线战士用不完。五大巨头三家关厂，青岛这个品牌第一、销量第二的巨头反而在德州投产新建工厂，这是否证明青岛啤酒一家独秀呢？可惜，并非如此。青啤遍布全国20个省的58家工厂中，除了知名的登州路56号青岛啤酒厂、青啤二厂等优质工厂外，大量工厂产能始终不饱和，甚至一直以来存在平均主义分配需求订单的情况，由此可见，养活诸多工厂，青啤也是捉襟见肘。

      

w2.jpg

市场总量连年处于下行通道，巨头们想提升销量就只能互相抢份额，但没有硝烟的市场竞争同样是大炮一响，黄金万两。几近疯狂的市场费用投入直接导致中国啤酒价格长期处于低位，连中高端产品市场占有率最高、产品线最丰富的青岛啤酒千升酒净价位不过4000元上下，国内巨头净利率都在个位数，也许是外来的和尚好念经，一直角力中高端市场的百威啤酒出厂吨价却在6000元以上。销量停滞，利润压力大，加上生产成本、人力成本上涨等外部因素，国内啤酒巨头同步涨价似乎顺理成章。

      

雪花、青岛、燕京三巨头不约而同的把涨价时间选在了销售淡季，而且只有雪花是大面积涨价，说明行业内对涨价持试探和观望的态度。青啤更是保守的宣称涨价部分产品的平均涨价幅度不超过5%。而打响啤酒涨价第一枪的燕京在中端酒方面将原价38.8元的普通装燕京啤酒经销商打款价涨至45元；罐装燕京啤酒从48元涨至56元，涨幅为16%。

     

经销商进货价涨了，终端售价也涨了，根据最简单的经济学原理，销量会随着价格增长而下滑，而事实是，以青岛啤酒为例，包含1月份涨价的近300个SKU在内，1月份销量同比增长3.6%，涨价产品税后增加收入两千七百多万元。这印证了啤酒行业新的消费趋势：啤酒消费升级。

正如小编在接受某基金公司调研时候预测的那样：目前中国啤酒吨价仅相当于美国的四分之一、德国的九分之一，啤酒价格方面还有极大提升空间；未来国内啤酒企业竞争不再是低价多销或薄利多销，而将是对标中高端产品，发力高端细分市场的竞争，雪花推出概念系列新品、青岛推出IPA、王子白啤就是最好的例证。

w3.jpg

啤酒行业的持续下滑并不代表行业的没落，相反，啤酒总量的下滑倒逼着啤酒企业必须摆脱粗放的发展方式，真正地开始从求量转变为求质，量减价增，顺应国内啤酒消费升级。这一轮涨价，对于啤酒行业来说，不仅在股市是利好消息，在啤酒行业产品层面洗牌上也是一剂强心针。

      

十年不涨价，啤酒不如矿泉水贵的时代已经过去，啤酒升级的行业拐点即将到来。


作者简介：

      

正则，男，第一批90后，大学毕业后投身啤酒行业，从市场一线一路摸爬滚打到管理岗位，目前任职于国内某巨头啤酒企业。爱挖掘数据，爱思考，希望把独到的观点带给大家。


本期编辑：Foodbev Media, Beer Media

     本号为《食品饮料行业微刊》旗下啤酒板

w4.jpg
——我不是懒，我只是懒得签名而已。PS：汽泡菌
【精酿爱好者群】加微信拉你进群 318989567
回复

使用道具 举报

发布主题
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

发现更多好精酿！
admin@chnbeer.com
18392863273
关注我们
  • 下载手机客户端
  • 官方微信公众号

Copyright © 2020 汽泡菌®精酿啤酒APP Whale shark Technology Co.,Ltd ( 陕ICP备19021550号 )|网站地图