嘿!我们得说,这款咖啡利口酒可真不错,它极易入口,冰滴咖啡的风味被完整地保留了下来,苦甜感达到了一种令人愉悦的平衡。原料采用了顶级的阿拉比卡咖啡豆以及澳大利亚麦芽威士忌,并且在澳大利亚北悉尼进行一系列的咖啡烘焙与蒸馏酿造工序,从新鲜咖啡豆到装瓶利口酒,全程均为手工完成——对了,不得不提一句,这瓶酒的瓶身设计非常漂亮,从装满酒液的纯黑到饮尽后透明瓶壁上浮现的手绘图案,其中变化绝对是个惊喜。马上就要入冬了,如果你正在考虑更新店内的冬季酒单,发挥创意用这款产品打造一杯咖啡鸡尾酒将会是个不错的主意,比如来个改编版的浓缩咖啡马天尼。酒精度25%。Elle He
在中国金酒日益流行起来的今时今日,业界大神金众磊(KIN-SAN)终于带来了他与专业团队合作研发的金酒“琴海”。这款茉莉花风味的金酒巧妙地将东方美学融入西方烈酒。打开瓶盖,你首先闻到的是醇正的杜松子香气——来自南澳的杜松子赋予了这份清香,而精选福建长乐单瓣茉莉则能让你在纯饮时品味到花香的悠长余韵,如同在舌尖上开放了一小朵茉莉花。该款产品采用独创的600小时低温冷萃技术及壶式双塔2次蒸馏生产工艺,并坚持小批量生产,以此造就出色的品质。若想使用它作为你的鸡尾酒主角,我们建议尽量避免与甜味厚重的原料混合,以免因为过甜而掩盖住了本身优质纯粹的花香风味。酒精度47%。Elle He
正在寻找一种新的方式来处理你的鸡尾酒装饰原料?高科技时代,不妨试试能够随意掌控时间的冷冻干燥机。这款机器通过低温去除食品中的水分并进行干燥,使其生物结构不受改变,取出后你只需用真空的密封袋进行保存即可。要知道,冷冻干燥是最好的干燥技艺之一,不仅能保持食品的营养成分,还能保持食物外形,保质期更可长达数年——这对于害怕世界末日来临而提前躲进地堡的人们是个好消息,不过对于调酒师来说,这款神器或许更能发挥其功效,因为你又能多个花样来处理食材啦!你可以轻松地将任意食物——从水果到蔬菜甚至肉类——放入其中,收获脆爽可口的冻干版本,作为你精调鸡尾酒的装饰或佐酒小食。因为不含任何防腐剂,所以对于那些需要一次性处理大批量食材,并对食材新鲜度有高要求的高客流量酒吧来说,不失为一个加快效率且保持品质的好选择,同时冻干食物也有自己的特殊风味。唯一需要注意的是这款家用机型的价格高到数万元,入手还需谨慎哦。Elle He